SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen

Low Carb Blumenkohl Pizza

mit Blumenkohl, Eier, Mozzarella, Oregano

Mit dieser Low Carb Blumenkohl Pizza musst du auch bei einer kohlenhydratarmen Ernährung nicht auf Pizza verzichten. Denn den gewöhnlichen Pizzaboden ersetze ich hier einfach mit Blumenkohl und kann ihn trotzdem nach Herzenslust belegen. Wer hätte gedacht, dass Pizza so gesund so lecker schmeckt!

Vegetarisches Rezept: Low Carb Blumenkohl-Pizza 1
Vegetarisches Rezept: Low Carb Blumenkohl-Pizza 2
Vegetarisches Rezept: Low Carb Blumenkohl-Pizza 3

Vegetarisch

321 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

40 Min.
Teilen
Drucken

Die besten Artikel und Rezepte

Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!

Zutaten für  Backblech
Ein Backblech entspricht 4 Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?



Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

30 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Backpapier
  • Blitzhacker
  • Topf

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 1 Portion

Allergene


Mit dieser Low Carb Blumenkohl Pizza musst du auch bei einer kohlenhydratarmen Ernährung nicht auf Pizza verzichten. Denn den gewöhnlichen Pizzaboden ersetze ich hier einfach mit Blumenkohl und kann ihn trotzdem nach Herzenslust belegen. Wer hätte gedacht, dass Pizza so gesund so lecker schmeckt!

Zubereitung

Ansicht

1
1Blumenkohl

Blumenkohlröschen vom Strunk schneiden und in einem Topf mit kochendem Salzwasser für 5 Minuten blanchieren. Gut abtropfen lassen und in einem Blitzhacker fein pürieren.

2
2Eier200ggeriebenerMozzarella1TLOreganoSalzPfeffer

Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Die Blumenkohlmasse mit Eiern, Mozzarella und Oregano vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und wie einen Pizzaboden auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech glatt streichen. Dann für 15 Minuten vorbacken.

3
1rote Zwiebel100gChampignons200mlpassierte Tomaten0,5TLOreganoSalzPfeffer

Währenddessen die Zwiebel und Pilze in dünne Scheiben schneiden. Die passierten Tomaten mit Oregano verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4
100ggeriebenerGouda

Nun den vorgebackenen Pizzaboden aus dem Ofen nehmen und mit der Soße bestreichen. Mit den Pilzen und Zwiebeln belegen und den Gouda darüber geben. Nochmals für 10 Minuten bei 200 °C backen. Dann herausnehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.

Das könnte dir auch gefallen!

Falls diese Blumenkohl Pizza nicht so dein Ding ist oder du einfach eine weitere Low Carb Pizza probieren willst, dann versuch diese Variante mit Pizzaboden aus Quark, Käse und Ei!

Du möchtest mehr erfahren?

Was steckt eigentlich dahinter und ist eine Low-Carb-Ernährung das Richtige für dich? Das erklären dir unsere Redakteure in diesem informativen Artikel: Low-Carb-Ernährung: ist das gut für mich?

Mehr davon?

Und wenn du mit diesem Rezept so richtig auf den Geschmack gekommen bist, haben wir dir hier viele weitere Low-Carb-Rezepte zum Sattwerden.


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

30 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Backpapier
  • Blitzhacker
  • Topf

Teile dieses Rezept:

Hier findest du weitere Blumenkohl Rezepte

Gönn dir was

... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.