Vegetarische und vegane Rezepte

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Was koche ich heute?

Schnell, einfach, in maximal 30 Minuten gekocht und natürlich super lecker.

Rezeptbild für "Vegane Zucchini Pfanne mit Hackfleisch"

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Vegane Zucchini Pfanne mit Hackfleisch

Einfach | 30 Min. | 835 kcal

Rezeptbild für "Schnelle Kichererbsen-Gemüsepfanne"

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Schnelle Kichererbsen-Gemüsepfanne

Einfach | 30 Min. | 361 kcal

674

Penne alla Norma

Einfach | 30 Min. | 550 kcal

Rezeptbild für "Süßkartoffel-Bananen-Suppe"

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Süßkartoffel-Bananen-Suppe

Einfach | 25 Min. | 418 kcal

Rezeptbild für "Brokkoli-Bolognese vegan"

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Brokkoli-Bolognese vegan

Einfach | 30 Min. | 588 kcal

Rezeptbild für "Thunfisch-Aufstrich mit Vollkornbrot"

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Thunfisch-Aufstrich mit Vollkornbrot

Einfach | 10 Min. | 512 kcal

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Udon-Beef-Bowl

Einfach | 30 Min. | 695 kcal

505

Pfannkuchen Suppe

Einfach | 15 Min. | 477 kcal

Saisonale Lieblinge

Diese saisonalen Lieblinge landen vom Wochenmarkt direkt in deinen Töpfen. Du hast Hunger auf mehr? Dann klick dich durch unsere saisonalen Rezeptsammlungen.

Rezeptbild für "Veganes Kürbis-Curry mit Reis"

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Veganes Kürbis-Curry mit Reis

Einfach | 30 Min. | 468 kcal

Rezeptbild für "Winterbowl mit Ofengemüse"

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Winterbowl mit Ofengemüse

Einfach | 40 Min. | 454 kcal

Rezeptbild für "Tagliatelle mit Grünkohl"

596

Tagliatelle mit Grünkohl

Einfach | 30 Min. | 631 kcal

Rezeptbild für "Brokkoli-Parmesan-Bratlinge"

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Brokkoli-Parmesan-Bratlinge

Mittel | 45 Min. | 638 kcal

Rezeptbild für "Zuckerhut-Salat mit Kürbiskernöl"

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Zuckerhut-Salat mit Kürbiskernöl

Einfach | 15 Min. | 245 kcal

Rezeptbild für "Pastinaken-Apfel-Rohkost mit Feldsalat und Walnüssen"

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Pastinaken-Apfel-Rohkost mit Feldsalat und Walnüssen

Einfach | 20 Min. | 454 kcal

Rezeptbild für "Süßkartoffel-Kürbis-Ragout"

1693

Süßkartoffel-Kürbis-Ragout

Einfach | 30 Min. | 851 kcal

Rezeptbild für "Bunte Knödel mit Nussbutter und Wintersalat"

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Bunte Knödel mit Nussbutter und Wintersalat

Mittel | 1,3 Std. | 916 kcal

Probier doch mal...

1065

Chili sin carne

Einfach | 35 Min. | 682 kcal

460

Vegane Tom-Kha-Suppe

Einfach | 1 Std. | 505 kcal

Rezeptbild für "Apfel-Sellerie-Karotten-Salat"

117

Apfel-Sellerie-Karotten-Salat

Einfach | 1,3 Std. | 329 kcal

Rezeptbild für "Rote-Bete-Kartoffelgratin"

330

Rote-Bete-Kartoffelgratin

Einfach | 1,8 Std. | 393 kcal

Rezeptbild für "Einfacher Kichererbsensalat mit Paprika"

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Einfacher Kichererbsensalat mit Paprika

Einfach | 15 Min. | 449 kcal

154

Rote Beete Salat

Einfach | 10 Min. | 235 kcal

Rezeptbild für "Orientalischer Flammkuchen"

226

Orientalischer Flammkuchen

Einfach | 20 Min. | 985 kcal

Rezeptbild für "Shakshuka mit pochiertem Ei"

784

Shakshuka mit pochiertem Ei

Einfach | 35 Min. | 448 kcal

Mehr Inspiration?

6 Rezeptsammlungen

Leckere Rezepte für jede Gelegenheit und neue Kochideen findest du in unseren Rezeptsammlungen.

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Pudding gut, alles gut!

Erwecke alte Kindheitserinnerungen und probiere dich ganz neu aus. Mit unseren Rezepten kannst du verführerische Desserts mit Pudding zaubern, Puddingpulver ganz leicht selbst machen und neue Kreationen mit Chia zubereiten.

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Backen mit Sauerteig

Du traust dich nicht an Sauerteig-Rezepte, weil es zu aufwendig ist? Deinen eigenen Sauerteig anzusetzen will nicht klappen? Damit ist jetzt Schluss! Denn mit dem fertigen Reinzucht-Sauerteig von BÖCKER gelingen auch dir die leckersten Sauerteig-Rezepte ganz leicht und garantiert!

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Traumhaft leckere Aubergine!

In Japan gilt es als gutes Omen, wenn man von einer Aubergine träumt. Traumhaft lecker sind auch unsere Rezepte mit der wunderschönen Eierfrucht! Ob mediterran oder asiatisch – sie ist in vielen Gerichten nicht mehr wegzudenken. Lass dich von unserer Rezeptvielfalt inspirieren!

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Karotte, Möhre, Gelbe Rübe auf den Teller

So viele Namen wie dieses meist orange Gemüse hat, so vielseitig sind die Möglichkeiten Karotten zu essen. Als Rohkost, gekocht, gedünstet, mit Honig karamellisiert. Hach wie toll!

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Haltbar machen

Die Ernte war erfolgreich und du weißt gar nicht, was du mit dem ganzen Gemüse machen sollst? Wegschmeißen ist da keine Option! Fermentieren, Einkochen, Einlegen, Dörren, Einwecken oder Einfrieren - es gibt viele Möglichkeiten dein Essen haltbar zu machen. Hier findest du einige Rezepte.

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Alles für die nächste Party

Einen Grund zum Feiern gibt es doch irgendwie immer, also wieso nicht mal wieder eine Party schmeißen? Damit die Gäste mit ihren knurrenden Mägen nicht die Musik übertönen, haben wir hier eine Auswahl an tollen Rezepten.

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