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Kidneybohnen kochen: So werden sie bekömmlicher
Kidneybohnen in weißer Schale vor hellem Hintergrund.

Kidneybohnen kochen: So werden sie bekömmlicher

Kidneybohnen sind lecker und voller Nährstoffe, doch nicht jeder verträgt sie. Ich zeige dir, was du tun kannst, damit sie bekömmlicher werden.

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Perfect Match: Warum Fans italienischer Küche Dinkelnudeln lieben
Penne all'Arrabbiata in der Pfanne.

Perfect Match: Warum Fans italienischer Küche Dinkelnudeln lieben

[Enthält Werbung] Dinkelnudeln passen perfekt in die gesundheitsbewusste Mittelmeerküche. Ich zeige dir, warum das so ist – und liefere zum Beweis ein schnelles Rezept für den Klassiker Penne all'Arrabbiata.

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Schimmel Adé: Kühlschrank richtig einräumen
Brot in Plastikhülle und Hand vor Gefrierfach.

Schimmel Adé: Kühlschrank richtig einräumen

Nichts kann ein leckeres Frühstück schneller vermiesen, als verschimmelte oder verdorbene Lebensmittel. Doch oft kann man sich gar nicht erklären, warum manche Sachen im Kühlschrank so schnell verderben. Ich habe herausgefunden, woran es liegen kann.

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Kohlrabi kochen – so gelingt es dir problemlos!
Alles, was du über das Kochen von Kohlrabi wissen musst, außerdem gibt es Tipps zum Einkauf und zur Lagerung der grünen Knolle.

Kohlrabi kochen – so gelingt es dir problemlos!

Woran erkenne ich einen guten Kohlrabi? Wie bereite ich ihn am besten zu und kann ich die Reste einfrieren? Ich erkläre dir alles, was du wissen musst, um Kohlrabi lecker und unkompliziert zuzubereiten.

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Diese App liefert dir fehlende Zutaten in 10 Minuten an die Haustür
Flink-Button in der SevenCooks-App

Diese App liefert dir fehlende Zutaten in 10 Minuten an die Haustür

[Enthält Werbung] Fehlen dir Zutaten für dein Lieblingsgericht oder hast du einfach keine Lust einzukaufen? Die Flink-App bringt Lebensmittel und was du sonst noch brauchst direkt zu dir nach Hause. In 10 Minuten. Zu Supermarktpreisen.

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Apfelmus selber machen: So geht's ohne Zucker
Wie du Apfelmus ganz leicht selbst einkochen kannst, und das ganz ohne Zucker, erfährst du in diesem Magazinartikel.

Apfelmus selber machen: So geht's ohne Zucker

Apfelmus selber machen ist gar nicht schwer. Welche Zutaten du brauchst, welche Apfelsorte sich am besten eignet und wie du in nur 5 Schritten zuckerfreies Apfelmus zubereitest, zeige ich dir in diesem Artikel.

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So einfach kannst du Zucchini einlegen
Alles was du über das Einlegen von Zucchini wissen musst, erfährst du in diesem Magazinartikel.

So einfach kannst du Zucchini einlegen

Aus Zucchini kann man fast alles machen – sogar sie einlegen. Schon mal ausprobiert? Solltest du! Ist nämlich furchtbar einfach und unglaublich lecker.

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Quark-Öl-Teig: Das einfache und schnelle Grundrezept
ausgerollter quark öl teig mit Nudelholz im Hintergrund

Quark-Öl-Teig: Das einfache und schnelle Grundrezept

Quark-Öl-Teig ist ein Klassiker für Teigboden. Ob als herzhafte Pizza oder süßer Blechkuchen, er passt zu allem und ist ruckzuck vorbereitet.

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Das Beste im Juli: Katharina und die 300-Kilometer-Challenge
Japanische Pfannkuchen mit Nori-Algen.

Das Beste im Juli: Katharina und die 300-Kilometer-Challenge

Dieses Mal verrate ich dir im Monatsrückblick, wie mich Katharina mit ihrem sportlichen Ehrgeiz begeistert hat, warum wir mit DEINER Hilfe unsere App überarbeiten und ich zeige dir meine olympische Kochidee.

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Weizenallergie: Was kann ich jetzt noch essen?

Weizenallergie: Was kann ich jetzt noch essen?

In diesem alltagstauglichen Weizenallergie-Ratgeber erkläre ich dir leicht verständlich, wie du konventionelle Pasta, Weizengebäck und Co. durch weizenfreie Lebensmittel ersetzen kannst. Mit leckeren Alternativen in übersichtlichen Listen.

