Winterlicher Knödelsalat mit Rosenkohl & Pilzen
mit Semmelknödel, Rosenkohl, Radicchio, Zwiebel
Knödel sind vor allem im Winter eines meiner Lieblingsgerichte. Damit nicht immer etwas übrig bleibt, mache ich am Tag danach diesen leckeren Knödelsalat. Die sauer angemachten Knödel zusammen mit würzigem Rosenkohl und krossen Pilzen schmecken toll und stimmen dich perfekt auf die kalte Jahreszeit ein.


