Vegetarische und vegane Rezepte

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Was koche ich heute?

Schnell, einfach, in maximal 30 Minuten gekocht und natürlich super lecker.

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Caesar Sandwich

Einfach | 25 Min. | 360 kcal

Rezeptbild für "Orientalischer Karotten-Wrap"

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Orientalischer Karotten-Wrap

Einfach | 15 Min. | 757 kcal

Rezeptbild für "Räucherlachs und Rote-Bete-Apfel-Salat auf Brot"

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Räucherlachs und Rote-Bete-Apfel-Salat auf Brot

Einfach | 15 Min. | 462 kcal

Rezeptbild für "Pasta mit vegetarischer Bolognese"

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Pasta mit vegetarischer Bolognese

Einfach | 30 Min. | 658 kcal

Rezeptbild für "Gegrillte Aubergine mit Nusspesto"

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Gegrillte Aubergine mit Nusspesto

Einfach | 30 Min. | 680 kcal

Rezeptbild für "Bunter Quinoa mit Karotten-Tofu-Pfanne"

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Bunter Quinoa mit Karotten-Tofu-Pfanne

Einfach | 30 Min. | 459 kcal

Rezeptbild für "Gebeizter Lachs auf Hüttenkäse-Brot"

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Gebeizter Lachs auf Hüttenkäse-Brot

Einfach | 10 Min. | 449 kcal

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Tortellini in brodo

Einfach | 20 Min. | 578 kcal

Saisonale Lieblinge

Diese saisonalen Lieblinge landen vom Wochenmarkt direkt in deinen Töpfen. Du hast Hunger auf mehr? Dann klick dich durch unsere saisonalen Rezeptsammlungen.

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Rosenkohl Pfanne

Einfach | 30 Min. | 524 kcal

666

Winterlicher Brotsalat

Einfach | 25 Min. | 516 kcal

747

Kokos-Kürbissuppe

Einfach | 45 Min. | 391 kcal

Rezeptbild für "Lauwarmer Graupensalat mit Walnussöl"

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Lauwarmer Graupensalat mit Walnussöl

Einfach | 30 Min. | 441 kcal

Rezeptbild für "Kürbissuppe mit Kokosmilch"

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Kürbissuppe mit Kokosmilch

Einfach | 35 Min. | 408 kcal

Rezeptbild für "Schwarzrettichsuppe mit Gemüsechips"

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Schwarzrettichsuppe mit Gemüsechips

Mittel | 1 Std. | 370 kcal

639

Topinambur Frittata

Einfach | 28 Min. | 486 kcal

Rezeptbild für "Butternusskürbis Suppe mit Prosciutto"

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Butternusskürbis Suppe mit Prosciutto

Einfach | 45 Min. | 413 kcal

Probier doch mal...

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Kartoffel Lauch Suppe

Einfach | 30 Min. | 482 kcal

Rezeptbild für "Geröstete vegane Maultaschen mit Pilzfüllung"

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Geröstete vegane Maultaschen mit Pilzfüllung

Schwer | 1,8 Std. | 534 kcal

Rezeptbild für "Zander mit Safranrisotto und Rosenkohlblättern"

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Zander mit Safranrisotto und Rosenkohlblättern

Einfach | 1 Std. | 624 kcal

Rezeptbild für "Tomaten-Bulgur mit mediterranem Gemüse"

566

Tomaten-Bulgur mit mediterranem Gemüse

Einfach | 35 Min. | 485 kcal

Rezeptbild für "Veganer Caesar Salad mit Kichererbsen"

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Veganer Caesar Salad mit Kichererbsen

Einfach | 20 Min. | 539 kcal

Rezeptbild für "Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf"

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Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf

Einfach | 50 Min. | 472 kcal

Rezeptbild für "Pilz-Gyros im Fladenbrot"

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Pilz-Gyros im Fladenbrot

Einfach | 25 Min. | 485 kcal

Rezeptbild für "Lauwarmer Kürbis-Brot-Salat"

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Lauwarmer Kürbis-Brot-Salat

Einfach | 40 Min. | 344 kcal

Mehr Inspiration?

6 Rezeptsammlungen

Leckere Rezepte für jede Gelegenheit und neue Kochideen findest du in unseren Rezeptsammlungen.

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Vegetarische Weihnachtsmenüs

Nun wird es draußen wieder kälter & man fängt an die Tage bis Weihnachten zu zählen. Es gibt noch so viel zu tun – Lichterketten anbringen, weihnachtlich dekorieren, Geschenke besorgen... Wie gut, dass die Menürecherche mit dieser weihnachtlich vegetarischen Rezeptsammlung ruck zuck erledigt ist!

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Wassermelone neu interpretiert!

Du kennst Wassermelone nur als einen Snack für Zwischendurch und langweilig aufgeschnitten? Dann wird es Zeit, die wunderbare Frucht mal von einer anderen Seite kennen zu lernen. Lass dich von den Rezepten überzeugen und sieh selbst, wie Wassermelone zu Salat, Suppe oder Sorbet passt.

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Best of Pancakes

Fluffig, locker und süß duftend – mit Pancakes lockst du jeden Langschläfer aus den Federn. Hoch gestapelt und am besten mit leckerem Topping, wie Sirup, Schoko, oder Früchten – in dieser Sammlung zeigen wir dir unsere Pancake-Lieblinge!

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Raffinierte Gerichte mit Lauch

Überraschend vielseitig: Der Tausendsassa Lauch harmoniert mit den unterschiedlichsten Zutaten – egal ob Salat, Ofengemüse, Pfannengerichte oder Suppe. Er sorgt nicht nur für eine würzige Note, sondern liefert auch ordentliche Mengen an Vitamin K und unterstützt eine gesunde Darmflora.

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Beeren – süße Früchtchen für jeden Tag

Sommerzeit ist Beerenzeit! Und die kleinen Früchte aus heimischem Anbau schmecken nicht nur lecker, sie sind auch noch richtig gesund. Denn dank der vielen wertvollen Vitamine, Pflanzenfarbstoffe, Ballast- und Mineralstoffe sind die kleinen Beeren wahre Alleskönner. Lass es dir schmecken!

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Ratz Fatz Vegan

Du glaubst, dass vegan kochen mega aufwändig und enorm zeitintensiv ist? Da liegst du definitiv falsch! Denn du brauchst keine komplizierten, stundenlangen Rezepte, um dich ohne tierische Produkte zu ernähren – diese Hauptgerichte beweisen es! Lass es dir schmecken.

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