Rezepte Rote Linsen Curry mit Hähnchenspießen

Flexitarisches Rezept: Rote Linsen Curry mit Hähnchenspießen 1

Rote Linsen Curry mit Hähnchenspießen

Name: Rote Linsen Curry mit Hähnchenspießen
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilet; 2 TL Currypulver; 1 Zitrone, Saft davon; 6 EL Olivenöl; 0,5 TL Salz; 150 g rote Linsen; 200 g Karotten; 200 g Steckrüben; 1 Zwiebel; 0,5 Orange, Saft und Schale davon; 1 Knoblauchzehe; 1 TL Honig; 2 EL Currypulver; 2 TL rote Currypaste; 0,5 Dose Kokosmilch; Koriander; Salz; Pfeffer; 1 EL Kokosöl

mit Hähnchenbrustfilet, Currypulver, Zitrone, Olivenöl

Rezept von SevenCooks Asia

Aromatisches Linsen Curry mit leckerem Gemüse wie Karotten und Steckrüben – und die gebratenen Hähnchenspieße geben den letzten Kick. Das Curry hast du auch im Handumdrehen gemacht. So liebe ich Essen.

Flexitarisch

596 kcal

Einfach

35 Min.

Drucken

Rezept von SevenCooks Asia

Zutaten für

Portionen

Für die Spieße

600 g

2,0 TL

1,0

6,0 EL

0,5 TL

Für das Curry

150 g

200 g

200 g

1,0

0,5

Orange, Saft und Schale davon

1,0

1,0 TL

2,0 EL

2,0 TL

0,5 Dose

1,0 EL

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

Zubereitungsdauer

35 MinutenVorbereitungszeit

Benötigte Küchengeräte

beschichtete Pfanne
Holzspieße
Pfanne
Raspel
Topf

Nährwerte pro Portion

596kcal28%

Energie

47g97%

Eiweiß

30g43%

Fett

34g13%

Kohlenhydrate

Allergene

Fruktose

Soja

Zubereitung

600 g

Hähnchenbrustfilet

1,0

Zitrone

6,0 EL

Olivenöl

2,0 TL

Currypulver

0,5 TL

Salz

Fleisch in große Würfel schneiden. Zitronensaft, Öl, Currypulver und Salz verrühren und das Fleisch darin für ca. 20 Minuten marinieren.

150 g

rote Linsen

200 g

Karotten

200 g

Steckrüben

1,0

Zwiebel

1,0

Knoblauchzehe

Währenddessen Linsen in kochendem Wasser 8–10 Minuten garen. Karotten in Scheiben schneiden. Steckrüben, Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln.

0,5

Orange

Koriander

Orangenschale abreiben und Saft auspressen, beides miteinander vermengen. Koriander grob hacken und beiseitestellen.

1,0 EL

Kokosöl

2,0 EL

Currypulver

2,0 TL

rote Currypaste

0,5 Dose

Kokosmilch

1,0 TL

Honig

Salz

Pfeffer

Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Steckrüben und Karotten darin 3–5 Minuten anschwitzen. Currypulver und Currypaste zugeben und kurz mit anbraten. Mit Kokosmilch, Orangensaft und Honig ablöschen und für 20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Linsen abgießen, unter das Curry mischen und mit Koriander garnieren. Die Hähnchenwürfel auf Holzspieße stecken. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Hähnchenspieße scharf anbraten. Das Fleisch zusammen mit dem Gemüse servieren.