Vegetarische und vegane Rezepte

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Was koche ich heute?

Schnell, einfach, in maximal 30 Minuten gekocht und natürlich super lecker.

Rezeptbild für "Kohlrabi-Blumenkohl-Suppe"

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Kohlrabi-Blumenkohl-Suppe

Einfach | 30 Min. | 295 kcal

Rezeptbild für "Ofenkartoffeln mit Truthahn, Cranberry und Thymian"

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Ofenkartoffeln mit Truthahn, Cranberry und Thymian

Einfach | 30 Min. | 462 kcal

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Nudeln mit Spinatsoße

Einfach | 25 Min. | 619 kcal

1011

Spinat Lachs Bagel

Einfach | 10 Min. | 336 kcal

Rezeptbild für "Mediterrane Radieschen-Pasta"

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Mediterrane Radieschen-Pasta

Einfach | 20 Min. | 598 kcal

651

Zucchinicremesuppe

Einfach | 30 Min. | 315 kcal

Rezeptbild für "Avocado-Erdbeer-Bruschetta"

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Avocado-Erdbeer-Bruschetta

Einfach | 20 Min. | 367 kcal

Rezeptbild für "Fitnessbrot mit Lachs und Frischkäse"

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Fitnessbrot mit Lachs und Frischkäse

Einfach | 10 Min. | 304 kcal

Saisonale Lieblinge

Diese saisonalen Lieblinge landen vom Wochenmarkt direkt in deinen Töpfen. Du hast Hunger auf mehr? Dann klick dich durch unsere saisonalen Rezeptsammlungen.

Rezeptbild für "Angebräunte Spinatmaultaschen"

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Angebräunte Spinatmaultaschen

Schwer | 2 Std. | 641 kcal

Rezeptbild für "Brot aus der Pfanne mit Frischkäse und Radieschen"

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Brot aus der Pfanne mit Frischkäse und Radieschen

Einfach | 25 Min. | 449 kcal

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Reisnudel-Bowl

Einfach | 25 Min. | 662 kcal

Rezeptbild für "Pochierter Birnen-Fenchel-Salat mit Cranberry"

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Pochierter Birnen-Fenchel-Salat mit Cranberry

Einfach | 30 Min. | 451 kcal

Rezeptbild für "Pasta mit Pistazien-Spinat-Pesto"

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Pasta mit Pistazien-Spinat-Pesto

Einfach | 30 Min. | 796 kcal

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Caprese gegrillt

Einfach | 20 Min. | 434 kcal

Rezeptbild für "Romanesco-Salat mit Kohlrabizoodles"

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Romanesco-Salat mit Kohlrabizoodles

Einfach | 20 Min. | 353 kcal

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Kohlrabi-Schnitzel

Einfach | 25 Min. | 390 kcal

Probier doch mal...

Rezeptbild für "Spaghetti mit Selleriebolognese"

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Spaghetti mit Selleriebolognese

Mittel | 1,3 Std. | 726 kcal

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Quinoasalat

Einfach | 45 Min. | 502 kcal

615

Udon-Sesam-Bowl

Einfach | 30 Min. | 504 kcal

Rezeptbild für "Vegane Kartoffelsuppe mit Croutons"

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Vegane Kartoffelsuppe mit Croutons

Einfach | 45 Min. | 676 kcal

631

Thai-Reisnudel-Salat

Einfach | 25 Min. | 384 kcal

531

Vegane Pancakes

Einfach | 30 Min. | 485 kcal

952

Lasagne Bolognese

Mittel | 1,5 Std. | 632 kcal

Rezeptbild für "Sauerkraut-Kartoffel-Puffer"

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Sauerkraut-Kartoffel-Puffer

Einfach | 45 Min. | 589 kcal

Mehr Inspiration?

6 Rezeptsammlungen

Leckere Rezepte für jede Gelegenheit und neue Kochideen findest du in unseren Rezeptsammlungen.

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Leckeres für Diabetiker

Hier findest du kulinarische Highlight-Rezepte für Diabetiker. Fast ohne Kohlenhydrate lassen diese Gerichte, wenn überhaupt, deinen Blutzuckerspiegel nur sehr langsam steigen. Schlemmen ohne Reue und das mit so viel Genuss. Diese Kreationen begeistern wirklich jeden!

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Kartoffelsuppe – der Klassiker unter den Gemüsesuppen

In den kalten Herbst- und Wintermonaten geht doch nichts über eine wärmende Kartoffelsuppe! Denn wenn die Tage kürzer werden, der Wind auffrischt und sich die Blätter verfärben, haben wir Hunger auf eine deftige Kartoffelsuppe mit frischem Brot! Das rundet die farbenfrohe Jahreszeit kulinarisch ab.

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Haltbar machen

Die Ernte war erfolgreich und du weißt gar nicht, was du mit dem ganzen Gemüse machen sollst? Wegschmeißen ist da keine Option! Fermentieren, Einkochen, Einlegen, Dörren, Einwecken oder Einfrieren - es gibt viele Möglichkeiten dein Essen haltbar zu machen. Hier findest du einige Rezepte.

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Alles aus einer Pfanne!

One Pan – Big Fan! Heute keine Lust auf Abwasch? Wir auch nicht! Da kommen unsere Pfannengerichte genau richtig. Denn dafür brauchst du nicht mehr als eine große Pfanne und viele leckere Zutaten. Den Rest macht dein Herd (fast) ganz allein.

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Fleischlos glücklich

Vor allem den Neulingen unter den Veganern und Vegetariern fällt es oftmals schwer, die geliebte Bratwurst oder das Steak von der Speisekarte zu verbannen. In dieser Sammlung findest du so leckere Rezepte, dass selbst eingefleischte Burger- und Chilifans auf nichts verzichten müssen! Probier´s aus!

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Veganes Weihnachtsmenü für Profis

Orangen filetierst du im Schlaf und ohne Servierring kommt bei dir nichts auf den Teller? Dann bist du hier genau richtig! Dieses außergewöhnliche Weihnachtsmenü fordert deine Kochskills, doch am Ende gelingt dir damit ein zauberhaft schönes und raffiniert leckeres Weihnachtsmenü für deine Gäste!

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