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von Beke Enderstein
Richtig kauen: Warum es so wichtig ist - und wie es funktioniert
Nuss-Chia-Granola in weißer Schüssel vor hellem Hintergrund.

Richtig kauen: Warum es so wichtig ist - und wie es funktioniert

Richtig kauen unterstützt deine Verdauung, verbessert die Laune und kann sogar schlanker machen. Dafür musst du nur diesen einfachen Tipps folgen.

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FODMAP: Was (nicht) essen bei Reizdarm?

FODMAP: Was (nicht) essen bei Reizdarm?

Australische Wissenschaftler haben eine Ernährungstherapie entwickelt, die bei Reizdarm und anhaltenden Verdauungsproblemen helfen soll. Im Zentrum: FODMAPs. Ich zeige dir, wie du Schritt für Schritt herausfindest, welche Lebensmittel du nicht verträgst.

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Getrocknete Tomaten – so leicht kannst du sie einlegen
Getrocknete Tomaten in Weckglas mit Händen und Öl vor hellem Hintergrund,

Getrocknete Tomaten – so leicht kannst du sie einlegen

Getrocknete Tomaten einzulegen ist ein einfacher Weg diese besonders lange haltbar zu machen. Wie das geht, das zeige ich dir in diesem Artikel. Ebenso kläre ich die Frage, wie lange getrocknete Tomaten haltbar sind.

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Tahin selber machen: In wenigen Minuten zur Sesampaste
Tahin in Weckgläsern mit Händen vor dunklem Hintergrund.

Tahin selber machen: In wenigen Minuten zur Sesampaste

Mit nur 3 Zutaten kannst du dein eigenes Tahin machen. Diese Sesampaste ist nicht nur eine Grundzutat von Hummus, sondern eignet sich auch hervorragend, um Bowls und Salate zu verfeinern.

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Lebensmittel gegen Blähungen: unangenehme Beschwerden natürlich lindern
Ingwer Shot in Glas und Flasche neben Orange und Ingwer vor dunklem Hintergrund.

Lebensmittel gegen Blähungen: unangenehme Beschwerden natürlich lindern

Verdauungsbeschwerden wie Blähungen sind unangenehmen und manchmal peinlich. Ich zeige dir, wie du Blähbauch und Co. natürlich entgegenwirkst – inklusive leckerer Rezeptideen.

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Cremiges Milcheis selber machen – ohne Eismaschine

Cremiges Milcheis selber machen – ohne Eismaschine

Eis geht immer! Wir zeigen dir, mit welchen Tricks du perfektes Eis selbst herstellen kannst – ganz ohne Eismaschine. Außerdem die Basic-Rezepte für Vanille- und Schokoeis. Und aufgepasst: On top zeigen wir dir, wie du veganes Eis machst.

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Gurken einlegen: Das musst du bei Essig-, Salz- und sauren Gurken beachten
Sauer eingelegte Gurken in einem Glas mit Schraubdeckel, daneben liegen Gurken. von vorne fotografiert.

Gurken einlegen: Das musst du bei Essig-, Salz- und sauren Gurken beachten

Gurken einlegen ist nicht schwer. Ich zeige dir in meinem Artikel, worauf du achten musst, wenn du selber Essiggurken und Co. einlegen willst und warum Weißweinessig auf keinen Fall fehlen darf.

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Essen vor dem Sport: Wann, wieviel und was?
veganer Triathlet Daniel Braun läuft

Essen vor dem Sport: Wann, wieviel und was?

Als professioneller Triathlet und Sport-Coach weiß ich: Wer vor dem Sport zu viel oder das Falsche isst, muss mit Beschwerden rechnen. Das gilt auch für Hobbysportler. Damit dir das erspart bleibt, verrate ich dir meine Grundregeln für die beliebtesten Sportarten.

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Kann man Zucchini einfrieren?
Ob du Zucchini einfrieren kannst und was du dabei beachten solltest, erfährst du in diesem Magazinartikel.

Kann man Zucchini einfrieren?

Du willst dein liebstes Gemüse auch noch nach dem Sommer genießen? Was du beim Einfrieren von Zucchini beachten solltest und wie lange sie tiefgekühlt haltbar ist, erfährst du hier.

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Grüne Bohnen kochen: Regionales Superfood neu entdeckt
Salat aus grüne Bohnen, getrocknete Tomaten und Mozzarella in einer Schüssel.

Grüne Bohnen kochen: Regionales Superfood neu entdeckt

Grüne Bohnen haben ihr verstaubtes Image aus Omas Küche längst abgelegt und feiern ihr kulinarisches Revival. Das hat gute Gründe: Sie sind regional, super lecker und reich an Nährstoffen.

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