Raclette

Raclette ist auf jeden Fall eines der Dinge, auf das wir uns am Ende des Jahres am meisten freuen. Stundenlang wird gemeinsam geschlemmt und ein Pfännchen nach dem anderen gefüllt. Auch wenn die Pfännchen hier die Hauptrolle spielen, sind die Beilagen und Dips für den vollen Raclettegenuss mindestens genauso wichtig. Mit unseren Rezepten bist du bestens vorbereitet.

Beim Raclette wünschst du dir mehr Abwechslung als nur Käse und Kartoffeln? Geht uns auch so, wir haben deshalb kreative Racletteideen für dich. Dieses Jahr kommt bei uns auch das ein oder andere süße Pfännchen unter den Raclettegrill.

Vegetarisches Raclette

Dir fehlen noch die Zutatenideen für dein diesjähriges Raclette? Hier findest du neue und kreative Ideen für etwas andere vegetarische Raclettepfännchen. Deine Gäste werden staunen!

Veganes Raclette

Raclette ohne Käse - geht das? Na klar! Ob ganz ohne Käse oder mit veganen Käsealternativen, diese köstlichen Raclette-Variationen können sich wirklich sehen lassen. Du bist auf der Suche nach veganen Käsealternativen, die im Pfännchen herrlich schmelzen? Vier einfache Rezepte zum Selbermachen findest du in unserem Magazinartikel.

In guter Begleitung!

Sauer Eingelegtes und knackige Salate sind die besten Beilagen für dein Raclette. Schlemme dich durch unsere Favoriten!

Dreierlei Zwiebelrelish
57
Vegan
Dreierlei Zwiebelrelish
Einfach | 55 Min. | 282 kcal
Krautsalat
120
Vegan
Krautsalat
Einfach | 20 Min. | 120 kcal
Gemischter Salat
144
Vegan
Gemischter Salat
Einfach | 10 Min. | 118 kcal
Möhrensalat
135
Vegetarisch
Möhrensalat
Einfach | 15 Min. | 344 kcal
Kohlrabi Coleslaw
333
Vegetarisch
Kohlrabi Coleslaw
Einfach | 20 Min. | 358 kcal

Dip it!

Was wäre Raclette ohne köstliche Soßen, die den Kartoffeln und dem Käse erst den richtigen Pep verleihen? Unsere Dips sind gut vorzubereiten und so vielfältig, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist!

Curry-Ketchup
74
Vegan
Curry-Ketchup
Einfach | 55 Min. | 86 kcal
Apfel-Aioli
83
Vegetarisch
Apfel-Aioli
Einfach | 15 Min. | 134 kcal
Feta-Zitronen-Dip
205
Vegetarisch
Feta-Zitronen-Dip
Einfach | 5 Min. | 220 kcal
Feurige Honigsauce
43
Vegetarisch
Feurige Honigsauce
Einfach | 10 Min. | 149 kcal
Vegane Tomatenbutter
227
Vegan
Vegane Tomatenbutter
Einfach | 15 Min. | 57 kcal
Erdnussdip
89
Vegan
Erdnussdip
Einfach | 10 Min. | 101 kcal

Brot & Baguette

Neben all den Soßen, Salaten und heißen Pfännchen gehört auch immer ein frisches Brot auf den Tisch. Dann auf geht's und back es zu diesem besonderen Anlass selbst! Nur Vorsicht: Nicht, dass deine Gäste, bevor es losgeht, vom ganzen Brot schon satt sind. Wer kennt das nicht?

Pfannenbrot
480
Vegan
Pfannenbrot
Einfach | 20 Min. | 395 kcal
Kräuter-Faltbrot
260
Vegan
Kräuter-Faltbrot
Einfach | 2,5 Std. | 559 kcal
Brötchenblume
170
Vegan
Brötchenblume
Einfach | 1,3 Std. | 143 kcal
1 Stunden Brot
533
Vegan
1 Stunden Brot
Einfach | 1,1 Std. | 290 kcal
Mini-Baguette
159
Vegan
Mini-Baguette
Einfach | 1,6 Std. | 443 kcal
Naan-Brot
319
Vegan
Naan-Brot
Einfach | 50 Min. | 361 kcal

Noch mehr Inspirationen!

8 Rezeptsammlungen

Du hast noch nicht genug? Wir haben noch mehr Ideen, klicke dich durch unsere Rezeptsammlungen! Wir wünschen guten Appetit!

20

Raclette – ein Hoch auf die heißen Pfännchen

Alle Jahre wieder kommt die Frage auf: Raclette oder Fondue? Du bist Team Raclette? Dann haben wir für dich eine gelungene Auswahl an veganen und vegetarischen Speisen rund um das Thema Raclette zusammengestellt. Was kommt in die Pfännchen, was isst man dazu und was kommt auf die heiße Platte.

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Dips für jede Gelegenheit

Sie sind das Highlight beim Fondue und Raclette, die Hauptdarsteller bei jedem leckeren Barbecue und erzeugen Suchtpotenzial bei allen Buffets – köstliche Dips & Saucen. Sie verleihen jedem Essen das gewisse Etwas. In dieser feinen Auswahl findest du ganz neue Inspirationen!

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Brot und Brötchen für deinen Tag

Was gibt es besseres als Brot und Brötchen aus dem heimischen Ofen? Du hast noch nie dein Brot selber gebacken? Dann aber schnell! Wir liefern dir die besten Rezepte für Vollkornbrot, Dinkelbrot, Sauerteig & Co.

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Salat so weit du gucken kannst!

Blattsalate, Tomaten, Gurken, Käse und Sprossen – hier kommen alle unsere Lieblingszutaten in eine Schüssel, Dressing drüber und schon ist der Salat fertig! Wir haben uns verschiedene Salate ausgedacht und in dieser Rezeptsammlung für dich zusammengefasst. Einfach zubereitet und unglaublich lecker!

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Soßen für alle Fälle!

Was wäre ein leckeres Gericht ohne Soße? Egal ob deftig oder süß, eine gute Soße rundet das Gericht ab und verleiht ihm eine Extraportion Geschmack. Schnelle Soßen aus der Tüte? Das kommt dir mit unseren einfachen, gesunden und so köstichen Soßen-Rezepten nicht mehr in die Tüte!

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Lasst uns anstoßen!

Gründe um die Gläser klirren zu lassen gibt es viele! Das richtige Getränk dazu fehlt dir noch? Wir haben die Lösung! In dieser Rezeptsammlung findest du allerlei Inspiration für deine Kelche. Ob mit Schuss oder ohne – hier ist für jeden Gaumen das passende mit dabei! Also nicht lang schnacken…

9

Würz- & Kräuterbutter – gut geschmiert ist halb gewonnen

Gekaufte Kräuterbutter war gestern! Heute zaubern wir köstliche Würz- & Kräuterbutter im Handumdrehen selbst und lassen dabei unserer Kreativität vollen Lauf. Ob zum Grillen oder am Buffet – diese Kreationen sehen nicht nur hübsch aus, sondern verwöhnen auch unsere Gaumen mit raffinierten Aromen!

33

Silvester Dinner

Die Uhr tickt, denn bald ist der letzte Tag in diesem Jahr. Doch wir lassen es nicht nur am Himmel, sondern vorher schon in der Küche krachen! Leckere Vorspeisen, beeindruckende Hauptgänge und raffinierte Desserts – so wird dein Silvester Dinner zum kulinarischen Feuerwerk!

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