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Magazin

Weißer Rettich auf schwarzem Teller.
Weißer Rettich auf schwarzem Teller.
Kitchenhacks
Kann ich Rettich mit Schale essen?
Unsere Serie „Kurz & knackig“ – mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Rettich vorher schälen oder nicht?
Mitarbeiterbild Serena
Aufgeschnittene Rote Bete auf einer weißen Marmorplatte.
Aufgeschnittene Rote Bete auf einer weißen Marmorplatte.
KitchenhacksGesund leben
Weshalb du Rote Bete ab und zu roh essen solltest
Manche Lebensmittel solltest du nur gegart essen, wie grüne Bohnen. Wie sieht es mit Roter Bete aus? Ist sie roh sogar noch gesünder? Und: Kannst du auch zu viel von ihr essen?
Schweizer Käsefondue in Schale vor dunklem Hintergrund mit Stäbchen und geschmolzenem Käse.
Schweizer Käsefondue in Schale vor dunklem Hintergrund mit Stäbchen und geschmolzenem Käse.
Kitchenhacks
Schließt Käse wirklich den Magen?
Unsere Serie „Kurz & knackig“ – mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Stimmt das Sprichwort vom Käse als Korken für den Magen?
Simon vom SevenCooks Team
Zwei Weckgläser in kochendem Wasser eines großen Topfes auf Gasherd vor dunklem Hintergrund.
Zwei Weckgläser in kochendem Wasser eines großen Topfes auf Gasherd vor dunklem Hintergrund.
KitchenhacksKochideen
7 leckere Rezepte zum Haltbar machen von herbstlichem Obst & Gemüse
Ob süß, sauer, oder salzig – um unsere heimischen Obst – und Gemüsesorten den ganzen Winter über genießen zu können, habe ich dir 7 einfache Rezepte zum "Haltbar machen" herausgesucht.
Mitarbeiterbild Serena
Frau vor Kühlschrank öffnet Türe
Frau vor Kühlschrank öffnet Türe
Kitchenhacks
Warum sammelt sich Wasser im Kühlschrank?
Unsere Serie „Kurz & knackig“ – mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Was du machst, wenn sich im Kühlschrank Wasser ansammelt.
Mitarbeiterbild Serena
Drei Äpfel auf einem Schneidebrett: Zwei davon gan, einer davon aufgeschnitten.
Drei Äpfel auf einem Schneidebrett: Zwei davon gan, einer davon aufgeschnitten.
KitchenhacksGesund leben
Darf man Apfelkerne und das Kerngehäuse mitessen?
Unsere Serie "Kurz und knackig" mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Sind Apfelkerne schädlich?
Simon vom SevenCooks Team
Knusprige Chips aus Grünkohl in einer Schüssel.
Knusprige Chips aus Grünkohl in einer Schüssel.
KitchenhacksGesund leben
Grünkohl schmeckt zu bitter! Was kann ich tun?
Unsere Serie "Kurz und knackig" mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Was muss ich tun, damit Grünkohl nicht so bitter schmeckt?
Simon vom SevenCooks Team
Gefüllter Kürbis auf einem blauen Teller mit zwei Scheiben Brot.
Gefüllter Kürbis auf einem blauen Teller mit zwei Scheiben Brot.
KitchenhacksGesund leben
Welchen Kürbis kann man mit Schale essen?
Unsere Serie "Kurz und knackig" mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Welchen Kürbis musst du schälen?
Simon vom SevenCooks Team
Rhabarber Marmelade in Schale und aufgeschnittenes Brot vor dunklem Hintergrund.
Rhabarber Marmelade in Schale und aufgeschnittenes Brot vor dunklem Hintergrund.
KitchenhacksGesund leben
Was ist der Unterschied zwischen Marmelade, Konfitüre und Gelee?
Unsere Serie "Kurz und knackig" mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Wie sich Marmelade, Konfitüre und Fruchtaufstrich hinsichtlich der Zutaten unterscheiden.
Simon vom SevenCooks Team
Weckgläser in Ofen mit Licht.
Weckgläser in Ofen mit Licht.
KitchenhacksGesund leben
Botulismus vermeiden: Worauf du beim Einkochen achten solltest
Wer Obst und Gemüse konserviert, wirft weniger weg und kann das ganze Jahr saisonal essen. Doch immer wieder wird vor Botulismus gewarnt, einer lebensbedrohlichen Vergiftung. Wir erklären dir, wie ernst die Gefahr ist und wie du Risiken vermeidest.