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Ei-Toast-Muffins

mit Toastbrot, Eier, Salz, Pfeffer

Harte Schale, weicher Kern. Die leckeren Ei-Toast-Muffins sind der heimliche Star am Frühstückstisch. So schnell wie sie zubereitet sind, sind sie auch schon wieder weg.

Vegetarisches Rezept: Ei-Toast-Muffins 1
Vegetarisches Rezept: Ei-Toast-Muffins 3
Vegetarisches Rezept: Ei-Toast-Muffins 2

Vegetarisch

198 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

30 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • Muffinblech
  • Nudelholz

Nährwerte pro Portion


Allergene


Harte Schale, weicher Kern. Die leckeren Ei-Toast-Muffins sind der heimliche Star am Frühstückstisch. So schnell wie sie zubereitet sind, sind sie auch schon wieder weg.

Zubereitung

Ansicht

1
4ScheibenToastbrot

Mit einem Nudelholz den Toast flach ausrollen und diagonal in Hälften schneiden.

Zubereitung: Toastscheiben für Muffins mit einem Nudelholz platt walzen
Zubereitung: Gewalzte Toastscheiben diagonal auseinander schneiden
2
1ELButter

Das Muffinblech mit Butter einfetten und den Toast, mit den Ecken nach außen, in das Muffenblech drücken so das alles bedeckt ist.

Zubereitung: Toastscheiben in der Muffinform
3
4EierSalzPfeffer

Das Ei aufschlagen und direkt zum Toast, in die Muffinform, geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend bei 180 °C für 20 Minuten backen, bis das Ei wachsweich ist. Die Muffins am besten frisch genießen.

Zubereitung: Ei-Toast Muffins in Muffinform im Ofen
Tipp!

Toast und Ei kann ja jeder! Mit etwas Frühlingszwiebeln, Paprika oder anderem Gemüse, entstehen herrliche Variationen.

Für Low Carb–High Protein – einfach den Toast weglassen.

Gut zu wissen

In unserem Magazin findest du hilfreiche Tipps zum Eierkauf.


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • Muffinblech
  • Nudelholz

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