KochideenNachhaltigkeit

Saisonales Obst und Gemüse im Juni: Diese Zutaten gibt's aus der Region

Koche mit saisonalen Zutaten und schone die Umwelt: Mit unserer Liste von Lebensmitteln, die im Juni aus heimischem Anbau verfügbar sind. Passende Rezepte findest du hier natürlich auch.

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Wenn es dir so geht wie uns, dann fragst du dich ziemlich oft, was du kochen sollst.

Unser Vorschlag: Warum nicht mit Zutaten kochen, die gerade aus deutschem Freilandanbau verfügbar sind? Damit verzichtest du auf weite Transportwege und gekühlte Lagerhallen - und schonst somit die Umwelt.

Wir stellen dir jeden Monat eine Liste mit saisonalen Lebensmitteln zusammen. Zu den passenden Rezepten gelangst du per Klick auf die jeweilige Zutat.

Und schon hat die Rezeptsuche ein Ende und du hast mehr Zeit für die wichtigen Dinge des Lebens. Kochen und Genießen zum Beispiel.

Direkt zu den Rezepten: Wenn du sofort loskochen willst, findest du in unserer Rezeptsammlung, Saisonale Rezepte im Juni, ausgewählte Rezepte mit saionalen Zutaten.

Lebensmittel aus regionalem Anbau im Juni

Saisonales Obst im Juni

saisonalität juni-erdbeeren So schmeckt der Sommer: Frische Erdbeeren ohne weite Anreise. Foto: SevenCooks

Es geht endlich los: Das erste heimische Obst ist unter freiem Himmel gereift!

  • Erdbeeren
  • Johannisbeeren
  • Zum Teil auch Kirschen. Manche kommen noch aus abgedecktem Anbau – der aber immer noch umwelfreundlicher ist als das beheizte Gewächshaus.

Aus abgedecktem Anbau (in der Regel mit Folie oder Vlies, um das Obst vor Kälte zu schützen) gibt es im Juni auch die ersten Himbeeren aus Deutschland.

Saisonales Gemüse im Juni

saisonalität juni-bohnen Gesund, lecker und regional: grüne Bohnen. Foto: SevenCooks

Im Juni gibt es wirklich keinen Grund mehr, Importware zu kaufen. Das regionale Angebot ist einfach zu groß:

Saisonale Salate im Juni

saisonalität juni-eisbergsalat Wie wär's mit einem knackigen Eisbergsalat aus der Region? Foto: SevenCooks

Die Salatsaion hat begonnen – ab Juni bekommst du das volle Programm:

Finde Rezepte ganz nach deinen Vorlieben

Wenn du dein Lieblingsrezept noch nicht entdeckt hast, versuche es doch mal mit unserer Rezeptsuche. Mit unserem klugen und einfachen Filtersystem findet jeder, was ihm schmeckt. Dort kannst du z. B. einstellen, wie schnell es gehen soll, mit welchen Zutaten du auf jeden Fall oder gar nicht kochen möchtest, welche Unverträglichkeiten du hast und vieles mehr. Finde jetzt dein neues Lieblingsrezept

Alles auf einen Blick

Du findest unseren monatlichen Überblick über saisonales Obst und Gemüse sinnvoll? Wir haben dir einen praktischen Saisonkalender zum herunterladen als PDF erstellt, mit dem du das ganze Jahr über weißt, was gerade wo wächst. Schau doch mal vorbei.

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