5 kreative Rezeptideen mit Wassermelone

Ein Stückchen Wassermelone als süßer Snack bei heißem Wetter – direkt von der Hand in den Mund – das kennt jeder. Aber daraus ein ganzes Gericht zaubern, können wohl die wenigsten. Falls dir der pure Genuss auf Dauer zu langweilig wird, haben wir hier ein paar einfallsreiche Kreationen für dich.

Unsere 5 kreativsten Rezepte mit Wassermelone

Wassermelonentorte

Diese Torte hat es in sich – und ist eine süß-salzige Überraschung. Zwischen den Melonenscheiben verstecken sich nämlich Fetakäse, karamellisierte Pfirsiche und aromatische Pinienkerne. Wenn das für dich nach jeder Menge Küchenaction klingt, können wir dich mit einer Zubereitungszeit von 15 Minuten beruhigen.

Frisch, süß, salzig: All das verbindet unsere Wassermelonentorte. Foto: SevenCooks

Auberginen-Minz-Salat mit Wassermelonendressing

Sommer in Salatform: Mit dieser Kreation erntest du auf der nächsten (Grill-)Party neugierige Blicke. Zur ofenfrischen Aubergine gesellt sich ein raffiniertes Dressing auf Wassermelonen-Basis.

Aubergine küsst Wassermelone – in diesem erfrischenden Sommersalat. Foto: SevenCooks

Wassermelonenpizza mit griechischem Joghurt

Ein echter Hingucker, der auch die Kleinen von einer Extraportion Obst überzeugt. Ein „Pizzaboden“ aus Wassermelone belegt mit griechischem Joghurt und einer Auswahl deiner Lieblingsfrüchte.

Findest du bei keinem Italiener: unsere fruchtige Melonenpizza. Foto: SevenCooks

Gegrillte Wassermelone auf Fladenbrot und Kalamata Olivenpaste

Schon mal Wassermelone gegrillt? Dann wird’s höchste Zeit: „Mariniert“ in einer leckeren Mischung aus Honig, Zitronensaft und Salz. Serviert auf einem knusprigen Brötchen mit Olivenpaste.

Frisch vom Grill: Wassermelone auf Fladenbrot mit Olivenpaste. Foto: MANI

Wassermelonen-Sorbet

Für die maximale Erfrischung verwandelt sich die Wassermelone in ein köstliches Sorbet – und dafür brauchst du nicht mal eine Eismaschine. Den besonderen Kick liefern die eingearbeiteten Kakaonibs!

Frischer Eisgenuss mit Kakaonote: Unser Wassermelonen-Sorbet. Foto: SevenCooks

Noch mehr Sommer-Inspirationen

Weitere tolle Kochideen für die warme Jahreszeit findest du in unserer Rezeptsammlung Es ist Sommer

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Titelbild: SevenCooks