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Lena Marie Radu

Freude, Gesundheit und Genuss sind meine Leidenschaft, die ich gerne über das gemeinsame Erleben weiter geben möchte.

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Alle Artikel von Lena Marie Radu

Vegane Raffaellos selber machen: Mein GeheimrezeptSelbstgemachte vegane Raffaellos

Vegane Raffaellos selber machen: Mein Geheimrezept

Jeder hat doch diese eine Süßigkeit, die ihn zurück in die Kindheit bringt. Für mich sind das Raffaellos – und heute zeige ich dir, wie man sie macht.

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Vegane Schwangerschaft: Meine Ernährung und GelüsteSchwangere Frau mit Blumen

Vegane Schwangerschaft: Meine Ernährung und Gelüste

Über vegane Ernährung in der Schwangerschaft wird ja gerne heiß diskutiert. In diesem Artikel erfährst du, ob die Lust auf tierisches Essen aufkam und wie meine Ernährung aussah.

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Granatapfel als aufregende NachspeiseDessert aus Granatapfel und Chia mit Granatapfelkernen und Ananas

Granatapfel als aufregende Nachspeise

In der orientalischen Küche weit verbreitet, in der westlichen eher selten zu finden: Der Granatapfel gilt als geheime Frucht und wenn man sich einmal aufgemacht hat, ihn kennen zu lernen, können aufregende kulinarische Kompositionen – wie dieses Dessert - entstehen.

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Der beste Dal meines LebensIndisches Dal mit Zwiebeln, Knoblauchzehen, Ingwer und Chilischoten

Der beste Dal meines Lebens

Auf meiner Reise durch Indien esse ich den besten Dal meines Lebens. Zum Glück hat mir Köchin Shanti das Rezept verraten.

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Vegan und schwanger: So reagiert mein UmfeldSchwangerschaftsbauch mit rotem Herz

Vegan und schwanger: So reagiert mein Umfeld

"Fehlt dir und dem Baby denn nichts?" - solche Fragen bekomme ich während meiner veganen Schwangerschaft oft zu hören. Die häufigsten Reaktionen der Menschen um mich herum und wie ich mit ihnen umgehe, verrate ich dir hier.

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So machst du Gemüsebrühe selbst Gemüsebrühenpaste selbst gemacht in Weckgläsern

So machst du Gemüsebrühe selbst

Gemüsebrühe, die du in Pulver oder Würfelform für Suppen oder das Würzen von Gerichten aus dem Supermarkt kennst, kannst du ganz leicht selber herstellen. Ich verrate dir mein Rezept.

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Vegane Schwangerschaft: So reagierte mein Arztschwangere Frau

Vegane Schwangerschaft: So reagierte mein Arzt

Nicht nur eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist während einer veganen Schwangerschaft wichtig, sondern auch der Gang zum Arzt. Ich erzähle dir von meiner Erfahrung, wie mein Arzt auf meine vegane Lebensweise reagierte und auf welche Blutwerte es ankommt.

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So hast du Pesto noch nie gegessen: Unser Rezept zum NachkochenPasta mit veganem Nusspesto in einem Teller

So hast du Pesto noch nie gegessen: Unser Rezept zum Nachkochen

Schnelle Nudelsoße gefällig? Pesto ist auch außerhalb Italiens nicht mehr aus der Küche wegzudenken. Wir haben ein wirklich aromatisches und außergewöhnliches Nusspesto Rezept für dich. Es ist einfach und versorgt dich mit vielen gesunden Nährstoffen.

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Wie mir ein französischer Koch am Ganges-Delta perfektes Zwiebelmousse erklärteGeschmorte Birnen auf weißem Schokopüree mit Kartoffelgratin–Türmchen

Wie mir ein französischer Koch am Ganges-Delta perfektes Zwiebelmousse erklärte

Im dichtem Dschungel Bangladeschs, der Heimat des bengalischen Tigers, fragt unsere Autorin einen Mitreisenden nach seinem Lieblingsrezept. Der verrät ihr vor malerischer Kulisse sein Geheimnis.

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Der verblüffend einfache Trick für vegane Käsespätzle, die überzeugenSelbst gemachte vegane Käsespätzle: Mit Röstzwiebeln in einer hellen Schüssel auf dem rustikalen Holztisch

Der verblüffend einfache Trick für vegane Käsespätzle, die überzeugen

Für alle, die fürchten, als VeganerIn müssten sie auf leckere Klassiker verzichten: Eine Geschichte über das Suchen und Finden veganer Käsespätzle – mit Happy End und dem Geheimnis, wie du leckeren, veganen Käse zauberst.

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