SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.mit Chinakohl, Frühlingszwiebeln, Karotte, Wasser
Hier findest du Abwechslung und pure Geschmacksvielfalt in einem Gericht. Diese leckeren herzhaften Pfannkuchen, auch Okonomiyaki genannt, sind schnell zubereitet und eine wahre Hausmannskost der japanischen Küche. Ob als deftiges Frühstück oder als Abendessen, mit den würzigen Soßen machen diese Pfannkuchen für jeden Anlass etwas her.
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10 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
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Die Eier und das Salz zusammen mit dem Wasser mischen. Mit dem Mehl und Backpulver glattrühren.
Den Chinakohl in feine Streifen schneiden und die Karotte reiben. Die Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben schneiden und alles zum Teig zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Pilze in Scheiben schneiden. Das Sesamöl in einer Pfanne erhitzen, den Teig in die Pfanne geben. Die Oberseite vor dem Wenden mit Pilzen belegen. Den Pfannkuchen wenden und von der anderen Seite fertig backen.
Die Mayonnaise mit Joghurt vermischen. Die fertigen Pfannkuchen mit der Mayonnaise-Joghurt-Soße beträufeln und Barbecue-Soße darübergeben. Nori in sehr feine Streifen schneiden. Zuletzt Nori und Sesam darüberstreuen und servieren.
Für deinen nächsten japanischen Abend findest du in dieser Sammlung tolle Rezepte, zum Sushi Selbermachen.
Du hast noch etwas Chinakohl übrig? Kein Problem, zaubere dir doch einfach eine leckere Chinakohlgemüse-Pfanne oder einen veganen Chinakohlsalat.
10 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
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