Vegetarische und vegane Rezepte

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Was koche ich heute?

Schnell, einfach, in maximal 30 Minuten gekocht und natürlich super lecker.

Rezeptbild für "Champignons mit Knoblauchdip"

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Champignons mit Knoblauchdip

Einfach | 25 Min. | 474 kcal

Rezeptbild für "One Pot Pasta mit Wirsing und Pilzen"

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One Pot Pasta mit Wirsing und Pilzen

Einfach | 20 Min. | 509 kcal

287

Grünes Spargelrisotto

Einfach | 30 Min. | 528 kcal

Rezeptbild für "Pfannkuchen mit Spinat-Pilz-Füllung"

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Pfannkuchen mit Spinat-Pilz-Füllung

Einfach | 30 Min. | 730 kcal

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One Pan Quinoa

Einfach | 30 Min. | 705 kcal

Rezeptbild für "Lila Süßkartoffelsuppe mit Rosmarin-Croutons"

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Lila Süßkartoffelsuppe mit Rosmarin-Croutons

Einfach | 25 Min. | 338 kcal

Rezeptbild für "Rhabarber-Spinat-Gnocchi"

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Rhabarber-Spinat-Gnocchi

Einfach | 25 Min. | 455 kcal

Rezeptbild für "Ofenkartoffeln mit Truthahn, Cranberry und Thymian"

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Ofenkartoffeln mit Truthahn, Cranberry und Thymian

Einfach | 30 Min. | 462 kcal

Saisonale Lieblinge

Diese saisonalen Lieblinge landen vom Wochenmarkt direkt in deinen Töpfen. Du hast Hunger auf mehr? Dann klick dich durch unsere saisonalen Rezeptsammlungen.

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Bärlauchcremesuppe

Einfach | 30 Min. | 376 kcal

470

Frühlingsminestrone

Einfach | 35 Min. | 479 kcal

119

Bunter Pastateller

Einfach | 30 Min. | 665 kcal

Rezeptbild für "Lauwarmer Linsensalat mit Radieschen"

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Lauwarmer Linsensalat mit Radieschen

Einfach | 35 Min. | 631 kcal

254

Spinat-Kokos-Suppe

Einfach | 25 Min. | 662 kcal

Rezeptbild für "Pochierter Birnen-Fenchel-Salat mit Cranberry"

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Pochierter Birnen-Fenchel-Salat mit Cranberry

Einfach | 30 Min. | 451 kcal

Rezeptbild für "Kichererbsensalat mit Avocado-Dressing"

516

Kichererbsensalat mit Avocado-Dressing

Einfach | 30 Min. | 395 kcal

Rezeptbild für "Spargel mit veganer Sauce Hollandaise"

148

Spargel mit veganer Sauce Hollandaise

Mittel | 50 Min. | 811 kcal

Probier doch mal...

Rezeptbild für "Curry mit Couscoussalat"

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Curry mit Couscoussalat

Einfach | 45 Min. | 760 kcal

292

Bosnisches Burek

Mittel | 1,9 Std. | 646 kcal

99

Fisch Pie

Einfach | 1 Std. | 571 kcal

Rezeptbild für "Köttbullar mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren"

807

Köttbullar mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren

Mittel | 45 Min. | 675 kcal

148

Spargel mit veganer Sauce Hollandaise

Mittel | 50 Min. | 811 kcal

Rezeptbild für "Pasta mit veganer Spinatsoße"

615

Pasta mit veganer Spinatsoße

Einfach | 25 Min. | 609 kcal

Rezeptbild für "Schwarze Bohnen Spaghetti mit Paprika-Pesto und Mozzarellabällchen"

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Schwarze Bohnen Spaghetti mit Paprika-Pesto und Mozzarellabällchen

Mittel | 1 Std. | 1081 kcal

358

Crispy Tempeh Sandwich

Einfach | 25 Min. | 297 kcal

Mehr Inspiration?

6 Rezeptsammlungen

Leckere Rezepte für jede Gelegenheit und neue Kochideen findest du in unseren Rezeptsammlungen.

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Leichte Gerichte für die Weihnachtszeit

Bei all den vielen Weihnachtsleckereien kann der Hosenbund schon mal zwacken. Damit wir in den nächsten Wochen die Schlemmereien mit Plätzchen und Co. nochmal richtig genießen können, haben wir hier einige leichte Gerichte, die mit wenig Kohlenhydrate auskommen.

9

Erfrischende Eistee- und Punschvarianten

An warmen Tagen sehnen wir uns meist nach einem erfrischenden Getränk. Zum Glück geht Eistee selber machen ganz einfach! Als Grundlage können dafür hervorragend grüner Tee, Früchtetee oder andere Teesorten dienen. Etwas Eis, Wasser und Süße dazu und schon ist das Erfrischungsgetränk servierbereit.

19

Unsere liebsten Weihnachtsplätzchen

Unsere liebsten Weihnachtsplätzchen haben wir hier für dich gesammelt: Butterplätzchen, Zimtsterne oder selbstgemachte Haselnuss-Cantuccini. Da fällt das Warten auf das Christkind gar nicht mehr so schwer!

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Wildkräuterküche

Im Frühling schießen sie nur so aus der Erde – frische, zarte Wildkräuter. Pflücken lohnt sich! Denn die wilden Kräuter aus der Natur sind voll an wertvollen Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. Mit unseren Rezepten bringst du ganz neue Kräuteraromen auf deinen Teller!

7

Lila Laune Rezepte

Nicht umsonst hat der berühmte Farbenprofi Pantone Lila als Farbe des Jahres 2018 ausgezeichnet. Auch in der Küche weckt die Farbe großes Aufsehen: Auberginen, Rotkohl, Rote Bete oder Heidelbeeren zaubern violetten Glanz auf unsere Teller.

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Ei Ei Ei – Gerichte mit Ei

Mhhh nicht nur zur Osterzeit stehen Eier ganz hoch im Kurs. Du liebst dein Frühstücksei am Sonntag morgen, bist Fan von herzhaften Eiersalaten oder bekommst glänzende Augen, wenn du nur eine Tortilla riechst? Dreimal ja! Dann hol' dir weitere Inspirationen in dieser Rezeptsammlung!

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