Champignons mit Knoblauchdip

mit Champignons, Knoblauchzehe, Thymian, Petersilie

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von MarkCooks

Von vielen Märkten kennt man diesen Klassiker. Würzige Champignons mit einem cremigem Dip. Soulfood vom Feinsten. Ich zeige dir, wie du das Gericht einfach zuhause selbst zubereiten kannst.

Vegetarisch

Vegetarisch

Brennwert

474 kcal

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitungsdauer

25 Min.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

Portionen
400 g
Champignons
1
Knoblauchzehe
2 Zweige
Thymian
0.5 Bund
Petersilie
150 g
Crème fraîche
2 EL
Joghurt
30 g
Butter
1 TL
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
2
Brötchen

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Zubereitungsdauer

25 MinutenVorbereitungszeit

Benötigte Küchengeräte

  • beschichtete Pfanne
  • Gemüsebürste

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
474kcal23%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
15g31%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
34.8g50%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
25.8g10%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Gluten

Gluten

Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

Laktose

Laktose

Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.
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Von vielen Märkten kennt man diesen Klassiker. Würzige Champignons mit einem cremigem Dip. Soulfood vom Feinsten. Ich zeige dir, wie du das Gericht einfach zuhause selbst zubereiten kannst.


Zubereitung

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Ansicht mit Bildern
Ansicht mit großen Bildern
1
400 g
Champignons
1
Knoblauchzehe
2 Zweige
Thymian
0.5 Bund
Petersilie

Die Pilze bürsten. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Thymian und Petersilie abbrausen, trockenschütteln, abzupfen und fein hacken.

2
30 g
Butter
Salz
Pfeffer

In einer Pfanne die Butter schmelzen. Pilze zugeben und für 5 Minuten unter Rühren anbraten. Nun mit Salz, Pfeffer und der Hälfte der Kräuter würzen und nochmals für 5 Minuten fertig braten.

3
150 g
Crème fraîche
2 EL
Joghurt
Salz
Pfeffer
1 TL
Zitronensaft

Währenddessen für den Dip Knoblauch mit Crème fraîche, Joghurt, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und den restlichen Kräutern in einer Schüssel verrühren.

4
2
Brötchen

Pilze, Dip und Brötchen zusammen anrichten und servieren.

Tipp!

Bei den Brötchen kannst du auch gerne eine Vollkornvariante wählen. So wird diese Mahlzeit ballaststoffreicher und sättigender!

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Champignons sind nicht nur super lecker, sondern auch eine kalorienarme und gesunde Zutat. Probier' sie doch auch mal als überbackene Champignons mit einer Tomaten-Walnuss-Füllung oder in einer Zucchini-Pilz-Tortilla.


Zubereitungsdauer

25 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • beschichtete Pfanne
  • Gemüsebürste

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
474kcal23%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
15g31%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
34.8g50%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
25.8g10%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Gluten

Gluten

Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

Laktose

Laktose

Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.




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