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Low Carb Fischpäckchen

mit Zander, Zucchini, Zuckerschoten, grünes Pesto

Feiner Fisch mit aromatischem Pesto wird hier blitzschnell zusammen mit knackigem Gemüse in einem Päckchen gegart. Ein leichtes Low Carb Gericht mit wertvollem Eiweiß!

Flexitarisches Rezept: Low Carb Fischpäckchen
Flexitarisches Rezept: Low Carb Fischpäckchen
Flexitarisches Rezept: Low Carb Fischpäckchen

Flexitarisch

286 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

25 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Backpapier

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 1 Portion

Allergene


Feiner Fisch mit aromatischem Pesto wird hier blitzschnell zusammen mit knackigem Gemüse in einem Päckchen gegart. Ein leichtes Low Carb Gericht mit wertvollem Eiweiß!

Zubereitung

Ansicht

1
1Zitrone2Zucchini

Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Zitrone heiß und Zucchini mit kaltem Wasser abspülen. Beides in dünne Scheiben schneiden. Pro Portion wird ein Backpapierzuschnitt gefüllt. Dazu Zucchini auf die Mitte des Backpapiers in drei Reihen schichten. Auf die Zucchini dann pro Päckchen zwei Scheiben Zitronen legen. Die Anzahl der Scheiben variiert natürlich, achte darauf die Zutaten gleichmäßig auf die Portionen zu verteilen.

Zubereitung: Zucchini und Zitronen in feine Scheiben schneiden.
Zubereitung: Die Scheiben auf ein Backpapier schichten dabei mit den Zucchini beginnen.
2
300gZuckerschoten600gZander

Zuckerschoten ebenfalls mit kaltem Wasser abbrausen, trocken tupfen und auf den geschichteten Zucchini und Zitronenscheiben verteilen. Darauf dann je eine Fischfilet legen.

Zubereitung: auf die Zucchini und Zitronen die Zuckerschoten geben.
3
4ELgrünes PestoSalzPfeffer

Pro Päckchen je 1 EL Pesto darüber geben, mit Salz und Pfeffer würzen und die Päckchen verschließen. Dazu das Päckchen einschlagen und die Ränder eindrehen. Auf ein Backblech legen und für 15 Minuten backen.

Tipp!

Wer auf seine Kohlenhydrate nicht verzichten will, zaubert sich als Beilage die hübschen

Mehr davon?

Weitere Ideen zum Thema Low Carb kannst du in unserer Sammlung Low-Carb-Rezepte zum Sattwerden entdecken.


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Backpapier

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