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SerenaCooks

Ich bin Pädagogin und leidenschaftliche Texterin. Außerdem Hobby-Köchin und Hundeliebhaberin. Meine Tierliebe beeinflusst auch mein Essen, deshalb beschäftige ich mich schon seit Jahren mit gesunder und nachhaltiger Ernährung und versuche, so gut es geht, tierische Produkte in meiner Küche zu ersetzen. Als gebürtige Balkanesin und passionierte Travellerin, begeistert mich vor allem die südländische Küche. Von veganen Quinoa-Bowls, über deftige griechische Böreks bis hin zu Ernährungskonzepten für einen gesunden Stoffwechsel – es gibt nichts, was ich nicht gerne ausprobiere. Die kulinarische Welt und ihre Vielfältigkeit fasziniert mich, deshalb würde ich dir mit meinen Artikeln gerne etwas von meiner Leidenschaft mitgeben.

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Alle Artikel von SerenaCooks Seite 1

Schimmel Adé: Kühlschrank richtig einräumen Brot in Plastikhülle und Hand vor Gefrierfach.

Schimmel Adé: Kühlschrank richtig einräumen

Nichts kann ein leckeres Frühstück schneller vermiesen, als verschimmelte oder verdorbene Lebensmittel. Doch oft kann man sich gar nicht erklären, warum manche Sachen im Kühlschrank so schnell verderben. Ich habe herausgefunden, woran es liegen kann.

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Erdbeeren einkaufen: Daran erkennst du frische ErdbeerenErdbeeren geschnitten auf Schneidebrett vor dunklem Hintergrund.

Erdbeeren einkaufen: Daran erkennst du frische Erdbeeren

Süß, prall und saftig: So lieben wir Erdbeeren. Doch zu oft entdeckt man nach dem Einkauf verdorbene Exemplare im Körbchen. Ich zeige dir, wie du das verhinderst und woran du richtig frische Erdbeeren erkennst.

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7 coole Rezepte zum Vatertag

7 coole Rezepte zum Vatertag

Also ich weiß ja nicht wie es dir geht, aber ich finde nichts schwieriger, als meinen Vater zu beschenken. Entweder hat er schon alles, weiß nicht was ihm gefällt, oder rümpft bei jedem selbstgebastelten Geschenk die Nase. Doch nicht dieses Jahr!

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7 schnelle Rezepte zum MuttertagLeckerer Spargel a la bordelaise - mit Erdbeersoße!

7 schnelle Rezepte zum Muttertag

Hast du dieses Jahr auch fast wieder den Muttertag vergessen? Dann helfen dir meine schnellen Muttertags-Rezepte bestimmt. Vom Frühstück bis zum Abendessen: So kannst du deiner Mutter einen unvergesslichen Tag bescheren.

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7 kreative Rezeptideen für deinen OsterbrunchGeflochtener Hefekranz mit bunten Bändern geschmückt auf einem Strohbett vor dunklem Hintergrund. Von vorne fotografiert.

7 kreative Rezeptideen für deinen Osterbrunch

Der Oster-Brunch mit der Familie steht vor der Tür und du möchtest etwas Neues ausprobieren? Diese Rezepte sind nicht nur hübsch anzusehen sondern auch unheimlich lecker.

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So bleibt brauner Zucker klumpenfreiZuckersorten auf Löffeln und Schneidebrett vor hellem Hintergrund.

So bleibt brauner Zucker klumpenfrei

Unsere Serie „kurz & knackig“ – mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Wie bleibt brauner Zucker klumpenfrei?

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So machst du deine Butter schnell weichKräuterbutter auf Backpapier neben Kräutern und Knoblauch vor dunklem Hintergrund.

So machst du deine Butter schnell weich

Unsere Serie „kurz & knackig“ – mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Wie wird meine Butter schnell weich?

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Kuvertüre schnell selber machenMargarine und Kakao in Schüssel und Topf mit Händen vor hellem Hintergrund.

Kuvertüre schnell selber machen

Unsere Serie „kurz & knackig“ – mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Was tun, wenn ich keine Kuvertüre mehr zuhause habe?

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Kann ich Rettich mit Schale essen?Weißer Rettich auf schwarzem Teller.

Kann ich Rettich mit Schale essen?

Unsere Serie „Kurz & knackig“ – mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Rettich vorher schälen oder nicht?

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Grünkohl würzen: So schmeckt er jedemSelbstgemachtes Grünkohlpesto in zwei Gläsern.

Grünkohl würzen: So schmeckt er jedem

Du gehst im Supermarkt immer am Grünkohl vorbei, weil du nicht weißt, wie man ihn lecker würzt? Das hat jetzt ein Ende.

