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Vegetarisch

900 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

30 Min.
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Zutaten für  Portionen

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backofen

Nährwerte pro Portion


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Begleiter zu Wein

Zubereitung

Ansicht

1
400groteZwiebeln1TLChiliflockenSalz

Den Backofen auf 220° vorheizen. Die Zwiebeln schälen, vierteln und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebelstreifen mit den Chiliflocken mischen und mit Salz würzen.

2
1Pizzateig

Den Pizzateig mitsamt dem Backpapier auf ein Backblech legen. Die Teigplatte mit den Fingern noch etwas dünner drücken oder mit dem Nudelholz dünner ausrollen.

3
250gsaure Sahne

Die saure Sahne mit den Zwiebeln verrühren. Die Zwiebelmischung gleichmäßig auf dem Teig verstreichen. Den Fladen im Ofen (Mitte) in ca. 15 Min. goldbraun backen. In Stücke schneiden und sofort servieren. Dazu schmeckt Blattsalat.

Variante: Apfel-Speck-Fladen

2 säuerliche Äpfel vierteln, schälen, entkernen und in schmale Spalten schneiden. Mit 75 g Speckwürfeln, 1 Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten) und 150 g saurer Sahne verrühren. Die Apfelmasse mit Salz, Pfeffer und eventuell 1 TL Kümmelsamen würzen. Auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 220° (Mitte) in ca. 15 Min. goldbraun backen.


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backofen

Express-Abendessen von Cornelia Schinharl

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Express-Abendessen

von Cornelia Schinharl

Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH

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