Bohneneintopf
mit Kartoffeln, Seitan-Bratwürste, Lauch, Zwiebeln
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Zutaten für Portionen
- 400 gKartoffeln, geschält, gewaschen und in Würfel geschnitten
- 4Seitan-Bratwürste, in Scheiben geschnitten *
- 1 StangeLauch, in Ringe geschnitten
- 2Zwiebeln, gehackt
- 2Möhren, in Scheiben geschnitten
- 2 EL
- 2 EL
- 1 kleine
Dose geschälte Tomaten, gehackt - 1 großes
Glas weiße Bohnen, im Sieb abgegossen und kurz mit Wasser abgespült - 1 l
- 2 TL
- ggf. Chiliflocken
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
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Zubereitungsdauer
40 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- Topf
Nährwerte pro Portion
Allergene
Zubereitung
Ansicht
1
2Zwiebeln4Seitan-Bratwürste2ELOlivenöl
Zwiebeln und Wurstscheiben in einem großen Topf in Öl anbraten.
2
1StangeLauch2Möhren400gKartoffeln2ELTomatenmark1lGemüsebrühe
Lauch, Möhren, Kartoffeln, Tomatenmark und Gemüsebrühe dazugeben. Zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen.
3
1Glasweiße Bohnen1Dosegeschälte Tomaten2TLOregano
Bohnen, Tomaten und Oregano einrühren. Ohne Deckel aufkochen und bei kleiner Hitze noch mal 15 Minuten köcheln lassen.
4
SalzPfefferggf.Chiliflocken
Mit Salz, Pfeffer und eventuell ein paar Chiliflocken abschmecken.
Zubereitungsdauer
40 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- Topf
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