SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen

Zucchini-Gurken-Suppe

mit Zucchini, Gurke, Gemüsebrühe, Mandelmus

Grüne Suppenpower

Vegan

Rohkost

80 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

30 Min.
Teilen
Drucken

Die besten Artikel und Rezepte

Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!

Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?



Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Mixer
  • Spiralschneider
  • Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene


Grüne Suppenpower

Zubereitung

Ansicht

1
2Zucchini

Von der Zucchini einige Zucchinispiralen auf einem Spiralschneider herstellen und zur Seite legen.

2
1Gurke

Zucchinis und Gurke in grobe Stücke schneiden und in einem Mixer zu einer flüssigen Suppe mixen.

3
2ELMandelmus1ELGemüsebrühe

Mandelmus untermischen und noch einmal kurz mixen und evtl. mit etwas Gemüsebrühe abschmecken.

4

Die Suppe nun in einem Topf vorsichtig auf eine handwarme Temperatur (40 °C) erwärmen

5

In schönen vorgewärmten Suppentellern einige von den kleingeschnittenen Zucchinispiralen legen und den Teller mit der Suppe auffüllen.

6

Mit Blüten optisch schön garnieren und servieren.


Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Mixer
  • Spiralschneider
  • Topf

Teile dieses Rezept:

Hier findest du weitere Gurken Rezepte

Gönn dir was

... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.