Selbstgemachtes Eis ohne Eismaschine

25 Rezepte

Du willst schon lange dein Eis selber machen, hast aber keine Eismaschine zu Hause? Brauchst du auch nicht! Wir haben dir die besten Eisrezepte zusammengestellt, welche auch ohne Eismaschine prima zu machen sind. Finde hier leckeres Wassereis, cremiges Softeis oder gesunde Eisrezepte!

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51
Vegan
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Aprikosen-Kokos-Softeis

Einfach | 1,2 Std. | 161 kcal
65
Vegan
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Softeis mit Kirschen

Einfach | 1,2 Std. | 167 kcal
106
Vegetarisch
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Joghurt Eis Grundrezept

Einfach | 3,1 Std. | 126 kcal
67
Vegetarisch
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Brombeer-Joghurt-Eis

Einfach | 4,3 Std. | 193 kcal
48
Vegetarisch
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Pfirsich-Joghurt-Eis

Einfach | 4,3 Std. | 184 kcal
88
Vegetarisch
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Erdbeereis

Einfach | 8,3 Std. | 140 kcal
103
Vegetarisch
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Strawberry-Cheesecake-Eis am Stiel

Einfach | 6,3 Std. | 97 kcal
50
Vegan
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Zimteis

Mittel | 3,3 Std. | 121 kcal
207
Vegan
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Kokos-Beeren-Eis

Einfach | 10 Min. | 31 kcal
37
Vegan
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Walnuss-Karamell-Eis

Schwer | 6,5 Std. | 843 kcal
13
Vegetarisch
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Rhabarber-Kiwi-Eis

Mittel | 3,2 Std. | 183 kcal
49
Vegetarisch
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Peanutbutter Nicecream

Einfach | 4,2 Std. | 243 kcal
44
Vegan
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Wassereis aus Jasmintee mit frischen Beeren

Einfach | 3,3 Std. | 57 kcal
119
Vegan
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Pfirsich-Himbeer-Nicecream

Einfach | 1 Tage | 61 kcal
37
Vegan
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Mango-Trauben-Safteis

Einfach | 3,2 Std. | 71 kcal
304
Vegan
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Erdbeereis in 3 Minuten

Einfach | 3 Min. | 84 kcal
55
Vegan
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Stracciatella-Kokoseis

Einfach | 2,3 Std. | 307 kcal
47
Vegan
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Brombeer-Thaibasilikum-Nicecream

Einfach | 1 Tage | 48 kcal
32
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Avocado-Cashew-Eis

Einfach | 2,3 Std. | 326 kcal
23
Vegetarisch
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Erdbeer-Eis mit Crunch

Einfach | 4,3 Std. | 211 kcal
89
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Kokos-Mandel-Nicecream

Einfach | 1 Tage | 222 kcal
23
Vegan
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Matcha-Eis

Einfach | 12,3 Std. | 154 kcal
135
Vegan
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Schoko-Mokka-Nicecream

Einfach | 12,3 Std. | 171 kcal
44
Vegetarisch
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Honigmelonen Popsicle

Einfach | 6,2 Std. | 78 kcal
84
Vegan
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Kokos-Erdbeer-Nicecream

Einfach | 3,2 Std. | 181 kcal
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Eis zu Hause selber machen

Die Temperaturen steigen, die Tage werden länger und die Laune wird auch immer besser. Endlich Sommer! Ein weiterer Grund den Sommer zur Lieblingsjahreszeit zu erklären? Eis! Ob Eis am Stiel, Vanilleeis, Wassereis oder Joghurteis, eigentlich könnten wir jeden Tag Eis essen, mehrfach… Dir geht es auch so? Die nächste Eisdiele ist jedoch nicht um die Ecke oder die Schlange immer furchtbar lang? Versuche dich doch selbst als Gelatiere und mache dein Eis selber. Keine Angst, eine Eismaschine ist nicht zwingend nötig. Cremiges Eis kann auch ohne Eismaschine gelingen, was du dafür brauchst – einen Schneebesen, Luft, etwas Zeit und Muskelkraft. Mische deine Eismasse in einer großen Schüssel und stelle sie dann in den Gefrierschrank. Den Gefriervorgang unterbrichst du in der folgenden Zeit mehrfach und schlägst die Masse immer wieder auf und mischst so Luft unter das Eis. Das Ergebnis cremiges Eis und starke Oberarme.

Eis Rezepte

In unserer Rezeptsammlung findest du zahlreiche Rezepte, die auch ohne Eismaschine gelingen. Für das perfekte Eis haben wir auch noch ein paar Tipps für dich. Egal ob du Erdbeereis oder fruchtiges Wassereis selber machen möchtest, es kommt auf die Qualität der Zutaten an, je frischer und reifer die Frucht, desto leckerer und intensiver wird dein Eis schmecken. Fruchteis kommt auch mit weniger Zucker aus, da die Früchte durch den Fruchtzucker schon eine natürliche Süße mitbringen. Apropos Zucker, für dein Eis solltest du feinen Zucker verwenden, ansonsten knirscht das Eis später unangenehm im Mund. Alternativ kannst du den Zucker vorher in Flüssigkeit auflösen und so an deine Eismasse geben. Fruchteis schön und gut, dir geht es wie den meisten Deutschen, du liebst Vanilleeis? Bei Vanilleeis Rezepten bildet Milch oder Sahne die Basis. Fett ist ein guter Geschmacksträger und so findet sich eine der beiden Zutaten in den meisten Eissorten. Du möchtest lieber ein etwas gesünderes und leichteres Eis herstellen, dann greife auf Quark, Joghurt oder Créme fraîche zurück. Auch Veganer kommen beim selbstgemachten Eis nicht zu kurz, um veganes Eis selber zu machen, greife einfach auf Mandel- oder Sojamilch zurück. Und für all unsere Foodies haben wir noch einen besonderen Geheimtipp „Peanutbutter Nicecream“. Nicecream wird auf Bananenbasis hergestellt, kommt ansonsten mit sehr wenigen Zutaten und Handgriffen aus und schmeckt herrlich cremig, da es im Mixer gemixt wird. Probier es aus!

Eis am Stiel selbst machen

Seit deiner Kindheit und den Nachmittagen im Freibad ist für dich Eis am Stiel nicht mehr wegzudenken? Das Gefühl kennen wir und haben deshalb einige neue Rezepte für dich getestet. Wie klingt „Schokoladeneis mit Pistazien“ oder „Strawberry-Cheesecake-Eis am Stiel“? Lecker, oder? Mutige probieren „Matcha-Eis“ und die kreativen Eismacher garnieren und verzieren ihr Eis am Stiel nach Belieben mit Schokolade und Nüssen oder kreieren schöne Muster im Eis. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt und genug Abnehmer findest du sicher für deine Kreationen.

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