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Neues aus der Küche

8 Rezepte

Saisonales im Juli

6 Rezepte

Im Juli ist es endlich soweit – die Heidelbeeren werden reif! Am besten schmecken sie natürlich frisch gepflückt auf einer Wanderung in den Bergen. Zuhause warten dann saftige Himbeeren auf uns und im Garten wachsen Fenchel, Spinat und Lauch. Auch die ersten Kartoffeln sind schon erntereif und so zart, dass sie mitsamt Schale gegessen werden können.

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Saisonale Rezeptsammlungen

6 Rezeptsammlungen

Hier findest du weitere passende saisonale Ideen für deine Wochenplanung!

Veganes Rezept: Süßer Hirseauflauf mit Haselnusskruste und Erdbeerragout 1
Veganes Rezept: Erdbeercrumble im Glas mit Vanillequark-Topping
Veganes Rezept: Erdbeer-Spritz
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Erdbeertraum

Im Frühling beginnt so langsam die Erdbeerzeit und bis in den Sommer hinein kann man eigentlich kaum genug bekommen von den süßen Früchtchen. Deshalb ist hier eine Auswahl mit leckeren Erdbeerrezepten für dich. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Erdbeercrumble oder einer mächtigen Erdbeertorte?
Veganes Rezept: Würziger Gurkensalat_1
Veganes Rezept: Infused Water: Zitrone-Gurke-Minze
Vegetarisches Rezept: Herzhafter Joghurt griechischer Art
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So grün und so lecker: die Gurke

Gurken sind der Hit: sie schmecken lecker und sind auch noch sehr gesund, da sie viel Wasser sowie Vitamine enthalten. Doch was kann man außer dem klassischen Gurkensalat draus machen? Eine Menge ... hier gibts viele tolle Rezepte wie Gurkenrelish, gebackene Gurken oder einen erfrischenden Smoothie.
Veganes Rezept: Risi e Bisi_1
Veganes Rezept: Erbsenquiche mit Balsamico-Champignons und getrockneten Aprikosen
Fertiges Rezept: Pochiertes Ei mit Erbsenpüree und geröstetem Brot_1
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Erbsen – die kleinen grünen Eiweißbomben

Klein, grün, rund: Erbsen sind ein prima Vitamin A, C und Folsäurelieferant. Dazu kann man sie in der Küche unglaublich vielseitig einsetzen: als Quiche, als Erbsen-Hummus oder auch immer gern gesehen als Erbsensuppe! Klick dich durch die vielen Ideen, was man mit Erbsen alles zaubern kann.
Veganes Rezept: Kohlrabi-Spaghetti-Salat mit Algen und Physalis
Veganes Rezept: Kohlrabi-Blumenkohl-Suppe_1
Vegetarisches Rezept: Vollkornspaghetti mit Kohlrabi-Radicchio-Sauce
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Kohlrabi von seiner besten Seite!

Der Kohlrabi ist ein tolles Gemüse. Er schmeckt roh als auch gekocht in unzähligen Varianten. Hier gibts die besten Gerichte mit Kohlrabi! Probier doch mal Kohlrabigemüse oder eine leckere cremige Kohlrabisuppe.
Veganes Rezept: Spaghetti mit Sellerie-Bolognese 1
Graupensuppe mit Stangensellerie
Vegetarisches Rezept: Stangensellerie-Pesto mit Tagliatelle 1
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Staudensellerie – leckere Ideen mit Pfiff

Nennt ihn, wie ihr wollt – Staudensellerie oder Stangensellerie – ist doch völlig egal. Viel wichtiger ist, was man alles leckeres damit zaubern kann? Diese Rezepte liefern die Antwort und stellen die knackige Stange in den Mittelpunkt!
Veganes Rezept: Softeis mit Kirschen
Vegetarisches Rezept: Blätterteig-Tarte mit frischen Kirschen_1
Veganes Rezept: Kirsch-Sesam-Salat_1
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So rot, so süß, so ein Traum: Kirschen!

Man kann sie direkt aus „Nachbars Garten“ vom Baum naschen oder leckere Gerichte wie Kirschgrütze, Basilikum-Kirsch-Salat, eine Ziegenkäse-Blätterteigrolle mit Kirschen oder einfach einen klassischen Kirschkuchen daraus zaubern. Diese und viele weitere Highlights findest du hier!

Stille deinen Fernwehhunger!

6 Rezepte

Wir nehmen dich mit auf eine kulinarische Reise durch die ganze Welt und bringen Urlaubsfeeling nach Hause! 3. Stopp: Thailand – ein Urlaubsparadies wie es im Buche steht! Und dieses Essen erst...

Bei Tisch in: Thailand

Verwendest du nun auch diese einfachen thailändischen Floskeln am Tisch, muss man sich schon genau umgucken, ob man nicht doch im Urlaub gelandet ist!

Danke! – kòbkûn ká // Bitte! – mái bên rái ká
Guten Appetit! – Khõ hai dja // Prost! – chái yó

Die Beeren sind los!

6 Rezepte

Sommerzeit ist Beerenzeit! Und die kleinen Früchte aus heimischem Anbau schmecken nicht nur lecker, sie sind auch noch richtig gesund. Und noch dazu süß wie herzhaft ein Genuss! Probier's aus!

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Dein Hunger ist noch nicht gestillt?

Dann schau am Montag wieder rein und reise mit uns weiter nach Frankreich, wo dich mehr erwartet als Baguette oder Croissant. Und wer sich schon an den französischen Flair gewöhnt hat, steckt Picknickdecke und allerlei Leckerbissen für unterwegs ein! Au revoir!

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