Fenchel in Tomatensoße
mit Ghee, Ingwer, Zwiebel, Knoblauchzehen

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10 MinutenVorbereitungszeit
30 MinutenKoch-/Backzeit
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Den fein gehackten Ingwer und den gehackten Knoblauch mit den gewürfelten Zwiebeln in Ghee kurz andünsten. Die mit Salz gemörserten Gewürze hinzufügen und ca. 30 Sekunden umrühren.
Dann die Tomatensoße und das Wasser dazugeben und aufkochen lassen.
Den Fenchel waschen, vom Strunk befreien und in breite Streifen schneiden. Diese im Tomatensud aufkochen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Anstatt Ghee kann Olivenöl verwendet werden.
10 MinutenVorbereitungszeit
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