Ei-Toast-Muffins
mit Toastbrot, Eier, Salz, Pfeffer
Harte Schale, weicher Kern. Die leckeren Ei-Toast-Muffins sind der heimliche Star am Frühstückstisch. So schnell wie sie zubereitet sind, sind sie auch schon wieder weg.
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Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
- Backofen
- Muffinblech
- Nudelholz
Nährwerte pro Portion
Allergene
Harte Schale, weicher Kern. Die leckeren Ei-Toast-Muffins sind der heimliche Star am Frühstückstisch. So schnell wie sie zubereitet sind, sind sie auch schon wieder weg.
Zubereitung
Ansicht
1
4ScheibenToastbrot
Mit einem Nudelholz den Toast flach ausrollen und diagonal in Hälften schneiden.
2
1ELButter
Das Muffinblech mit Butter einfetten und den Toast, mit den Ecken nach außen, in das Muffenblech drücken so das alles bedeckt ist.
3
4EierSalzPfeffer
Das Ei aufschlagen und direkt zum Toast, in die Muffinform, geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend bei 180 °C für 20 Minuten backen, bis das Ei wachsweich ist. Die Muffins am besten frisch genießen.
Tipp!
Toast und Ei kann ja jeder! Mit etwas Frühlingszwiebeln, Paprika oder anderem Gemüse, entstehen herrliche Variationen.
Für Low Carb–High Protein – einfach den Toast weglassen.
Gut zu wissen
In unserem Magazin findest du hilfreiche Tipps zum Eierkauf.
Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
- Backofen
- Muffinblech
- Nudelholz
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