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Vegetarische Reisgerichte

11 Rezepte
Wir zeigen dir in dieser Sammlung leckere vegetarische Rezepte für köstliche Reisgerichte. Ob asiatisch, mexikanisch, griechisch oder deutsch – die ganze Welt liebt Reis. Ein Hoch auf das leckere Korn!

Den Klassikern unter den Reisgerichten haben wir ganz eigene Sammlungen gewidmet. Lass dich inspirieren von unseren Rezepten zu Risotto, Curry und aus dem Wok! Und wenn es einmal schnell gehen muss, haben wir für dich auch schnelle Feierabendgerichte mit Reis, die in unter 35 Minuten fertig sind.

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Veganes Rezept: Löwenzahn-Walnuss-Pfanne mit Wildreis 1

Löwenzahn-Walnuss-Pfanne mit Wildreis

von PhilippCooks und 1 weiteren

1 Std.

Vegan mit Ahornsirup, Apfelessig, Aprikosen, Fenchelsamen, Ingwer, Kardamom und 14 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Fasolakia mit Reis 1

Fasolakia mit Reis

von TanjaCooks

35 Min.

Vegan mit Knoblauchzehen, Olivenöl, Petersilie, Pfeffer, Salz, Thymian und 5 weiteren Zutaten

Vegetarisches Rezept: Gefüllte Paprika

Gefüllte Paprika

von PaulCooks

35 Min.

Vegetarisch mit Feta, Karotten, Olivenöl, Paprika, Petersilie, Pfeffer, Reis, Salz und 3 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Asiatisches Wokgemüse mit Reis

Asiatisches Wokgemüse mit Reis

von SveaCooks

40 Min.

Vegan mit Brokkoli, Galgant, Karotten, Kokosöl, Koriander, Lauchzwiebeln und 9 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Gefüllte Paprika mit Tofu und Reis_1

Gefüllte Paprika mit Tofu und Reis

von TobiasCooks

55 Min.

Vegan mit Agavendicksaft, Kreuzkümmel, Kräuter der Provence, Paprika, Pfeffer und 8 weiteren Zutaten

Fertiges Rezept: Sushi Donut_1

Sushi Donut

von SevenCooks Redaktion

1,2 Std.

Vegan mit Avocado, Gurken, Ingwer, Karotte, Kokosöl, Mango, Pfeffer, Radicchio und 8 weiteren Zutaten

Vegetarisches Rezept: Gefüllte Zucchini_1

Gefüllte Zucchini

von RominaCooks

45 Min.

Vegetarisch mit Bohnenkraut, Champignons, Langkornreis, Petersilie, Pfeffer, Salz und 5 weiteren Zutaten

Fertiges Rezept: Linsen-Reis-Wrap to go_1

Linsen-Reis-Wrap to go

von KatharinaCooks

50 Min.

Vegan mit Avocado, Chilischote, Knoblauchzehen, Kümmel, Lorbeerblatt, Petersilie und 11 weiteren Zutaten

Vegetarisches Rezept: Mexikanische Burritos_1

Mexikanische Burritos

von SveaCooks

55 Min.

Vegetarisch mit Avocados, Cheddar, Chilischote, Kidney-Bohnen, Knoblauchzehen und 12 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Vegane Cevapcici mit Djuvec-Reis 1

Vegane Cevapcici mit Djuvec-Reis

von SevenCooks Kitchen und 1 weiteren

35 Min.

Vegan mit Ajvar, Austernpilze, Bier, Cayennepfeffer, Gemüsebrühe, Haferflocken und 16 weiteren Zutaten

Vegetarisches Rezept: Gefüllter Butternuss-Kürbis_1

Gefüllter Butternuss-Kürbis

von SevenCooks Kitchen

50 Min.

Vegetarisch mit Balsamico-Essig, Butternusskürbisse, Joghurt, Olivenöl, Pfeffer, Salz und 3 weiteren Zutaten

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Wissenshunger

Wie bereitet man am besten Reis zu?

Quellmethode
Die wohl einfachste Methode Reis zu garen. Dazu einfach den Reis mit der zweifachen Menge leicht gesalzenem Wasser kurz aufkochen, dann den Herd abschalten und den Reis für ca. 20 Minuten quellen lassen. Pluspunkt: Die Nährstoffe im Reis bleiben hier am besten erhalten!

Wassermethode
Den Reis in einem großen Topf mit viel sprudelnd heißem Wasser und etwas Salz für 15-20 Minuten kochen. Anschließend abgie0en und im noch waremen Topf etwas ausdampfen lassen. Pluspunkt: Der Reis bleibt besonders körnig!

Dämpfmethode
Reis kann auch ganz wunderbar gedämpft werden. Dazu den Reis in einem Dämpfeinsatz für etwa 25-30 Minuten über Wasserdampf garen. Pluspunkt: Der Reis wird besonders trocken und locker!

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