SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen

Zuckerhut-Salat mit Kaki

mit Zuckerhut, Kaki, Rucola, Granatapfel

Ein langweiliger Wintersalat? Oh nein! Dieser leckere Salat lässt Herzen höher schlagen. Kaki, Granatapfel und Orangendressing verleihen dem Zuckerhut eine fruchtige Note und dazu ein würziger Feta – da läuft einem das Wasser im Munde zusammen!

Vegetarisches Rezept: Zuckerhutsalat mir Kaki
Vegetarisches Rezept: Zuckerhutsalat mir Kaki
Vegetarisches Rezept: Zuckerhutsalat mir Kaki

Vegetarisch

431 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

20 Min.
Teilen
Drucken

Die besten Artikel und Rezepte

Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!

Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?



Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte


Nährwerte pro Portion


Allergene


Ein langweiliger Wintersalat? Oh nein! Dieser leckere Salat lässt Herzen höher schlagen. Kaki, Granatapfel und Orangendressing verleihen dem Zuckerhut eine fruchtige Note und dazu ein würziger Feta – da läuft einem das Wasser im Munde zusammen!

Zubereitung

Ansicht

1
360gZuckerhut200gRucola

Den Zuckerhut und den Rucola gründlich waschen. Dabei den Zuckerhut am besten in lauwarmen Wasser waschen, denn dadurch wird er etwas milder. Anschließend den Zuckerhut in feine Streifen schneiden.

2
4Kaki

Die Kakis schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Danach zum Zuckerhut und Rucola geben.

3
360gFeta60gWalnüsse0,5Granatapfel

Den Feta zerbröseln, die Walnüsse hacken und die Granatapfelkerne vorsichtig heraustrennen. Gemeinsam zu den Kakis, dem Zuckerhut und dem Rucola geben.

4
5ELOlivenöl4ELEssigSalzPfeffer20mlOrangensaft

Für das Dressing Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer und den Orangensaft miteinander vermengen und gemeinsam mit dem Salat servieren.

Das könnte dir auch gefallen!

Zuckerhut kann so vielseitig sein. Probier doch auch unseren Zuckerhut-Salat mit Kürbiskernöl.

Dazu passen...

... die Karotten-Nuss-Bratlinge, wenn es mal etwas mehr als nur ein Salat sein soll.


Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte


Teile dieses Rezept:

Hier findest du weitere Rucola Rezepte

Gönn dir was

... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.