Kochideen - Magazin

Vegan durch die Woche mit Mexican Potato und Maultaschen

Vegan durch die Woche mit Mexican Potato und Maultaschen

Du suchst leckere und abwechslungsreiche vegane Rezepte? Bei uns findest du jede Woche einen Wochenplan mit 5 komplett pflanzlichen Gerichten. Diese Woche unter anderem mit Mexican Potato und Maultaschen.

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Nachhaltiger Wochenplan mit Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf und Quiche

Nachhaltiger Wochenplan mit Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf und Quiche

Nährstoffreich und nachhaltig: Wir stellen dir jede Woche einen Wochenplan mit 5 Gerichten zusammen, darunter jeweils ein Fisch- oder Fleischrezept. Diese Woche unter anderem mit Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf und Quiche.

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Vegetarisch durch die Woche mit Pad Thai und Ratatouille al forno

Vegetarisch durch die Woche mit Pad Thai und Ratatouille al forno

Du willst dich gesund, lecker und abwechslungsreich ernähren? Jede Woche erstellen wir für dich einen vegetarischen Wochenplan mit 5 Gerichten. Diese Woche unter anderem mit Pad Thai und Ratatouille al forno.

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Durch die Woche mit SevenCooks: 7 Schmankerl mit fruchtigem Charme

Durch die Woche mit SevenCooks: 7 Schmankerl mit fruchtigem Charme

Du liebst Rezepte, die auf den raffinierten Mix aus „herzhaft“ und „lieblich“ setzen? Dann darfst du dich auf 7 kulinarische Highlights freuen, die Gemüse und Obst gelungen miteinander kombinieren.

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Durch die Woche mit SevenCooks: 7 wärmende Gerichte in nur 30 Minuten

Durch die Woche mit SevenCooks: 7 wärmende Gerichte in nur 30 Minuten

Jetzt im Herbst nehmen die Temperaturen wieder ab und die Erkältungszeit beginnt. Damit du dich schön von innen heraus aufwärmen kannst, haben wir dir 7 Gerichte herausgesucht, die in nur 30 Minuten schon dampfend auf deinem Tisch stehen.

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Kochen mit Fenchel: Einkaufstipps, Sortenkunde und Rezeptideen

Kochen mit Fenchel: Einkaufstipps, Sortenkunde und Rezeptideen

Gib Fenchel eine Chance! Die tolle Knolle ist nicht nur gesund, sondern vielseitig einsetzbar in der Küche. Neben jeder Menge Infos über Fenchel, haben wir auch inspirierende Kochideen für dich.

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Der verblüffend einfache Trick für vegane Käsespätzle, die überzeugen

Der verblüffend einfache Trick für vegane Käsespätzle, die überzeugen

Für alle, die fürchten, als VeganerIn müssten sie auf leckere Klassiker verzichten: Eine Geschichte über das Suchen und Finden veganer Käsespätzle – mit Happy End und dem Geheimnis, wie du leckeren, veganen Käse zauberst.

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Saisonales Obst und Gemüse im November: Diese Zutaten gibt's aus der Region

Saisonales Obst und Gemüse im November: Diese Zutaten gibt's aus der Region

Koche mit saisonalen Zutaten und schone die Umwelt: Mit unserer Liste von Lebensmitteln, die im November aus heimischem Anbau verfügbar sind. Passende Rezepte findest du hier natürlich auch.

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Ketchup selber machen: Einfach und schnell

Ketchup selber machen: Einfach und schnell

Das Beste an selbst gemachtem Ketchup: Es schmeckt sooo gut und ist viel gesünder als zuckriges Ketchup aus dem Supermarkt. Wir zeigen dir, wie’s richtig geht.

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Vegane Semmelknödel: Einfache Resteverwertung für trockenes Brot

Vegane Semmelknödel: Einfache Resteverwertung für trockenes Brot

Alle lieben Omas Klassiker: Semmelknödel. Ich zeige dir, wie die vegane Variante nicht zu deinem Küchenendgegner wird und was du brauchst, damit sie dir beim Kochen nicht auseinanderfallen.

