Reistaler

mit Reis, Karotte, Zwiebel, Petersilie

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von SimonCooks

Diese Reistaler sind blitzschnell zubereitet und schmecken einfach köstlich. Man kann sie warm mit einem herzhaften Dip essen oder kalt knabbern. Denn das Tolle an den knusprigen Talern ist, dass man sie in größerer Menge vorbereiten kann, damit sie am nächsten Tag in die Lunchbox wandern können.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

Portionen

Für die Taler

100 g
gekochter Reis, vom Vortag
1
Karotte
1
Zwiebel
1 EL
gehackte Petersilie
0.5 TL
gemahlener Koriander
0.5 TL
zerstoßene Fenchelsamen
0.5 TL
Salz
0.25 TL
Pfeffer
1
Ei
1 EL
Semmelbrösel
5 EL
Olivenöl, zum Braten

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

Benötigte Küchengeräte

  • beschichtete Pfanne
  • Reibe

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
235kcal11%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
4.7g10%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
11.8g17%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
27.2g10%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Ei

Ei

Die Allergene können sowohl im Eiklar als auch im Eigelb stecken, weshalb Betroffene komplett auf Eier verzichten müssen, um auf Nummer sicher zu gehen.

Gluten

Gluten

Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
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von SimonCooks

Diese Reistaler sind blitzschnell zubereitet und schmecken einfach köstlich. Man kann sie warm mit einem herzhaften Dip essen oder kalt knabbern. Denn das Tolle an den knusprigen Talern ist, dass man sie in größerer Menge vorbereiten kann, damit sie am nächsten Tag in die Lunchbox wandern können.


Zubereitung

1
1
Zwiebel
1 EL
Olivenöl
1
Karotte

Zwiebel in Olivenöl glasig dünsten. Karotte raspeln.

2
100 g
gekochter Reis
1 EL
gehackte Petersilie
0.5 TL
gemahlener Koriander
0.5 TL
zerstoßene Fenchelsamen
0.5 TL
Salz
0.25 TL
Pfeffer
1
Ei
1 EL
Semmelbrösel

Zwiebeln und Karotten mit den restlichen Zutaten für die Taler gründlich miteinader vermischen.

3
4 EL
Olivenöl

Restliches Olivenöl in der Pfanne erhitzen, aus der Masse, am besten mit Esslöffeln, Taler formen. Diese in die Pfanne geben und platt drücken. Von beiden Seiten goldbraun braten.

Tipp!

Unser Gurken-Joghurt-Dip passt wunderbar zu diesen leckeren Reistalern.

Mehr davon?

Mehr vegetarische und vegane Rezeptideen mit den kleinen Wunderkörnern findest du in unserer Rezeptsammlung: Schnelle Feierabendgerichte mit Reis!

Mehr davon?

Mehr tolle Rezepte mit übrig gebliebenen Zutaten findest du in unserer Rezeptsammlung herzhafte Resteküche!


Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • beschichtete Pfanne
  • Reibe

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
235kcal11%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
4.7g10%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
11.8g17%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
27.2g10%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Ei

Ei

Die Allergene können sowohl im Eiklar als auch im Eigelb stecken, weshalb Betroffene komplett auf Eier verzichten müssen, um auf Nummer sicher zu gehen.

Gluten

Gluten

Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.




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