Spinat-Törtchen
mit Raps-Kernöl „Butterlecker“, Raps-Kernöl „Kalt-Warm-Heiß“, Mehl, Backpulver
von Teutoburger Ölmühle
auch partytauglich
Vegetarisch
565 kcal
Einfach
1,4 Std.
Zutaten
Zubereitung
Infos
Zutaten für
Portionen200 g
Mehl
0.5 Päckchen
Backpulver
120 ml
Buttermilch
1
Knoblauchzehe
2
Frühlingszwiebeln
250 g
grob gehackter TK-Blattspinat, aufgetaut
3
Eier
150 g
Schmand
150 g
geriebener Edamer
Muskatnuss
Meersalz
Pfeffer
Zubereitungsdauer
25 MinutenVorbereitungszeit
30 MinutenKoch-/Backzeit
30 MinutenRuhezeit
Benötigte Küchengeräte
- Backofen
- Förmchen
- Pfanne
Nährwerte pro Portion
Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
565kcal27%
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.25g51%
Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.33g47%
Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.43g16%
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
Ei
Ei
Die Allergene können sowohl im Eiklar als auch im Eigelb stecken, weshalb Betroffene komplett auf Eier verzichten müssen, um auf Nummer sicher zu gehen.Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.Laktose
Laktose
Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.von Teutoburger Ölmühle
auch partytauglich
Zubereitung
1
200 g
Mehl
0.5 Päckchen
Backpulver
5 EL
Raps-Kernöl „Butterlecker“
120 ml
Buttermilch
Meersalz
Mehl mit Backpulver, etwas Salz, Raps-Kernöl Butterlecker und Buttermilch verkneten. Teig abgedeckt 30 Minuten kalt stellen.
2
1
Knoblauchzehe
2
Frühlingszwiebeln
2 EL
Raps-Kernöl „Kalt-Warm-Heiß“
250 g
grob gehackter TK-Blattspinat
Meersalz
Pfeffer
Knoblauchzehe schälen. Frühlingszwiebeln putzen und waschen. Beides fein hacken und mit Raps-Kernöl Kalt-Warm-Heiß 2–3 Minuten andünsten. Abgetropften Blattspinat zugeben, noch 2–3 Minuten mitdünsten, salzen und pfeffern.
3
Backofen (Ober-/Unterhitze) auf 200 Grad vorheizen (Umluft 180 Grad). Teig ca. 3 mm dick ausrollen. Auflaufförmchen (ca. 12 cm Durchmesser) mit dem restlichen Raps-Kernöl KALT-WARM-HEISS einfetten.
4
Aus dem Teig pro Portion einen etwa 14 cm großen Kreis ausstechen und die Förmchen mit dem Teig auslegen, so dass oben ein ca. 1 cm breiter Rand entsteht.
5
3
Eier
150 g
Schmand
150 g
geriebener Edamer
Meersalz
Pfeffer
Muskatnuss
Eier mit Schmand und 3/4 des Käses verquirlen, Spinat-Mix zugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Masse auf die Förmchen verteilen, mit dem restlichen Käse bestreuen, in 25–30 Minuten goldbraun backen.
Tausch-Tipp
Den Spinat können Sie auch durch Mangold ersetzen – und statt Edamer anderen Schnittkäse verwenden.
Zubereitungsdauer
25 MinutenVorbereitungszeit
30 MinutenKoch-/Backzeit
30 MinutenRuhezeit
Küchengeräte
- Backofen
- Förmchen
- Pfanne
Nährwerte pro Portion
Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
565kcal27%
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.25g51%
Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.33g47%
Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.43g16%
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
Ei
Ei
Die Allergene können sowohl im Eiklar als auch im Eigelb stecken, weshalb Betroffene komplett auf Eier verzichten müssen, um auf Nummer sicher zu gehen.Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.Laktose
Laktose
Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.Teile dieses Rezept:
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