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Nudeln mit Tomaten und Feta

Name: Nudeln mit Tomaten und Feta
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italien
Ingredients: 180 g Feta; 120 g Karotten; 200 g Staudensellerie; 50 g Lauch; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 500 g Bandnudeln; 400 g Tomaten; 2 EL Tomatenmark; 250 ml Wasser; Pfeffer, aus der Mühle; Salz; 1 EL Olivenöl

mit Feta, Karotten, Staudensellerie, Lauch

von SevenCooks Kitchen

Der Klassiker: Nudeln mit selbst gemachter Tomatensoße, verfeinert mit Feta. Einfach & lecker! Dieses frische und einfache Rezept ist perfekt für den Feierabend.

Vegetarisches Rezept: Nudeln mit Tomate und Feta

Vegetarisch

629 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

40 Min.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für Portionen

180 g
Feta
120 g
Karotten
200 g
Staudensellerie
50 g
Lauch
1
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
500 g
Bandnudeln
400 g
Tomaten
2 EL
Tomatenmark
250 ml
Wasser
Pfeffer, aus der Mühle
Salz
1 EL
Olivenöl

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

25 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit

Küchengeräte

Topf
Topf mit Deckel

Nährwerte pro Portion

Allergene

Zubereitung

Ansicht

1Zwiebel120gKarotten200gStaudensellerie1Knoblauchzehe50gLauch400gTomaten

Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch schälen. Den Lauch und die Tomaten waschen. Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch klein würfeln. Karotte und Lauch in Ringe schneiden, Tomaten halbieren.

Zubereitung: Zwiebel, Karotte, Sellerie, Lauch, Tomaten, Knoblauch schneiden

1ELOlivenöl250mlWasserSalzPfeffer2ELTomatenmark

In einem Topf Sellerie, Karotten, Knoblauch und Lauch in Olivenöl dünsten. Anschließend mit Wasser, Salz, Pfeffer und Tomatenmark ablöschen und für 15–20 Minuten köcheln lassen. Gegen Ende der Garzeit, die Tomaten dem Ragout hinzugeben und für 2–3 Minuten weiter kochen.