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Weintrauben einfrieren: Die perfekten Eiswürfel für deinen Drink

Weintrauben einfrieren: Die perfekten Eiswürfel für deinen Drink

Weintrauben sind ein toller und gesunder Snack. Doch die heimische Saison ist nur kurz. Warum nicht einfrach einfrieren? Ich zeig dir, wie's geht und was du mit den gefroren Trauben Schönes anstellen kannst.

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Saisonales Obst und Gemüse im Oktober: Diese Zutaten gibt's aus der Region

Saisonales Obst und Gemüse im Oktober: Diese Zutaten gibt's aus der Region

Koche mit saisonalen Zutaten und schone die Umwelt: Mit unserer Liste von Lebensmitteln, die im Oktober aus heimischem Anbau verfügbar sind. Passende Rezepte findest du hier natürlich auch.

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Petersilienwurzel und Pastinake: Unterschiedlicher als du denkst!

Petersilienwurzel und Pastinake: Unterschiedlicher als du denkst!

Sie sehen sich zum Verwechseln ähnlich - aber ich zeige dir, woran du Petersilienwurzel und Pastinake unterscheiden kannst. Außerdem verrate ich dir, für welche Gerichte sie sich eignen (mit Rezepten).

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Süßkartoffeln schälen: Kann ich die Schale mitessen?

Süßkartoffeln schälen: Kann ich die Schale mitessen?

Ist die Schale nun besonders gesund oder sogar schädlich? Ich zeig dir, ob du zum Sparschäler greifen musst und verrate dir auch, warum du nicht zu viele Süßkartoffeln essen solltest.

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Kürbiskerne rösten – unsere Zero-Waste-Anleitung

Kürbiskerne rösten – unsere Zero-Waste-Anleitung

Die Kerne aus deinem Hokkaido können zum leckeren Snack werden, statt in der Tonne zu landen. Ich zeig dir, wie’s geht.

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Bowl Dressing: Wir haben für jeden Geschmack ein einfaches Rezept

Bowl Dressing: Wir haben für jeden Geschmack ein einfaches Rezept

Fruchtig? Cremig? Mit asiatischer Note? Wir haben ein einfaches Grundrezept für dein Bowl-Dressing. Und für jeden Geschmack die richtige Variation.

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Der perfekte Wintersnack: Maronen

Der perfekte Wintersnack: Maronen

Kalte Hände, leerer Magen? Wie wäre es mit einem kleinen Zaubermittel, das dich wärmt, mit leckerem Aroma beglückt und dazu noch gesund ist? Dürfen wir vorstellen: Die Esskastanie, aka Maroni.

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Pumpkin Spice: So machst du das Trendgewürz selber

Pumpkin Spice: So machst du das Trendgewürz selber

In den USA ein Klassiker, bei uns vor allem durch Starbucks bekannt: Pumpkin Spice. Wir zeigen dir, wie leicht du das Gewürz selber machst - und daraus deinen eigenen Pumpkin Spice Latte.

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Top 10 Lebensmittel für Herz & Kreislauf

Top 10 Lebensmittel für Herz & Kreislauf

Neben ungesättigten Fettsäuren (wie Omega 3) sind auch Antioxidantien wichtig für ein gesundes Herz-Kreislauf-System. Hier findest du Lebensmittel, die viel davon enthalten, und dazu passende Rezepte.

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7 kreative Kochideen mit Pastinaken

7 kreative Kochideen mit Pastinaken

Pastinaken sind im Herbst eine beliebte Zutat, doch oftmals wird sie immer nur als das gleiche Gericht zubereitet: als Püree. Wir zeigen dir, was sonst noch alles in einer Pastinake steckt und was du aus ihr alles zubereiten kannst.

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