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PauliCooks

Genussvolles Essen, Nachhaltigkeit und ein gesunder Lebensstil sind 3 Themengebiete, die mich schon mein ganzes Leben begleiten. Lecker, umweltschonend und gesund kochen ist einfach – mit dieser Message schreibe und kreiere ich bei SevenCooks im Zuge meines Kommunikationswissenschafts-Studiums. Egal ob authentische italienische Nonna-Gerichte, bodenständige schwäbische Küche oder vegane Fusion-Kreationen. In der Küche kann ich mich eigentlich für alles begeistern. Aber jetzt genug von mir und viel Spaß beim Lesen, Kochen und Ausprobieren!

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Alle Artikel von PauliCooks

Levante-Küche: Diese 7 Zutaten verleihen jedem Gericht Mittelmeer-FlairAuberginensalat mit Tahin auf Metallteller neben Granatapfelkernen vor hellem Hintergrund,

Levante-Küche: Diese 7 Zutaten verleihen jedem Gericht Mittelmeer-Flair

Bunt, modern und mit ganz viel Gemüse: Die Levante-Küche ist gerade in aller Munde. Wie du mit 7 Zutaten einfache Gerichte wie Rührei oder Ofenkartoffeln zu einem Kurztrip nach Israel machst.

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Du suchst Essen zum Mitnehmen? Du wirst Kimbap lieben!Kimbap

Du suchst Essen zum Mitnehmen? Du wirst Kimbap lieben!

Du bist noch auf der Suche nach einem leichten und raffinierten Snack für dein nächstes Picknick? Warum du unbedingt diese koreanischen Reisrollen ausprobieren solltest.

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Keine Zeit zu kochen? 6 Rezepte für überraschend leckeren BrotsalatPanzanella Nektarine

Keine Zeit zu kochen? 6 Rezepte für überraschend leckeren Brotsalat

Wer möchte im Sommer schon stundenlang in der Küche stehen? Ein Glück, dass es Brotsalat gibt. Leicht, lecker und überraschend: Lass dich verführen von meinen liebsten Brotsalat-Rezepten!

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Mehr als diese 3 Küchenmesser braucht (fast) niemandRosinen mit Messer und Händen gehackt auf Schneidebrett vor hellem Hintergrund.

Mehr als diese 3 Küchenmesser braucht (fast) niemand

Einen Block mit 7 Messern? Brauchst du nicht. Investiere statt in Quantität lieber in Qualität.

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Perfekte Erfrischung: Die 8 besten Sommergetränke für heiße TageSommerpunsch

Perfekte Erfrischung: Die 8 besten Sommergetränke für heiße Tage

Darf's eine kleine Abkühlung sein? Slushies, Eistee, Shakes und Cold Brew: Diese kreativen Sommergetränke beleben Geist und Sinne. Lass dich inspirieren!

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4 einfache Grill-Marinaden, die zu allem passenGegrilltes Gemüse auf einer Holzplatte

4 einfache Grill-Marinaden, die zu allem passen

Lust dein Grill-Game auf ein neues Level zu heben? Mit diesen 4 köstlichen Grillmarinaden bist du der Star auf jeder Grillparty.

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Brot richtig lagern: So bleibt es lange frischAlles was du über das Brot backen wissen musst, erfährst du hier in diesem Artikel.

Brot richtig lagern: So bleibt es lange frisch

Tüte, Brotkasten oder Tontopf? Ich zeige dir, worin sich Brot am besten hält – und worin es besonders schnell schlecht wird.

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Zero Waste: 9 Beispiele, was du aus vermeintlichen Küchenabfällen zaubern kannstSchälen einer lila Karotte

Zero Waste: 9 Beispiele, was du aus vermeintlichen Küchenabfällen zaubern kannst

Fond aus Gemüseresten, Chips aus Kartoffelschalen oder Haarkur aus Avocadokernen. Aus vielem, was wir normalerweise wegwerfen, kannst du tolle Sachen machen.

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7 fantastische Gerichte für unter 2 EuroGado Gado

7 fantastische Gerichte für unter 2 Euro

Diese 7 köstlichen Gerichte aus aller Welt bringen frischen Wind in deinen Speiseplan und kosten weniger als 2 Euro pro Portion. Lass dich inspirieren!

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7 Toppings, die jedes Gericht gesünder machenIn diesem Artikel findest du 7 Gerichte mit saisonalem Gemüse aus dem Januar, wie Chicoree, Steckrüben, Grünkohl und noch vielem mehr.

7 Toppings, die jedes Gericht gesünder machen

Nüsse, Sprossen, Kerne und Co.: Diese leckeren Toppings sind supergesund und du kannst du sie über (so gut wie) jedes Gericht streuen.

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Energie beim Kochen sparen: 10 StromspartippsKartoffeln in einem Topf mit kochendem Wasser ohne Deckel. Von oben fotografiert.

Energie beim Kochen sparen: 10 Stromspartipps

Strom sparen in der Küche ohne auf Komfort und Spaß zu verzichten? Mit diesen einfachen Stromspartipps und Tricks klappt es.

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Missverständnis MHD: Wie lange halten Lebensmittel wirklich?Mehrere Hühnereier auf dunklem Untergrund mit Erzeugercode

Missverständnis MHD: Wie lange halten Lebensmittel wirklich?

Mindesthaltbarkeitsdatum ist gleich Ablaufdatum? Viele Lebensmittel können noch nach Ablauf des MHD gegessen werden – bei anderen sollte man vorsichtig sein.

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Frische Kräuter richtig aufbewahrenBasilikumblätter in einer Schüssel von oben

Frische Kräuter richtig aufbewahren

Petersilie, Basilikum, Minze und Co. frisch halten: Mit diesen einfachen Tipps bleiben deine Kuchenkräuter länger knackig und grün.

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Nudelwasser richtig salzen: ein Italiener klärt aufSpaghetti in kochendem Wasser

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Jedes Mal beim Nudelnkochen zögere ich einen Moment: Kommt das Salz erst ins kochende Wasser? Und wie viel darf rein? Jetzt hab ich einen gefragt, der es wissen muss.

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10 vegane Gerichte, die auch Nicht-Veganer überzeugenbuntes Thai-Curry mit Reis in einer Schüssel, daneben Stäbchen und verschiedenes Gemüse: Paprika, Sprossen und Schalotten, von oben fotografiert

10 vegane Gerichte, die auch Nicht-Veganer überzeugen

Vegane Rezepte ohne Ersatzprodukte: Diese klassischen Gerichte schmecken allen und sind von "Natur aus" vegan.

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Geld sparen: Wie ich 150 Euro im Monat weniger ausgebe, indem ich gesünder koche

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Ich möchte mich gesund und ausgewogen ernähren, aber dabei meinen Geldbeutel schonen. Geht das überhaupt? Mit ein paar kleinen Änderungen bin ich zu einem überraschenden Fazit gelangt.

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Der wahre Grund, warum Lisa Simpson Vegetarierin wurde

Der wahre Grund, warum Lisa Simpson Vegetarierin wurde

Lisa Simpson lässt keine Gelegenheit aus, sich für die Rechte von Tieren einzusetzen. Doch wie wurde die Comicfigur eigentlich zur Vegetarierin? Wir haben den wahren Grund für euch herausgefunden.

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