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Zubereitungsdauer
30 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- Mixer
- Spiralschneider
- Topf
Nährwerte pro Portion
Allergene
Grüne Suppenpower
Zubereitung
Ansicht
1
2Zucchini
Von der Zucchini einige Zucchinispiralen auf einem Spiralschneider herstellen und zur Seite legen.
2
1Gurke
Zucchinis und Gurke in grobe Stücke schneiden und in einem Mixer zu einer flüssigen Suppe mixen.
3
2ELMandelmus1ELGemüsebrühe
Mandelmus untermischen und noch einmal kurz mixen und evtl. mit etwas Gemüsebrühe abschmecken.
4
Die Suppe nun in einem Topf vorsichtig auf eine handwarme Temperatur (40 °C) erwärmen
5
In schönen vorgewärmten Suppentellern einige von den kleingeschnittenen Zucchinispiralen legen und den Teller mit der Suppe auffüllen.
6
Mit Blüten optisch schön garnieren und servieren.
Zubereitungsdauer
30 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- Mixer
- Spiralschneider
- Topf
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