Vegetarische und vegane Rezepte

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Was koche ich heute?

Schnell, einfach, in maximal 30 Minuten gekocht und natürlich super lecker.

231

Avocado-Minze-Suppe

Einfach | 25 Min. | 256 kcal

290

Schwarzes Linsen Dal

Einfach | 30 Min. | 748 kcal

Rezeptbild für "Babyspinatsalat mit Knödelteig-Sternen"

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Babyspinatsalat mit Knödelteig-Sternen

Einfach | 25 Min. | 965 kcal

170

Zoodles Alfredo

Einfach | 20 Min. | 595 kcal

261

Fruchtige Tomatensuppe

Einfach | 30 Min. | 284 kcal

Rezeptbild für "Flammkuchen mit Birne und Gorgonzola"

420

Flammkuchen mit Birne und Gorgonzola

Einfach | 17 Min. | 592 kcal

641

Blumenkohlcurry

Einfach | 30 Min. | 796 kcal

473

Kitchari

Einfach | 30 Min. | 406 kcal

Saisonale Lieblinge

Diese saisonalen Lieblinge landen vom Wochenmarkt direkt in deinen Töpfen. Du hast Hunger auf mehr? Dann klick dich durch unsere saisonalen Rezeptsammlungen.

Rezeptbild für "Mangold-Quinoa-Bratlinge"

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Mangold-Quinoa-Bratlinge

Einfach | 30 Min. | 464 kcal

Rezeptbild für "Babyspinat-Salat mit Grapefruit"

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Babyspinat-Salat mit Grapefruit

Einfach | 20 Min. | 238 kcal

Rezeptbild für "Fenchelgemüse mit Couscous und Möhren"

371

Fenchelgemüse mit Couscous und Möhren

Einfach | 35 Min. | 523 kcal

Rezeptbild für "Kohlrabisalat mit Senf-Dressing"

195

Kohlrabisalat mit Senf-Dressing

Einfach | 25 Min. | 215 kcal

Rezeptbild für "Bohnen im Speckmantel mit Drillingen"

467

Bohnen im Speckmantel mit Drillingen

Mittel | 30 Min. | 395 kcal

75

Gemüsestrudel

Einfach | 1,9 Std. | 415 kcal

Rezeptbild für "Bayerischer Knödelsalat"

387

Bayerischer Knödelsalat

Einfach | 15 Min. | 617 kcal

Rezeptbild für "Pasta mit Rote-Bete-Pesto und Salat vom Babyblattspinat"

547

Pasta mit Rote-Bete-Pesto und Salat vom Babyblattspinat

Einfach | 20 Min. | 684 kcal

Probier doch mal...

Rezeptbild für "Einfacher Kichererbsensalat mit Paprika"

257

Einfacher Kichererbsensalat mit Paprika

Einfach | 15 Min. | 449 kcal

196

Couscous Tacos

Einfach | 30 Min. | 451 kcal

Rezeptbild für "Fruchtiger Glasnudelsalat"

359

Fruchtiger Glasnudelsalat

Einfach | 25 Min. | 498 kcal

Rezeptbild für "Crostini mit Pilz-Avocado-Tatar"

186

Crostini mit Pilz-Avocado-Tatar

Einfach | 20 Min. | 347 kcal

Rezeptbild für "One Pot Pasta mit Spinat"

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One Pot Pasta mit Spinat

Einfach | 25 Min. | 553 kcal

567

Tomaten-Gurken-Salat

Einfach | 10 Min. | 131 kcal

Rezeptbild für "Quinoa-Kohlrouladen mit Kartoffelpüree"

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Quinoa-Kohlrouladen mit Kartoffelpüree

Mittel | 1,2 Std. | 535 kcal

Rezeptbild für "Blumenkohl-Romanesco-Gratin"

175

Blumenkohl-Romanesco-Gratin

Einfach | 1 Std. | 660 kcal

Mehr Inspiration?

6 Rezeptsammlungen

Leckere Rezepte für jede Gelegenheit und neue Kochideen findest du in unseren Rezeptsammlungen.

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Gesunde Knabbereien

Ob süß oder herzhaft, vor dem Fernseher naschen wir doch am liebsten eine Kleinigkeit. Wenn du die fettigen Chips und die immer gleichen Schokosnacks auch nicht mehr sehen kannst, bist du hier genau richtig. Lass dich inspirieren, wie du gesunde Knabbereien ganz einfach selbst zubereiten kannst!

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Gesunde Ernährung im Homeoffice

Wenig Bewegung, der Kühlschrank gefährlich nah & keine klaren Pausenzeiten – das Homeoffice stellt uns vor einige Herausforderungen, wenn es um gesunde Ernährung geht. Deshalb findest du hier gesunde & schnelle Gerichte, die du ganz leicht zuhause zubereiten kannst und die dich lange satt machen.

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Blaukraut bleibt Blaukraut

Diese Kohlsorte kennt man doch unter verschiedenen Namen: Blaukraut, Rotkohl, Rotkraut ... und was man alles draus zaubern kann: Rotkohl-Tabouleh, Rohkohl-Coleslaw, Blaukraut-Pesto, Rotkohlsuppe, Bowls, Smoothies oder ganz klassisch als Blaukrautgemüse zu einem festlichen Essen.

17

Raffinierte Gerichte mit Lauch

Überraschend vielseitig: Der Tausendsassa Lauch harmoniert mit den unterschiedlichsten Zutaten – egal ob Salat, Ofengemüse, Pfannengerichte oder Suppe. Er sorgt nicht nur für eine würzige Note, sondern liefert auch ordentliche Mengen an Vitamin K und unterstützt eine gesunde Darmflora.

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Kleine Gäste – große Party

Ein Kindergeburtstag will weise geplant sein, da die Kleinen oft die kritischsten Gourmets sind. Die Kriterien für leckere Verpflegung auf Kindergeburtstagen & Co. sind strikt: lecker soll es sein, die richtige Optik haben und natürlich gesund sein. Du denkst das geht nicht? Überzeuge dich jetzt!

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Kreative Kochideen mit Tofu

Tofu ist unglaublich vielseitig: vom klassichen Tofu als Knuspernuggets, Tofu-Piccata, Erdnuss-Tofuschnitzel oder in einem Tomaten-Tofu-Dip. Der Räuchertofu macht sich super als bayrische Tofusemmel oder mit Kokosgemüse. Und Seidentofu überrascht im veganen Kaiserschmarrn oder als veganes Rührei.

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