Raclette

Raclette ist auf jeden Fall eines der Dinge, auf das wir uns am Ende des Jahres am meisten freuen. Stundenlang wird gemeinsam geschlemmt und ein Pfännchen nach dem anderen gefüllt. Auch wenn die Pfännchen hier die Hauptrolle spielen, sind die Beilagen und Dips für den vollen Raclettegenuss mindestens genauso wichtig. Mit unseren Rezepten bist du bestens vorbereitet.

Ein Hoch auf die heißen Pfännchen!

Beim Raclette wünschst du dir mehr Abwechslung als nur Käse und Kartoffeln? Geht uns auch so, wir haben deshalb kreative Racletteideen für dich. Dieses Jahr kommt bei uns auch das ein oder andere süße Pfännchen unter den Raclettegrill. raclette-grafik-salzig kleiner raclette-grafik-süß kleiner

Vegetarisches Raclette

Dir fehlen noch die Zutatenideen für dein diesjähriges Raclette? Hier findest du neue und kreative Ideen für etwas andere vegetarische Raclettepfännchen. Deine Gäste werden staunen!

Raclette Pizza
Vegetarisches Rezept: Raclette Pizza
66
Vegetarisch
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Raclette Pizza
Einfach | 20 Min. | 165 kcal
Mexikanisches Raclette
Vegetarisches Rezept: Mexikanisches-Raclette
88
Vegetarisch
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Mexikanisches Raclette
Einfach | 20 Min. | 254 kcal
Ziegenkäse-Feigen-Raclette
Vegetarisches Rezept: Ziegenkäse-Feigen-Raclette
47
Vegetarisch
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Ziegenkäse-Feigen-Raclette
Einfach | 15 Min. | 201 kcal
Grießküchlein-Zwetschgen-Pfännchen
Vegetarisches Rezept: Grießküchlein-Zwetschgen-Pfännlein
41
Vegetarisch
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Grießküchlein-Zwetschgen-Pfännchen
Mittel | 30 Min. | 167 kcal

Veganes Raclette

Raclette ohne Käse - geht das? Na klar! Ob ganz ohne Käse oder mit veganen Käsealternativen, diese köstlichen Raclette-Variationen können sich wirklich sehen lassen. Du bist auf der Suche nach veganen Käsealternativen, die im Pfännchen herrlich schmelzen? Vier einfache Rezepte zum Selbermachen findest du in unserem Magazinartikel.

Kartoffel-Pfännchen
Veganes Rezept: Kartoffel Pfännchen
96
Vegan
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Kartoffel-Pfännchen
Einfach | 40 Min. | 183 kcal
Birnen-Walnuss-Pfännchen
Veganes Rezept: Birnen-Walnuss-Pfännchen 1
33
Vegan
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Birnen-Walnuss-Pfännchen
Einfach | 15 Min. | 192 kcal
Nachos-Supreme-Pfännchen
Veganes Rezept: Nachos-Supreme-Pfännchen 1
58
Vegan
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Nachos-Supreme-Pfännchen
Einfach | 20 Min. | 251 kcal
Yufka-Schoko-Bananen-Pfännchen
Veganes Rezept: Yufka-Schoko-Bananen-Pfännchen
72
Vegan
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Yufka-Schoko-Bananen-Pfännchen
Einfach | 22 Min. | 102 kcal
Apfel-Mandel-Zimt-Pfännchen
Veganes Rezept: Apfel-Mandel-Zimt-Pfännchen
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Vegan
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Apfel-Mandel-Zimt-Pfännchen
Einfach | 20 Min. | 185 kcal
Gnocchi-Tomaten-Förmchen mit Haselnuss-Parmesan
Veganes Rezept: Gnocchi-Tomaten-Förmchen mit Haselnuss-Parmesan.
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Vegan
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Winterpfännchen
Veganes Rezept: Winterpfännchen 1
35
Vegan
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Winterpfännchen
Einfach | 25 Min. | 217 kcal

In guter Begleitung!

Sauer Eingelegtes, knackige Salate und frisches Brot sind die besten Beilagen für dein Raclette. Schlemme dich durch unsere Favoriten!

