Raclette

Raclette ist auf jeden Fall eines der Dinge, auf das wir uns am Ende des Jahres am meisten freuen. Stundenlang wird gemeinsam geschlemmt und ein Pfännchen nach dem anderen gefüllt. Auch wenn die Pfännchen hier die Hauptrolle spielen, sind die Beilagen und Dips für den vollen Raclettegenuss mindestens genauso wichtig. Mit unseren Rezepten bist du bestens vorbereitet.

Ein Hoch auf die heißen Pfännchen!

Beim Raclette wünschst du dir mehr Abwechslung als nur Käse und Kartoffeln? Geht uns auch so, wir haben deshalb kreative Racletteideen für dich. Dieses Jahr kommt bei uns auch das ein oder andere süße Pfännchen unter den Raclettegrill. raclette-grafik-salzig kleiner raclette-grafik-süß kleiner

Vegetarisches Raclette

Dir fehlen noch die Zutatenideen für dein diesjähriges Raclette? Hier findest du neue und kreative Ideen für etwas andere vegetarische Raclettepfännchen. Deine Gäste werden staunen!

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Vegetarisch
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Raclette Pizza

Einfach | 20 Min. | 165 kcal
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Vegetarisch
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Mexikanisches Raclette

Einfach | 20 Min. | 254 kcal
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Vegetarisch
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Ziegenkäse-Feigen-Raclette

Einfach | 15 Min. | 201 kcal
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Vegetarisch
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Grießküchlein-Zwetschgen-Pfännchen

Mittel | 30 Min. | 167 kcal

Veganes Raclette

Raclette ohne Käse - geht das? Na klar! Ob ganz ohne Käse oder mit veganen Käsealternativen, diese köstlichen Raclette-Variationen können sich wirklich sehen lassen. Du bist auf der Suche nach veganen Käsealternativen, die im Pfännchen herrlich schmelzen? Vier einfache Rezepte zum Selbermachen findest du in unserem Magazinartikel.

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Vegan
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Kartoffel-Pfännchen

Einfach | 40 Min. | 183 kcal
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Vegan
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Birnen-Walnuss-Pfännchen

Einfach | 15 Min. | 192 kcal
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Vegan
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Nachos-Supreme-Pfännchen

Einfach | 20 Min. | 251 kcal
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Vegan
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Yufka-Schoko-Bananen-Pfännchen

Einfach | 22 Min. | 102 kcal
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Vegan
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Apfel-Mandel-Zimt-Pfännchen

Einfach | 20 Min. | 185 kcal
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Vegan
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Vegan
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Winterpfännchen

Einfach | 25 Min. | 217 kcal

In guter Begleitung!

Sauer Eingelegtes, knackige Salate und frisches Brot sind die besten Beilagen für dein Raclette. Schlemme dich durch unsere Favoriten!

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Vegan
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Fermentierte Ingwer-Karotten

Mittel | 20 Min. | 52 kcal
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Vegan
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Buntes eingelegtes Gemüse

Einfach | 30 Min. | 441 kcal
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Vegan
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Dreierlei Zwiebelrelish

Einfach | 55 Min. | 282 kcal
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Vegan
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Krautsalat

Einfach | 20 Min. | 120 kcal
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Vegan
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Gemischter Salat

Einfach | 10 Min. | 118 kcal
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Vegetarisch
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Möhrensalat

Einfach | 15 Min. | 344 kcal
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Vegan
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Selbstgemachtes Brennnesselbrot

Einfach | 1,3 Std. | 355 kcal
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Vegan
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Mini-Baguette

Einfach | 1,6 Std. | 443 kcal

Dip it!

Was wäre Raclette ohne köstliche Soßen, die den Kartoffeln und dem Käse erst den richtigen Pep verleihen? Unsere Dips sind gut vorzubereiten und so vielfältig, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist!

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Vegan
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Curry-Ketchup

Einfach | 55 Min. | 86 kcal
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Vegetarisch
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Apfel-Aioli

Einfach | 15 Min. | 134 kcal
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Vegetarisch
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Feta-Zitronen-Dip

Einfach | 5 Min. | 220 kcal
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Vegetarisch
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Feurige Honigsauce

Einfach | 10 Min. | 149 kcal
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Vegan
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Mandelmus-Mayonnaise

Einfach | 25 Min. | 105 kcal
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Vegan
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Sambal

Einfach | 20 Min. | 57 kcal
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Vegan
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Erdnussdip

Einfach | 10 Min. | 97 kcal
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Vegetarisch
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Rotwein-Schalotten-Butter

Einfach | 20 Min. | 85 kcal

Noch mehr Inspirationen!

5 Rezeptsammlungen

Du hast noch nicht genug? Wir haben noch mehr Ideen, klicke dich durch unsere Rezeptsammlungen! Wir wünschen guten Appetit!

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Raclette – ein Hoch auf die heißen Pfännchen

Alle Jahre wieder kommt die Frage auf: Raclette oder Fondue? Du bist Team Raclette? Dann haben wir für dich eine gelungene Auswahl an veganen und vegetarischen Speisen rund um das Thema Raclette zusammengestellt. Was kommt in die Pfännchen, was isst man dazu und was kommt auf die heiße Platte.

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Dips für jede Gelegenheit

Sie sind das Highlight beim Fondue und Raclette, die Hauptdarsteller bei jedem leckeren Barbecue und erzeugen Suchtpotenzial bei allen Buffets – köstliche Dips & Saucen. Sie verleihen jedem Essen das gewisse Etwas. In dieser feinen Auswahl findest du ganz neue Inspirationen!

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Brot und Brötchen für deinen Tag

Was gibt es besseres als Brot und Brötchen aus dem heimischen Ofen? Du hast noch nie dein Brot selber gebacken? Dann aber schnell! Wir liefern dir die besten Rezepte für Vollkornbrot, Dinkelbrot, Sauerteig & Co.

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Salat so weit du gucken kannst!

Blattsalate, Tomaten, Gurken, Käse und Sprossen – hier kommen alle unsere Lieblingszutaten in eine Schüssel, Dressing drüber und schon ist der Salat fertig! Wir haben uns verschiedene Salate ausgedacht und in dieser Rezeptsammlung für dich zusammengefasst. Einfach zubereitet und unglaublich lecker!

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Soßen für alle Fälle!

Was wäre ein leckeres Gericht ohne Soße? Egal ob deftig oder süß, eine gute Soße rundet das Gericht ab und verleiht ihm eine Extraportion Geschmack. Schnelle Soßen aus der Tüte? Das kommt dir mit unseren einfachen, gesunden und so köstichen Soßen-Rezepten nicht mehr in die Tüte!

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