SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.mit rote Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, weiße Zwiebeln, brauner Zucker
Schmeckt ausgezeichnet zu Brettljause oder Brot, in einer Gemüsepfanne oder zu Tofu. Außerdem eignet es sich in hübschen Gläsern auch super als Mitbringsel!
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15 MinutenVorbereitungszeit
40 MinutenKoch-/Backzeit
Keine enthalten
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Als erstes die Zwiebel halbieren und in dünne Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
Anschließend das Öl in einem Topf erhitzen. Sobald es heiß genug ist und am Kochlöffel Bläschen schlägt, die Zwiebel dazu geben und auf niedriger Flamme ca. 10 Minuten glasig anschwitzen.
Dann die Gemüsebrühe, den Essig und den Zucker miteinander vermengen und zu den Zwiebeln in den Topf geben. Nun auch die Lorbeerblätter am Stück hinzufügen. Alles zusammen ca. 30 Minuten köcheln lassen bis nur noch wenig Flüssigkeit vorhanden ist.
Die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss noch die Lorbeerblätter entfernen. Nun kann das Zwiebelrelish noch heiß in ausgekochte Gläser umgefüllt und verschlossen werden.
Das Zwiebelrelish eignet sich auch super zum Verschenken! Dafür einfach ein schönes Einweckglas zum Einfüllen benutzen und mit ein bisschen Geschenkband verzieren.
Dieses Relish ist der perfekte Begleiter für ein herzhaftes Gericht zu Thanksgiving. Du brauchst noch mehr Inspirationen, dann schau mal in unsere Sammlung Thanksgiving – Erntedank auf Amerikanisch!
15 MinutenVorbereitungszeit
40 MinutenKoch-/Backzeit
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