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Apfel-Aioli

Name: Apfel-Aioli
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Apfel; 4 Knoblauchzehen; 4 EL Mayonnaise; 1 EL Crème fraîche; Salz; 1 TL Currypulver; 1 EL gehackte Petersilie; 1 EL roter Essig; Pfeffer

mit Apfel, Knoblauchzehen, Mayonnaise, Crème fraîche

von StefanieCooks

Ein Highlight, mit dem ihr bei jeder Grillparty und jedem Fondue punkten könnt. Das raffinierte Aioli mit Äpfeln ist einfach ein Knaller - süß trifft herzhaft!

170

Vegetarisch

134 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

15 Min.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

5 MinutenRuhezeit

Küchengeräte

Apfelreibe

Nährwerte pro Portion

Allergene

Zubereitung

Ansicht

1Apfel

Den Apfel gründlich abwaschen, in Stücke schneiden und mit einer Apfelreibe raspeln.

Zubereitung: Den Apfel mit einer Apfelreibe raspeln.

4Knoblauchzehen

Den Knoblauch fein hacken und zusammen mit dem Apfel in eine Schüssel geben.

Zubereitung: Den Knoblauch zusammen mit dem Apfel in eine Schüssel geben.

1ELCrème fraîche4ELMayonnaise

Crème fraîche und Mayonnaise dazugeben.

Zubereitung: Die Creme fraiche hinzufügen.

1TLCurrypulverSalzPfeffer

Die Gewürze hinzufügen und alles zu einer homogenen Masse vermengen.

Zubereitung: Die Zutaten zu einer homogenen Masse vermengen.

1ELgehacktePetersilie1ELroterEssig

Die Petersilie hacken, auf die Masse streuen und den Essig darüber gießen. Noch einmal rühren und das Aioli vor dem Servieren kurz ziehen lassen.

Zubereitung: Die Petersilie der Masse hinzufügen.

Für mehr Inspiration...

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Vegane Variante

Unsere Mandel-Aioli kommt ganz ohne tierische Produkte aus! Und wenn du unsere vegane Mayo mit Knoblauch verfeinerst, zauberst du eine leckere Knoblauchmayonnaise!