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Super-Slow-Müsli-Mischung mit Mandeln und Kernen

mit Mandeln, 6-Korn-Flocken, Hanfsamen, Kerne

68

Vegan

452 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

10 Min.
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Zutaten für  g

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Blitzhacker
  • Pfanne

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 100 g

Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
75gMandeln

Mandeln in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze rösten, bis sie anfangen zu duften, dann auf einen Teller geben und auskühlen lassen.

2
300g6-Korn-Flocken5ELgeschälteHanfsamen100ggemischteKerne

Flocken, Samen und Kerne in einer großen Schüssel mischen. Die Mandeln mit einem großen Messer oder im Blitzhacker nach Belieben grob oder fein hacken und unter die Müslimischung heben.

3

Pro Portion 5 EL Müslimischung nach Belieben mit frischem klein geschnittenem Obst, Beeren, Milch, Joghurt, Dickmilch, Kefir, Molke, Fruchtsaft, Soja-, Reis-, Mandel- oder Haferdrink mischen, alles kurz quellen lassen und das Müsli genießen.

Tipps

Süßschnäbel mischen noch 60 g klein geschnittene getrocknete Mango und 6 EL Kakaonibs (Bioladen) unter die Mischung. Oder 50 g klein geschnittene getrocknete Apfelringe und 1 TL Zimtpulver.

Wer morgens nicht so viel kauen möchte, der zerkleinert diese Müslimischung im Blitzhacker bis zur gewünschten Konsistenz.

Variante: Cranberry-Granola

Für ca. 550 g den Backofen auf 175° vorheizen. 250 g blütenzarte Haferflocken mit 6 EL Rapsöl, 5 EL flüssigem Honig und 3 EL Kokosraspeln mischen. Die Mischung auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und im Ofen (Mitte) unter gelegentlichem Wenden 20 Min. backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Inzwischen 50 g getrocknete Cranberrys, 50 g Mandeln und 50 g Kürbiskerne mischen, im Blitzhacker grob hacken und unter die abgekühlten Flocken mischen. Granola in einer Vorratsdose lagern.


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Blitzhacker
  • Pfanne

Slow Carbs von Cora Wetzstein und Dagmar Reichel

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Slow Carbs

von Dagmar Reichel, Cora Wetzstein, Dagmar Reichel

Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH

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