SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.mit Knollensellerie, Kartoffeln, Selleriegrün, Meerrettich
Wenige Gerichte sind so familientauglich wie diese Selleriesuppe. Das Beste an ihr: sie ist schnell gekocht und schmeckt schön herzhaft. Aber nicht nur das, denn die Tempeh-Sticks, der Meerrettich und das Sellerieöl verleihen ihr das gewisse Etwas.
Die besten Artikel und Rezepte
Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?
10 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
Ansicht
Sellerie und Kartoffeln schälen und in ca. 1 x 1 cm große Würfel scheiden. Das Selleriegrün abbrausen und für später aufbewahren. Den Meerrettich schälen und reiben.
In einem Topf Sellerie und Kartoffeln kurz anrösten. Salz zugeben. Mit Wasser aufgießen, zum Kochen bringen und 15–20 Minuten sieden lassen.
Währenddessen den Tempeh in ca. 0,5 cm dicke Streifen schneiden und jeweils pro Portion zwei Stücke auf einen Holzspieß stecken. Diese mit dem Öl in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten knusprig braten.
Das Selleriegrün grob schneiden. Knoblauch schälen. Alles zusammen mit dem Olivenöl in einem Blitzhacker pürieren. Die Suppe mit dem Meerrettich und dem Sellerie-Öl servieren.
Die Suppe fein pürieren und zusammen mit dem Meerrettich und dem Sellerieöl servieren.
Selleriegrün ist, anders als viele denken, eine tolle Zutat für verschiedenste Gerichte! Da es gekocht ein sehr intensives Aroma hat, passt es gut in Suppen, Soßen oder zum Würzen. Und es eignet sich auch super für ein Pesto oder im Salat!
Du magst Sellerie und suchst außer dieser Selleriesuppe noch neue Rezepte? Dann klick dich durch unsere Sammlung Knollensellerie – ein Hoch auf das schrumpelige Gemüse.
10 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
Gerstenbrei mit Agavendicksaft
von Harsha Gramminger
2,1 Std.
Vegan mit Agavendicksaft, Gerste, Ingwer, Sonnenblumenkerne, Steinsalz, Wasser und 1 weiteren Zutaten
Vollkorn-Pasta mit Kürbis und Rucola
von SimonCooks
30 Min.
Vegan mit Hokkaido-Kürbis, Meersalz, Miso-Paste, Muskat, Rapsöl, Rucola und 6 weiteren Zutaten
Französische Zwiebelsuppe
von TobiasCooks
30 Min.
Vegetarisch mit Baguette, Knoblauchzehen, Lorbeerblätter, Paprika edelsüß, Pfeffer und 9 weiteren Zutaten
Gönn dir was
... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.
