Steckrüben-Curry – vegan
mit Steckrüben, Karotten, rote Linsen, Frühlingszwiebeln
wirkt Vata neutral – Pitta neutral – Kapha stimulierend ↓
SevenCooks
SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen
Die besten Artikel und Rezepte
Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!
Zutaten für Portionen
- 500 g
- 100 g
- 150 g
- 1 Bund
- 500 ml
- 4 ELnatives Kokosöl
- 2 TL
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?
Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
15 MinutenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
- Topf mit Deckel
Nährwerte pro Portion
Allergene
Keine enthalten
wirkt Vata neutral – Pitta neutral – Kapha stimulierend ↓
Zubereitung
Ansicht
1
500gSteckrüben100gKarotten1BundFrühlingszwiebeln
Steckrüben und Karotten schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in feine Röllchen schneiden.
2
4ELnativesKokosöl
In einem Topf mit Kokosöl Steckrüben und Karotten glasig anschwitzen.
3
150grote Linsen2TLCurry500mlWasser
Rote Linsen, Curry dazugeben und kurz mitschmoren. Mit Wasser ablöschen und im geschlossenen Topf bei kleiner Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
4
SteinsalzPfeffer
Wenn das Gemüse gar ist, die Frühlingszwiebeln untermischen und mit Steinsalz und Pfeffer abschmecken.
5
Mit Fladenbrot, Pellkartoffeln oder Basmatireis servieren.
Klassische Variante:
Verwenden Sie Ghee statt natives Kokosöl.
Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
15 MinutenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
- Topf mit Deckel
Diese Rezepte könnten dir gefallen
Buddha Bowl
von nutsandblueberries
1,4 Std.
Vegan mit Avocados, Babyspinat, Backpulver, Cocktailtomaten, Kartoffeln und 16 weiteren Zutaten
Lauch mit Nuss-Vinaigrette
von Martina Kittler
30 Min.
Vegetarisch mit Aceto balsamico, Dijon-Senf, Eier, Haselnüsse, Lauchstangen, Olivenöl und 3 weiteren Zutaten
Vegetable Vindaloo
von Gabriele Gugetzer
35 Min.
Vegan mit Bockshornkleesamen, Chilischoten, Ingwer, Kartoffeln, Kreuzkümmelsamen und 10 weiteren Zutaten
Gönn dir was
... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.