SevenCooks

SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.

SevenCooks

Registrierung

Zugangsdaten zurücksetzen

Spinat-Törtchen

Name: Spinat-Törtchen
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 5 EL Raps-Kernöl „Buttergeschmack“; 2 EL Raps-Kernöl „Kalt-Warm-Heiß“; 200 g Mehl; 0.5 Päckchen Backpulver; 120 ml Buttermilch; 1 Knoblauchzehe; 2 Frühlingszwiebeln; 250 g grob gehackter TK-Blattspinat, aufgetaut; 3 Eier; 150 g Schmand; 150 g geriebener Edamer; Muskatnuss; Meersalz; Pfeffer

mit Raps-Kernöl „Buttergeschmack“, Raps-Kernöl „Kalt-Warm-Heiß“, Mehl, Backpulver

von Teutoburger Ölmühle

auch partytauglich

Vegetarisch

565 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

1,4 Std.

Drucken

Die besten Artikel und Rezepte

Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!

Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für Portionen

5 EL
Raps-Kernöl „Buttergeschmack“
2 EL
Raps-Kernöl „Kalt-Warm-Heiß“
200 g
Mehl
0,5 Päckchen
Backpulver
120 ml
Buttermilch
1
Knoblauchzehe
2
Frühlingszwiebeln
250 g
grob gehackter TK-Blattspinat, aufgetaut
3
Eier
150 g
Schmand
150 g
geriebener Edamer
Muskatnuss
Meersalz
Pfeffer

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

Zubereitungsdauer

25 MinutenVorbereitungszeit

30 MinutenKoch-/Backzeit

30 MinutenRuhezeit

Küchengeräte

Backofen
Förmchen
Pfanne

Nährwerte pro Portion

Allergene

Zubereitung

Ansicht

200gMehl0,5PäckchenBackpulver5ELRaps-Kernöl „Buttergeschmack“120mlButtermilchMeersalz

Mehl mit Backpulver, etwas Salz, Raps-Kernöl BUTTERGESCHMACK und Buttermilch verkneten. Teig abgedeckt 30 Minuten kalt stellen.

1Knoblauchzehe2Frühlingszwiebeln2ELRaps-Kernöl „Kalt-Warm-Heiß“250ggrob gehackterTK-BlattspinatMeersalzPfeffer

Knoblauchzehe schälen. Frühlingszwiebeln putzen und waschen. Beides fein hacken und mit Raps-Kernöl EXTRA-MILD 2–3 Minuten andünsten. Abgetropften Blattspinat zugeben, noch 2–3 Minuten mitdünsten, salzen und pfeffern.

Backofen (Ober-/Unterhitze) auf 200 Grad vorheizen (Umluft 180 Grad). Teig ca. 3 mm dick ausrollen. Auflaufförmchen (ca. 12 cm Durchmesser) mit dem restlichen Raps-Kernöl KALT-WARM-HEISS einfetten.

Aus dem Teig pro Portion einen etwa 14 cm großen Kreis ausstechen und die Förmchen mit dem Teig auslegen, so dass oben ein ca. 1 cm breiter Rand entsteht.

3Eier150gSchmand150ggeriebenerEdamerMeersalzPfefferMuskatnuss

Eier mit Schmand und 3/4 des Käses verquirlen, Spinat-Mix zugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Masse auf die Förmchen verteilen, mit dem restlichen Käse bestreuen, in 25–30 Minuten goldbraun backen.