Fermentierte Ingwer-Karotten
Veganes Rezept: Fermentierte Ingwer-Karotten
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Fermentierte Ingwer-Karotten
Mittel | 20 Min. | 52 kcal
Buntes eingelegtes Gemüse
Veganes Rezept: Buntes eingelegtes Gemüse
52
Vegan
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Buntes eingelegtes Gemüse
Einfach | 30 Min. | 441 kcal
Dreierlei Zwiebelrelish
Veganes Rezept: Dreierlei Zwiebelrelish_1
45
Vegan
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Dreierlei Zwiebelrelish
Einfach | 55 Min. | 282 kcal
Krautsalat
Veganes Rezept: Krautsalat
108
Vegan
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Krautsalat
Einfach | 20 Min. | 120 kcal
Gemischter Salat
Veganes Rezept: Gemischter Salat 1
120
Vegan
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Gemischter Salat
Einfach | 10 Min. | 118 kcal
Möhrensalat
Vegetarisches Rezept: Möhrensalat 1
112
Vegetarisch
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Möhrensalat
Einfach | 15 Min. | 344 kcal
Selbstgemachtes Brennnesselbrot
Veganes Rezept: Selbstgemachtes Brennnesselbrot
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Vegan
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Selbstgemachtes Brennnesselbrot
Einfach | 1,3 Std. | 355 kcal
Mini-Baguette
Veganes Rezept: Mini-Baguette
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Vegan
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Mini-Baguette
Einfach | 1,6 Std. | 443 kcal

Dip it!

Was wäre Raclette ohne köstliche Soßen, die den Kartoffeln und dem Käse erst den richtigen Pep verleihen? Unsere Dips sind gut vorzubereiten und so vielfältig, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist!

Curry-Ketchup
Veganes Rezept: Curry-Ketchup
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Vegan
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Curry-Ketchup
Einfach | 55 Min. | 86 kcal
Apfel-Aioli
Vegetarisches Rezept: Apfel-Aioli
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Vegetarisch
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Apfel-Aioli
Einfach | 15 Min. | 134 kcal
Feta-Zitronen-Dip
Vegetarisches Rezept: Feta-Zitronen-Dip
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Vegetarisch
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Feta-Zitronen-Dip
Einfach | 5 Min. | 220 kcal
Feurige Honigsauce
Vegetarisches Rezept: Feurige Honigsauce 1
31
Vegetarisch
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Feurige Honigsauce
Einfach | 10 Min. | 149 kcal
Mandelmus-Mayonnaise
Veganes Rezept: Mandel-Mayonnaise 1
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Vegan
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Mandelmus-Mayonnaise
Einfach | 25 Min. | 105 kcal
Sambal
Veganes Rezept: Sambal 1
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Sambal
Einfach | 20 Min. | 57 kcal
Erdnussdip
Veganes Rezept: Erdnussdip
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Erdnussdip
Einfach | 10 Min. | 97 kcal
Rotwein-Schalotten-Butter
Vegetarisches Rezept: Schalotten-Rotwein Butter
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Rotwein-Schalotten-Butter
Einfach | 20 Min. | 85 kcal

Noch mehr Inspirationen!

5 Rezeptsammlungen

Du hast noch nicht genug? Wir haben noch mehr Ideen, klicke dich durch unsere Rezeptsammlungen! Wir wünschen guten Appetit!

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Raclette – ein Hoch auf die heißen Pfännchen

Alle Jahre wieder kommt die Frage auf: Raclette oder Fondue? Du bist Team Raclette? Dann haben wir für dich eine gelungene Auswahl an veganen und vegetarischen Speisen rund um das Thema Raclette zusammengestellt. Was kommt in die Pfännchen, was isst man dazu und was kommt auf die heiße Platte.

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Dips für jede Gelegenheit

Sie sind das Highlight beim Fondue und Raclette, die Hauptdarsteller bei jedem leckeren Barbecue und erzeugen Suchtpotenzial bei allen Buffets – köstliche Dips & Saucen. Sie verleihen jedem Essen das gewisse Etwas. In dieser feinen Auswahl findest du ganz neue Inspirationen!

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Brot und Brötchen für deinen Tag

Was gibt es besseres als Brot und Brötchen aus dem heimischen Ofen? Du hast noch nie dein Brot selber gebacken? Dann aber schnell! Wir liefern dir die besten Rezepte für Vollkornbrot, Dinkelbrot, Sauerteig & Co.

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Salat so weit du gucken kannst!

Blattsalate, Tomaten, Gurken, Käse und Sprossen – hier kommen alle unsere Lieblingszutaten in eine Schüssel, Dressing drüber und schon ist der Salat fertig! Wir haben uns verschiedene Salate ausgedacht und in dieser Rezeptsammlung für dich zusammengefasst. Einfach zubereitet und unglaublich lecker!

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Soßen für alle Fälle!

Was wäre ein leckeres Gericht ohne Soße? Egal ob deftig oder süß, eine gute Soße rundet das Gericht ab und verleiht ihm eine Extraportion Geschmack. Schnelle Soßen aus der Tüte? Das kommt dir mit unseren einfachen, gesunden und so köstichen Soßen-Rezepten nicht mehr in die Tüte!

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