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Vegetarisch

456 kcal

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55 Min.
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Zubereitungsdauer

25 MinutenVorbereitungszeit

30 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Auflaufform
  • Backofen
  • Pfanne
  • Reibe
  • Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
250gMakkaroni250gChampignons1Zwiebel1TLÖl

Nudeln nach Packungsangabe in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Inzwischen die Pilze trocken abreiben, putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Die Pilze zufügen und kurz mitdünsten.

2
Fett

Den Backofen auf 200° vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 20 × 30 cm) gut einfetten.

3
4Eier400mlMilch1ELgehackteTK-PetersilieSalzPfeffer100gEdamer

Die Nudeln abgießen, kurz abtropfen lassen, dann sofort mit der Pilz-Zwiebel-Mischung vermengen und in die Auflaufform geben. Die Eier mit Milch und Petersilie gut verrühren, salzen, pfeffern und über die Nudeln gießen. Den Käse reiben und auf dem Auflauf verteilen.

4

Den Auflauf im heißen Backofen (Mitte) ca. 30 Min. backen, bis er goldbraun ist. Anschließend herausnehmen, auf vier Teller verteilen und servieren.


Zubereitungsdauer

25 MinutenVorbereitungszeit

30 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Auflaufform
  • Backofen
  • Pfanne
  • Reibe
  • Topf

Rezepte für einen gesunden Darm von Christiane Schäfer und Sandra Strehle

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Rezepte für einen gesunden Darm

von Sandra Strehle, Christiane Schäfer, Sandra Strehle

Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH

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