Vegetarische und vegane Rezepte

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Was koche ich heute?

Schnell, einfach, in maximal 30 Minuten gekocht und natürlich super lecker.

Rezeptbild für "Mediterrane Radieschen-Pasta"

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Mediterrane Radieschen-Pasta

Einfach | 20 Min. | 598 kcal

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Grießbrei

Einfach | 15 Min. | 322 kcal

Rezeptbild für "Geröstetes Camembert-Brot mit Johannisbeer-Konfitüre"

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Geröstetes Camembert-Brot mit Johannisbeer-Konfitüre

Einfach | 10 Min. | 476 kcal

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Baba Ganoush Wrap

Einfach | 15 Min. | 383 kcal

Rezeptbild für "Gazpacho von der Wassermelone"

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Gazpacho von der Wassermelone

Einfach | 10 Min. | 305 kcal

Rezeptbild für "Tomaten-Bulgur mit Tofu-Zitronen-Spießen"

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Tomaten-Bulgur mit Tofu-Zitronen-Spießen

Einfach | 30 Min. | 535 kcal

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Brokkoli-Bratlinge

Einfach | 30 Min. | 245 kcal

Rezeptbild für "Orientalischer Flammkuchen"

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Orientalischer Flammkuchen

Einfach | 20 Min. | 985 kcal

Saisonale Lieblinge

Diese saisonalen Lieblinge landen vom Wochenmarkt direkt in deinen Töpfen. Du hast Hunger auf mehr? Dann klick dich durch unsere saisonalen Rezeptsammlungen.

Rezeptbild für "Sommersalat mit Grillmelone und Brombeeren"

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Sommersalat mit Grillmelone und Brombeeren

Einfach | 20 Min. | 419 kcal

Rezeptbild für "Süßkartoffel-Waffeln mit Ei"

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Süßkartoffel-Waffeln mit Ei

Mittel | 1 Std. | 419 kcal

Rezeptbild für "Mediterraner Bohnen-Mangold-Eintopf"

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Mediterraner Bohnen-Mangold-Eintopf

Einfach | 35 Min. | 374 kcal

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Mangold-Risotto

Mittel | 35 Min. | 695 kcal

Rezeptbild für "Sommerlicher Belugalinsen-Salat"

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Sommerlicher Belugalinsen-Salat

Einfach | 45 Min. | 550 kcal

2522

Gnocchi-Spinat-Auflauf

Einfach | 30 Min. | 507 kcal

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Sushi Burger

Einfach | 45 Min. | 500 kcal

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Melonensalat

Einfach | 20 Min. | 518 kcal

Probier doch mal...

Rezeptbild für "Bunte Quinoabällchen mit Curry-Dip"

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Bunte Quinoabällchen mit Curry-Dip

Mittel | 1,3 Std. | 512 kcal

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Kartoffel-Gemüse-Suppe

Einfach | 40 Min. | 389 kcal

Rezeptbild für "Ofengemüse mit Polentakruste"

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Ofengemüse mit Polentakruste

Einfach | 1,1 Std. | 686 kcal

Rezeptbild für "Spinatsalat mit Heidelbeerdressing"

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Spinatsalat mit Heidelbeerdressing

Einfach | 20 Min. | 495 kcal

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Griechischer Salat

Einfach | 15 Min. | 342 kcal

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Sesamkartoffeln

Einfach | 30 Min. | 319 kcal

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Tomaten-Gurken-Salat

Einfach | 10 Min. | 131 kcal

Rezeptbild für "Ofenkartoffel mit Spinat-Ricotta-Soße"

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Ofenkartoffel mit Spinat-Ricotta-Soße

Mittel | 1,2 Std. | 520 kcal

Mehr Inspiration?

6 Rezeptsammlungen

Leckere Rezepte für jede Gelegenheit und neue Kochideen findest du in unseren Rezeptsammlungen.

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Planted – Veganuary mit bestem Gewissen!

Vegan bedeutet nur Salat und Rohkost? Nicht mit planted! Dank der smarten Fleischersatz Produkte von planted sind veganem Schlemmer-Genuss keine Grenzen gesetzt. Entdecke jetzt herzhafte Klassiker wie Burger, Butter Chicken oder Geschnetzeltes!

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Warme Seelenschmeichler

Was kann es im Winter besseres geben als wärmende Getränke? Diese Rezepte sind perfekt, wenn du dich nach einem kühlen Winterspaziergang auf dein Sofa kuscheln möchtest oder dich Abends mit Freunden auf eine Tasse Glühwein mit Lebkuchen triffst. Hier werden sämtliche Geschmacksrichtungen bedient!

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Raffinierte Gerichte mit Lauch

Überraschend vielseitig: Der Tausendsassa Lauch harmoniert mit den unterschiedlichsten Zutaten – egal ob Salat, Ofengemüse, Pfannengerichte oder Suppe. Er sorgt nicht nur für eine würzige Note, sondern liefert auch ordentliche Mengen an Vitamin K und unterstützt eine gesunde Darmflora.

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Veganes Weihnachtsmenü für Schleckermäuler

Dieses Jahr wird's deftig lecker! Dieses Weihnachtsmenü verwöhnt unsere Gaumen mit wahrem Soulfood. Dabei hast du keinen Stress in der Küche, denn es lässt sich Einiges gut vorbereiten und so kannst du am Ende den Festtag entspannt genießen.

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Radieschen: Rezepte mit gewisser Schärfe

Diese kleinen, pinken Knöllchen haben mehr zu bieten als nur auf dem Butterbrot zu landen. Radieschen gehören nicht nur vom Frühling bis in den Herbst zur regionalen Ernte, sondern lassen sich vielseitig kombinieren. Und dabei sogar unter dem Motto: leaf to root!

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Statt Ei – Rezepte mit Eialternativen

Der Umstieg zur veganen Ernährung ist manchmal nicht ganz einfach, wenn es um Lieblingsgerichte wie Rührei, Oma's Guglhupf und Co. geht. Ohne Ei klappt das nicht – oder? Pustekuchen! Mit Hilfsmitteln wie Sojamehl, Backpulver und Stärke können Eier gut ersetzt werden. Klick dich einfach durch!

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