Käsespätzle
mit Spätzle, rote Zwiebeln, Schalotten, Bergkäse
Käsespätzle sind ein absoluter Klassiker, der wunderbar schmeckt und selbst die hungrigsten Mägen sättigt!
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Zutaten für Portionen
- 500 gSpätzle, Fertigprodukt
- 2
- 2
- 175 g
- 0,5 Bund
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
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Zubereitungsdauer
5 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
- Auflaufform
- Backofen
- Pfanne
- Topf
Nährwerte pro Portion
Allergene
Käsespätzle sind ein absoluter Klassiker, der wunderbar schmeckt und selbst die hungrigsten Mägen sättigt!
Zubereitung
Ansicht
1
500gSpätzle
Zu Beginn den Backofen auf 175 °C vorheizen und die Spätzle nach Packungsanweisung in einem Kochtopf mit ausreichend Wasser kochen.
2
2rote Zwiebeln2SchalottenMehl
Inzwischen die Zwiebeln und Schalotten schälen und in Ringe schneiden. Dann in einer Schüssel mit Mehl panieren.
3
Butter
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die panierten Zwiebelringe und Schalotten darin knusprig braten.
4
175gBergkäseMuskatPfefferSalz
Den Käse reiben (oder sehr klein würfeln) und in eine Schüssel geben. Die fertig gekochten Spätzle abtropfen und einen Teil der noch heißen Spätzle in eine ofenfeste Form schichten und mit etwas Käse bestreuen. Mit den restlichen Spätzle und Käse so fortfahren. Zum Schluss noch eine gute Menge Käse auf die Spätzle streuen und mit Muskat, Pfeffer und etwas Salz nach Geschmack würzen. Dann circa 10 Minuten im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist.
5
0,5BundPetersilie
Die Zwiebel- und Schalottenringe auf die Spätzle geben und mit frischer Petersilie garnieren.
Schnell oder selbstgemacht?
Wenn es schnell gehen soll, kann man fertige Spätzle verwenden. Am Besten schmeckt das Gericht, wenn die Spätzle selbstgemacht vom Brettle geschabt sind.
Auch Schnittlauch schmeckt wunderbar zu Käsespätzle.
Vegane Variante
Vegane Käsespätzle geht nicht? Wir beweisen dir das Gegenteil! Statt Käse verwenden wir eine cremige Mischung aus Sojasahne, hier geht's zum Rezept!
Zubereitungsdauer
5 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
- Auflaufform
- Backofen
- Pfanne
- Topf
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