Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch

mit Zucchini, Rinderhackfleisch, stückige Tomaten (Dose), Reis parboiled

Selbst der größte Gemüse-Muffel bekommt strahlende Augen bei diesem Rezept. Die gefüllten Zucchini mit Hackfleisch werden mit gestückelten Tomaten verfeinert und mit Gouda überbacken. So entsteht ganz einfach ein leckeres Gericht verwandelt, welches obendrein noch Low Carb ist!

Flexitarisch

Flexitarisch

Brennwert

374 kcal

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitungsdauer

40 Min.

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit

Benötigte Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Backpapier
  • Pfanne

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
374kcal18%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
30g63%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
20g28%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
18g7%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

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    Selbst der größte Gemüse-Muffel bekommt strahlende Augen bei diesem Rezept. Die gefüllten Zucchini mit Hackfleisch werden mit gestückelten Tomaten verfeinert und mit Gouda überbacken. So entsteht ganz einfach ein leckeres Gericht verwandelt, welches obendrein noch Low Carb ist!


    Zubereitung

    Ansicht ohne Bilder
    Ansicht mit Bildern
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    1
    30 g
    Reis parboiled
    4,0
    Zucchini

    Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Zucchini waschen, halbieren und mit einem Teelöffel aushöhlen. Dann das Innere der Zucchini hacken. Die Zucchinihälften auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

    2
    85 g
    Zwiebeln
    2,0 EL
    Rapsöl
    300 g
    Rinderhackfleisch

    Die Zwiebel in dünne Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Öl glasig andünsten. Das Hackfleisch hinzugeben.

    3
    400 ml
    stückige Tomaten (Dose)
    100 g
    Reis parboiled
    1,0 TL
    italienische Kräuter

    Mit den gestückelten Tomaten ablöschen. Die gehackten Zucchini, Reis und Kräuter zugeben, aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    4
    100 g
    Edamer

    Den Käse reiben. Die Zucchinihälften mit der Hackfleischsoße befüllen, mit dem Käse bestreuen und für 20 Minuten im Ofen überbacken.

    Küchengeräte

    • Backblech
    • Backofen
    • Backpapier
    • Pfanne
    Deine Portion:

    Nimm dir 2 gefüllte Zucchini-Schiffchen deinen Teller. Diese wiegen ca. 480g. Lass es dir schmecken. Guten Appetit!


    Zubereitungsdauer

    20 MinutenVorbereitungszeit

    20 MinutenKoch-/Backzeit


    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    374kcal18%

    Energie

    Energie

    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    30g63%

    Eiweiß

    Eiweiß

    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    20g28%

    Fett

    Fett

    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    18g7%

    Kohlenhydrate

    Kohlenhydrate

    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

    Fruktose

    Fruktose

    Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.


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