Pfirsich-Caprese

mit gelbe Pfirsiche, weiße Pfirsiche, orange Pfirsiche, Burrata

Profilbild TanjaCooks
von TanjaCooks

Ob direkt vom Rost oder jederzeit aus der Grillpfanne, für dieses sommerliche Gericht mit frischen und gegrillten Pfirsichen wirst du die Blicke auf dich ziehen. Im bunten Farbenspiel sieht diese Idee von einer Caprese mit Burrata ziemlich eindrucksvoll aus. Und schmeckt mindestens genauso toll!

Was koche ich heute?

Lass dir Rezepte vorschlagen, die genau zu dir passen. Jeden Tag neu - gesund und lecker.

Hol dir die SevenCooks App

Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

Portionen
2
gelbe Pfirsiche
2
weiße Pfirsiche
2
orange Pfirsiche
2
Burrata
0.5 Bund
Basilikum
2 Stiele
Minze
1
Limette
5 EL
Olivenöl
0.5
Chiliflocken
Salz
Pfeffer
1
Baguette

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit

Benötigte Küchengeräte

  • Grillpfanne
  • Raspel

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
343kcal16%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
12.9g27%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
23.6g34%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
18.4g7%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

Gluten

Gluten

Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

Laktose

Laktose

Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.
Profilbild TanjaCooks
von TanjaCooks

Ob direkt vom Rost oder jederzeit aus der Grillpfanne, für dieses sommerliche Gericht mit frischen und gegrillten Pfirsichen wirst du die Blicke auf dich ziehen. Im bunten Farbenspiel sieht diese Idee von einer Caprese mit Burrata ziemlich eindrucksvoll aus. Und schmeckt mindestens genauso toll!


Zubereitung

Ansicht ohne Bilder
Ansicht mit Bildern
Ansicht mit großen Bildern
1
1
Limette
2 Stiele
Minze
4 EL
Olivenöl
0.5
Chiliflocken
Salz
Pfeffer

Die Limettenschale raspeln. Die Minzblätter abzupfen und in feine Streifen schneiden. Limettenschale, Minze, Olivenöl und Chiliflocken verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2
0.5 Bund
Basilikum
2
gelbe Pfirsiche
2
weiße Pfirsiche
2
orange Pfirsiche

Die Basilikumblätter abzupfen. Die Pfirsiche halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden.

3
1 EL
Olivenöl

Das Olivenöl in einer Grillpfanne erhitzen und die halbe Menge der Pfirsiche darin von beiden Seiten 1-2 Minuten scharf anbraten.

4
2
Burrata

Nun die gegrillten Pfirsiche, sowie die frischen abwechselnd hintereinander auf einen Teller legen. Den Burrata abtropfen, in der Mitte kreuzweise leicht einschneiden und in die Mitte des Tellers legen.

5
1
Baguette

Alles mit dem Minz-Öl beträufeln und mit den Basilikumblättern garnieren. Das Baguette in Scheiben schneiden und zusammen mit der Pfirsich-Caprese genießen.

Das könnte dir auch gefallen!

Pfirsiche sind voll dein Ding? Dann magst du sie bestimmt auch als Eis! Wie einfach es ist, ein cremiges Pfirsich-Joghurt-Eis selbst zu machen, zeigen wir dir in diesem Rezept.


Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Grillpfanne
  • Raspel

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
343kcal16%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
12.9g27%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
23.6g34%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
18.4g7%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

Gluten

Gluten

Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

Laktose

Laktose

Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.




Diese Rezepte könnten dir gefallen

32
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Ribollita

Mittel | 40 Min. | 305 kcal
462
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.

Rucolasalat

Einfach | 10 Min. | 520 kcal
142
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Lauwarmer Drelli-Linsensalat

Einfach | 35 Min. | 564 kcal