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Pfannkuchen Suppe

mit Pfannkuchen, Staudensellerie, Frühlingszwiebel, Gemüsebrühe

Wer kennt es nicht, es sind Pfannkuchen vom Vortag übrig und was nun? – Eine klare, kräftige Gemüsebrühe und leckere Pfannkuchenstreifen: Mehr braucht es nicht, um genussvoll satt, warm und glücklich zu werden.

Vegetarisches Rezept: Pfannkuchen Suppe 1
Vegetarisches Rezept: Pfannkuchen Suppe 2
Vegetarisches Rezept: Pfannkuchen Suppe 3

Vegetarisch

355 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

15 Min.
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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Topf

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Wer kennt es nicht, es sind Pfannkuchen vom Vortag übrig und was nun? – Eine klare, kräftige Gemüsebrühe und leckere Pfannkuchenstreifen: Mehr braucht es nicht, um genussvoll satt, warm und glücklich zu werden.

Zubereitung

Ansicht

1
6Pfannkuchen

Zu Beginn Pfannkuchen in Streifen schneiden und beiseitestellen.

Zubereitung Schritt: Pfannkuchen schneiden
2
1lGemüsebrühe2Staudensellerie2Frühlingszwiebel0,5BundPetersilie

Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen. Sellerie und Frühlingszwiebel fein schneiden, zugeben und für 5 Minuten kochen lassen. Die Petersilie grob hacken.

Zubereitung Schritt: Sellerie und Frühlingszwiebel schneiden
Zubereitung Schritt: Sellerie und Frühlingszwiebel zur Brühe zugeben
3

Beim Servieren die Pfannkuchen zur Suppe zugeben und mit Petersilie garnieren.

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