Kochideen - Magazin

Levante-Küche: Diese 7 Zutaten verleihen jedem Gericht Mittelmeer-FlairAuberginensalat mit Tahin auf Metallteller neben Granatapfelkernen vor hellem Hintergrund,

Levante-Küche: Diese 7 Zutaten verleihen jedem Gericht Mittelmeer-Flair

Bunt, modern und mit ganz viel Gemüse: Die Levante-Küche ist gerade in aller Munde. Wie du mit 7 Zutaten einfache Gerichte wie Rührei oder Ofenkartoffeln zu einem Kurztrip nach Israel machst.

Profilbild PauliCooks
von PauliCooks
Du suchst Essen zum Mitnehmen? Du wirst Kimbap lieben!Kimbap

Du suchst Essen zum Mitnehmen? Du wirst Kimbap lieben!

Du bist noch auf der Suche nach einem leichten und raffinierten Snack für dein nächstes Picknick? Warum du unbedingt diese koreanischen Reisrollen ausprobieren solltest.

Profilbild PauliCooks
von PauliCooks
Keine Zeit zu kochen? 6 Rezepte für überraschend leckeren BrotsalatPanzanella Nektarine

Keine Zeit zu kochen? 6 Rezepte für überraschend leckeren Brotsalat

Wer möchte im Sommer schon stundenlang in der Küche stehen? Ein Glück, dass es Brotsalat gibt. Leicht, lecker und überraschend: Lass dich verführen von meinen liebsten Brotsalat-Rezepten!

Profilbild PauliCooks
von PauliCooks
Saisonales Obst und Gemüse im August: Diese Zutaten gibt's aus der RegionWorin unterscheiden sich Pfirsiche und Nektarinen? Die Schale macht den Unterschied.

Saisonales Obst und Gemüse im August: Diese Zutaten gibt's aus der Region

Koche mit saisonalen Zutaten und schone die Umwelt: Mit unserer Liste von Lebensmitteln, die im August aus heimischem Anbau verfügbar sind. Passende Rezepte findest du hier natürlich auch.

Profilbild SimonCooks
von SimonCooks
Infused Water: So einfach zauberst du dir einen gesunden DurstlöscherInfused Water Karaffe mit Gurke und Zitrone

Infused Water: So einfach zauberst du dir einen gesunden Durstlöscher

Genügend zu trinken, ist sehr wichtig - vor allem bei heißem Wetter! Am gesündesten ist Wasser, aber was tun, wenn einem das zu langweilig schmeckt? Infused Water machen, ist die Antwort. Wie einfach das geht, erfährst du hier.

Profilbild SevenCooks Redaktion
von SevenCooks Redaktion
Cremiges Milcheis selber machen – ohne Eismaschine

Cremiges Milcheis selber machen – ohne Eismaschine

Eis geht immer! Wir zeigen dir, mit welchen Tricks du perfektes Eis selbst herstellen kannst – ganz ohne Eismaschine. Außerdem die Basic-Rezepte für Vanille- und Schokoeis. Und aufgepasst: On top zeigen wir dir, wie du veganes Eis machst.

Profilbild FlorianCooks
von FlorianCooks
Schnell & einfach: So machst du vegane Kräuterbutter selbstgemachte vegane Kräuterbutter auf einem Holzbrett

Schnell & einfach: So machst du vegane Kräuterbutter

Das nächste Grillfest steht an, da darf eine selbstgemachte Kräuterbutter nicht fehlen. Ich zeige dir nicht nur, wie du sie ganz einfach vegan machst, sondern auch die beste Art, um sie zu portionieren.

Profilbild KatharinaCooks
von KatharinaCooks
Joghurt-Eis selber machen – so einfach geht’s Schüssel gefüllt mit drei Kugeln Joghurt-Eis und Limettenraspeln darauf. Auf grauem Hintergrund von oben fotografiert.

Joghurt-Eis selber machen – so einfach geht’s

Kein Eis ist leichter selber zu machen als Joghurt-Eis. Du brauchst nur 3 Zutaten. Ich zeige dir, welche das sind und dass du auch ohne Zucker ein Eis herstellen kannst.

Profilbild FlorianCooks
von FlorianCooks
Perfekte Erfrischung: Die 8 besten Sommergetränke für heiße TageSommerpunsch

Perfekte Erfrischung: Die 8 besten Sommergetränke für heiße Tage

Darf's eine kleine Abkühlung sein? Slushies, Eistee, Shakes und Cold Brew: Diese kreativen Sommergetränke beleben Geist und Sinne. Lass dich inspirieren!

Profilbild PauliCooks
von PauliCooks
4 einfache Grill-Marinaden, die zu allem passenGegrilltes Gemüse auf einer Holzplatte

4 einfache Grill-Marinaden, die zu allem passen

Lust dein Grill-Game auf ein neues Level zu heben? Mit diesen 4 köstlichen Grillmarinaden bist du der Star auf jeder Grillparty.