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10 leckere Alternativen zum PausenbrotCouscous Tacos auf Schneidebrett mit Guacamole vor hellem Hintergrund.

10 leckere Alternativen zum Pausenbrot

Dein Kind hat keine Lust mehr auf Pausenbrote und schielt neidisch aufs Essen der KlassenkameradInnen? Mit diesen einfachen Ideen gibt es keine Quengeleien mehr in der Früh und garantiert leere Brotzeitdosen zurück!

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Cloudbread: So machst du das beliebte Low-Carb BrotCloudbread Sandwich mit Grillgemüse auf Teller und Schneidebrett vor dunklem Hintergrund.

Cloudbread: So machst du das beliebte Low-Carb Brot

Low-Carb kennt mittlerweile jeder. Leider schmecken Eiweißbrote aus dem Supermarkt meistens sehr bescheiden. Cloudbread aber nicht! Ich finde den Geschmack einfach sensationell und zeige dir, wie du es ganz leicht zubereitest.

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7 Clean Eating RezepteCloudbread Sandwich mit Grillgemüse auf Teller und Schneidebrett vor dunklem Hintergrund.

7 Clean Eating Rezepte

Auf Zucker, Weißmehl und Fertigprodukte verzichten? Gar nicht schwer mit unserem Clean Eating Plan, perfekt zum Sommer-Start! Natürliche und unverarbeitete Lebensmittel helfen dir dabei, dich in deinem Körper wohler zu fühlen.

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Bayern meets Bella Italia: Vegetarische Rezepte unserer liebsten LänderSalat mit geröstetem Brot, verschiedenen Tomaten, Basilikum und Büffelmozzarella, von der Seite fotografiert.

Bayern meets Bella Italia: Vegetarische Rezepte unserer liebsten Länder

Manchmal kann ich mich einfach nicht entscheiden: Bayern ist meine Heimat und ich liebe die bayrische Küche. Aber italienisches Essen ist einfach unschlagbar. Deshalb hier meine Top 7 Gerichte aus beiden (Bundes-) Ländern, die mein Herz wärmen.

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In 30 Minuten gekocht: 7 schnelle Familien-RezepteVegetarische Süßkartoffeltoasts mit Feta und Tomaten

In 30 Minuten gekocht: 7 schnelle Familien-Rezepte

Für ein gesundes Essen, das auch satt macht, musst du nicht lange in der Küche stehen. Wir zeigen dir 7 schnelle Gerichte, die du in einer halben Stunde auf dem Tisch stehen hast.

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Warum schmeckt Rucola manchmal zu bitter?Pizza mit veganem Käse, Tomaten und Rucola von oben fotografiert.

Warum schmeckt Rucola manchmal zu bitter?

Seine leicht bittere Note macht Rucola besonders und verleiht jedem Salat das gewisse Etwas. Doch manchmal kann das Kreuzblütengewächs echt ungenießbar sein. Ich habe herausgefunden, woran das liegt.

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7 frühlingsfrische GerichteGrill Spargel  auf Gitter neben Schäler vor dunklem Hintergrund.

7 frühlingsfrische Gerichte

Endlich! Der Frühling ist da und macht die Welt bunt. Noch besser: Du kannst dir seine Farbvielfalt auf den Teller holen. Von brillant-roten Radieschen bis hin zu grünem Spinat.

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Soll ich Karotten schälen oder nicht?Viele Gemüsesorten kann man mit Schale essen, wenn man sie mit der Bürste reinigt, wie zum Beispiel Karotten.

Soll ich Karotten schälen oder nicht?

Ob im Braten, roh oder gedünstet: Karotten sind gesund, vielfältig einsetzbar und lecker. Doch manchmal schmecken sie etwas komisch, wenn sie ungeschält sind. Ich habe herausgefunden, woran das liegt und ob man Karotten generell schälen sollte.

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Warum schmeckt Papaya manchmal bitter?Eine halbe Papaya wird mit Sparschäler geschält.

Warum schmeckt Papaya manchmal bitter?

Ich liebe den Geschmack von Papayas! Bei jedem Einkauf nehme ich mir die reifste und größte mit, die ich finden kann. Doch manchmal freue ich mich zu früh: Die Papaya schmeckt total bitter! Ich habe für dich herausgefunden, woran das liegt.

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Ab wann ist eine Avocado nicht mehr genießbar?Ist der Avocadokern giftig? Hier siehst du zwei Avocadohälften, eine mit und eine ohne Kern.

Ab wann ist eine Avocado nicht mehr genießbar?

Avocados sind lecker, vielseitig und dank zahlreicher Vitamine und Mineralstoffe unheimlich gesund. Doch eine Eigenheit hat die Beere: Ehe man sich's versieht, ist sie braun und matschig. Kann man sie dann noch essen? Wir haben die Antwort!

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