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Saisonale Rezepte im Januar

28 Rezepte
Jetzt hat uns der Winter fest im Griff! Gerade in der kalten Jahreszeit ist es wichtig, unseren Körper mit gesunden, saisonalen Lebensmittel zu stärken, damit er gegen Schnupfen und Co. gewappnet ist. Wir haben dir eine bunte Auswahl an Rezepten für dein Immunsystem zusammengestellt.

Unsere saisonalen Lieblinge diesen Monat: Champignons, Chicorée, Grünkohl, Lauch, Rosenkohl, Schwarzwurzeln, Steckrüben, Feldsalat, Nüsse und Sprossen

Wir haben einen übersichtlichen Saisonkalender für dich, der dich bei deinem saisonalen Einkauf unterstützt.

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Veganes Rezept: Süßkartoffel Kürbis Ragout an Quinoa
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Süßkartoffel-Kürbis-Ragout

von SevenCooks Family und 2 weiteren

30 Min.

Vegan mit Gemüsebrühe, Hokkaido-Kürbis, Kokosmilch, Kokosöl, Maisstärke, Pfeffer und 7 weiteren Zutaten

Vegetarisches Rezept: Winterlicher Knödelsalat mit Rosenkohl & Pilzen 1
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Winterlicher Knödelsalat mit Rosenkohl & Pilzen

von TobiasCooks

25 Min.

Vegetarisch mit Apfelessig, Champignons, Radicchio, Rohrohrzucker, Rosenkohl, Salz und 6 weiteren Zutaten

Vegetarisches Rezept: Pilzrahmsuppe 1
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Pilzrahmsuppe

von SevenCooks Kitchen

30 Min.

Vegetarisch mit Butter, Champignons, Kartoffeln, Knoblauchzehe, Oregano, Petersilie und 7 weiteren Zutaten

Vegetarisches Rezept: Feige an cremiger Burrata und Linsenbett 1
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Feige an cremiger Burrata und Linsenbett

von StefanieCooks

45 Min.

Vegetarisch mit Belugalinsen, Burrata, Feigen, Olivenöl, Pastinaken, Petersilie und 4 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Mandarinen-Endiviensalat mit Cranberries
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Mandarinen-Endiviensalat mit Cranberries

von SevenCooks Lunchtime

15 Min.

Vegan mit Cranberrys, Endiviensalat, Essig, Himbeersirup, Mandarinen, Olivenöl, Pfeffer, Salz

Veganes Rezept: Bosnische Bohnensuppe 1
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Bosnische Bohnensuppe

von Veganani

2,7 Std.

Vegan mit Bohnen, Dinkelvollkornmehl, Gemüsebrühe, Knoblauchzehen und 6 weiteren Zutaten

Vegetarisches Rezept: Gebackener Chicorée auf Linsen mit fein herbem Topping 1
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Gebackener Chicorée auf Linsen mit fein herbem Topping

von RominaCooks

40 Min.

Vegetarisch mit Agavendicksaft, Balsamico, Birnen, Chicorée, Gorgonzola, Knoblauchzehe und 7 weiteren Zutaten

Fertiges Rezept: Gratinierte Champignons mit Tomaten-Walnussfüllung
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Gratinierte Champignons mit Tomaten-Walnussfüllung

von SevenCooks Kitchen

30 Min.

Vegetarisch mit Cayennepfeffer, Champignons, Käse, Pfeffer, Salz, Tomatenmark und 4 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: einfacher Sesam-Radicchio-Salat_1
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Einfacher Sesam-Radicchio-Salat

von SarahCooks

15 Min.

Vegan mit Aceto balsamico, Ahornsirup, Limette, Pfeffer, Radicchio, Salz, Sesam, Sesamöl, Wasser

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Steckrüben-Kokos-Curry

von Frank Oehler

45 Min.

Vegetarisch mit Basmatireis, Curry, Eier, Frühlingszwiebeln, Kaffir-Limettenblatt und 11 weiteren Zutaten

Vegetarische Rezept: Spitzkohlquiche_1
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Spitzkohl-Quiche

von SevenCooks Kitchen

1 Std.

Vegetarisch mit Butter, Dinkelmehl, Eier, Gruyère, Olivenöl, Pfeffer, Sahne, Salz und 3 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Zuckerhut-Salat mit Kürbiskernöl 1
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Zuckerhut-Salat mit Kürbiskernöl

von SevenCooks Kitchen

15 Min.

Vegan, Rohkost mit Ahornsirup, Balsamico, Kürbiskerne, Kürbiskernöl, Pfeffer, Salz und 5 weiteren Zutaten

Vegetarisches Rezept: Grünkohlsalat mit wachsweichem Ei 3
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Grünkohlsalat mit Ei

von SimonCooks

25 Min.

Vegetarisch mit Apfelessig, Eier, Frühlingszwiebeln, Grünkohl, Kichererbsen, Olivenöl und 4 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Fruchtiger Grünkohlsalat 1
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Fruchtiger Grünkohlsalat

von SevenCooks Kitchen

30 Min.

Vegan mit Essig, Grünkohl, Himbeersirup, Kresse, Olivenöl, Orangen, Pfeffer, Quinoa, Rotkohl, Salz

Fertiges Rezept: Gnocchi-Rosenkohl-Pfanne
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Rosenkohl-Gnocchi-Pfanne

von TobiasCooks

35 Min.

Vegan mit Gnocchi, Kirschtomaten, Paprikapulver edelsüß, Pfeffer, Rosenkohl, Salz, Zwiebel, Öl

Veganes Rezept: Buntes Wurzelgemüse aus dem Ofen 1
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Buntes Wurzelgemüse aus dem Ofen

von RominaCooks

1,3 Std.

Vegan mit Apfelessig, Balsamicoessig, Karotten, Kichererbsen, Knoblauch und 10 weiteren Zutaten

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