Profilbild PauliCooks
von PauliCooks
5 kreative Kochideen mit ZucchiniZucchini-Minz-Salat in einer Schüssel im Hintergrund Zitrone und Besteck, von der Seite fotografiert

5 kreative Kochideen mit Zucchini

Zucchini sind so vielseitig – doch meistens koche ich dasselbe. Geht es dir ähnlich? Ab jetzt wird alles anders: Denn ich habe fünf abwechslungsreiche Rezepte entdeckt, die mich überzeugen!

Profilbild SimonCooks
von SimonCooks
Grillsaucen & Dips selber machen: So einfach geht's!Selbstgemachtes Curry-Ketchup in einem Einmachglas

Grillsaucen & Dips selber machen: So einfach geht's!

Hier sind 7 einfache Rezepte für Grillsaucen und Dips. Entscheide selbst, welche Zutaten in deinen Saucen stecken und schmecke sie nach deinen Vorlieben ab. Damit wirst du zum Star auf der nächsten Grillparty!

Profilbild SevenCooks Redaktion
von SevenCooks Redaktion
Saisonales Obst und Gemüse im Juli: Diese Zutaten gibt's aus der RegionSaisonales Obst und Gemüse im Juli: Kirschen, Zucchini, Karotten, Kopfsalat

Saisonales Obst und Gemüse im Juli: Diese Zutaten gibt's aus der Region

Beim Kochen die Umwelt schützen ist jetzt ganz einfach mit unserer Liste saisonaler Zutaten, die im Juli aus regionalem Anbau verfügbar sind. Hier findest du die passenden Rezepte.

Profilbild SimonCooks
von SimonCooks
Erdbeeren einkaufen: Daran erkennst du frische ErdbeerenErdbeeren geschnitten auf Schneidebrett vor dunklem Hintergrund.

Erdbeeren einkaufen: Daran erkennst du frische Erdbeeren

Süß, prall und saftig: So lieben wir Erdbeeren. Doch zu oft entdeckt man nach dem Einkauf verdorbene Exemplare im Körbchen. Ich zeige dir, wie du das verhinderst und woran du richtig frische Erdbeeren erkennst.

Profilbild SerenaCooks
von SerenaCooks
Johannisbeeren entsaften: So einfach machst du deinen eigenen JohannisbeersaftJohannisbeersaft in Flasche und Glas neben Keks und Zweigen vor hellem Hintergrund.

Johannisbeeren entsaften: So einfach machst du deinen eigenen Johannisbeersaft

Johannisbeeren lassen sich nicht nur hervorragend zu Kuchen verarbeiten oder pur naschen. Aus Johannisbeeren kannst du auch ganz einfach Saft machen. Ich zeige dir die 3 beliebtesten Methoden und nenne dir ihre Vor- und Nachteile.

Profilbild FlorianCooks
von FlorianCooks
7 fantastische Gerichte für unter 2 EuroGado Gado

7 fantastische Gerichte für unter 2 Euro

Diese 7 köstlichen Gerichte aus aller Welt bringen frischen Wind in deinen Speiseplan und kosten weniger als 2 Euro pro Portion. Lass dich inspirieren!

Profilbild PauliCooks
von PauliCooks
Die 7 beliebtesten Salatsorten mit Rezeptideen

Die 7 beliebtesten Salatsorten mit Rezeptideen

Kaum ein Lebensmittel hat einen so gesunden Ruf wie Salat. Zurecht, denn die unterschiedlichen Sorten haben eines gemeinsam: viele Vitamine und Mineralstoffe. Was Salat sonst noch kann, zeigen wir dir an unseren 7 Lieblingsbeispielen.

Profilbild SimonCooks
von SimonCooks
7 Toppings, die jedes Gericht gesünder machenIn diesem Artikel findest du 7 Gerichte mit saisonalem Gemüse aus dem Januar, wie Chicoree, Steckrüben, Grünkohl und noch vielem mehr.

7 Toppings, die jedes Gericht gesünder machen

Nüsse, Sprossen, Kerne und Co.: Diese leckeren Toppings sind supergesund und du kannst du sie über (so gut wie) jedes Gericht streuen.

Profilbild PauliCooks
von PauliCooks
5 saisonale Gerichte im JuniLeckerer Auflauf mit Gnocchi, Spinat und Curry-Note, überbacken mit einer Kruste aus Mandelblättchen und Mozzarella.

5 saisonale Gerichte im Juni

Im Juni gibt es eine beinahe unendliche Vielfalt an saisonalen Produkten – wie Salate und Spinat. Wir zeigen dir, was du Leckeres aus heimischen und regionalen Produkten zaubern kannst und das ganz ohne Langeweile.

Profilbild FlorianCooks
von FlorianCooks
Saisonales Obst und Gemüse im Juni: Diese Zutaten gibt's aus der RegionLeckerer Spargel a la bordelaise - mit Erdbeersoße!

Saisonales Obst und Gemüse im Juni: Diese Zutaten gibt's aus der Region

Koche mit saisonalen Zutaten und schone die Umwelt: Mit unserer Liste von Lebensmitteln, die im Juni aus heimischem Anbau verfügbar sind. Passende Rezepte findest du hier natürlich auch.

Profilbild SevenCooks Redaktion
von SevenCooks Redaktion