Vegetarische Reisgerichte

13 Rezepte

Wir zeigen dir in dieser Sammlung leckere vegetarische Rezepte für köstliche Reisgerichte. Ob asiatisch, mexikanisch, griechisch oder deutsch – die ganze Welt liebt Reis. Ein Hoch auf das leckere Korn!

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Ideen gehen nie aus, das Essen ist gesund und der Geschmack einfach Bombe.
- Bibschi85
Indisches Biryani mit Aprikosen und Pistazien
Veganes Rezept: Indisches Biryani mit Aprikosen und Pistazien 1
98
Vegan
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Jollof Rice
Veganes Rezept :Rice Jollof 1
352
Vegan
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Jollof Rice
Einfach | 1,3 Std. | 403 kcal
Löwenzahn-Walnuss-Pfanne mit Wildreis
Veganes Rezept: Löwenzahn-Walnuss-Pfanne mit Wildreis 1
51
Vegan
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Löwenzahn-Walnuss-Pfanne mit Wildreis
Mittel | 1 Std. | 624 kcal
Fasolakia mit Reis
Veganes Rezept: Fasolakia mit Reis 1
722
Vegan
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Fasolakia mit Reis
Einfach | 35 Min. | 467 kcal
Gefüllte Paprika
Vegetarisches Rezept: Gefüllte Paprika
788
Vegetarisch
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Gefüllte Paprika
Einfach | 35 Min. | 377 kcal
Asiatisches Wokgemüse mit Reis
Veganes Rezept: Asiatisches Wokgemüse mit Reis
180
Vegan
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Asiatisches Wokgemüse mit Reis
Einfach | 40 Min. | 570 kcal
Gefüllte Paprika mit Tofu und Reis
Veganes Rezept: Gefüllte Paprika mit Tofu und Reis_1
203
Vegan
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Gefüllte Paprika mit Tofu und Reis
Mittel | 55 Min. | 312 kcal
Sushi Donut
Fertiges Rezept: Sushi Donut_1
116
Vegan
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Sushi Donut
Einfach | 1,2 Std. | 456 kcal
Gefüllte Zucchini
Vegetarisches Rezept: Gefüllte Zucchini_1
653
Vegetarisch
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Gefüllte Zucchini
Einfach | 45 Min. | 565 kcal
Linsen-Reis-Wrap to go
Fertiges Rezept: Linsen-Reis-Wrap to go_1
144
Vegan
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Linsen-Reis-Wrap to go
Mittel | 50 Min. | 792 kcal
Mexikanische Burritos
Vegetarisches Rezept: Mexikanische Burritos_1
182
Vegetarisch
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Mexikanische Burritos
Mittel | 55 Min. | 970 kcal
Vegane Cevapcici mit Djuvec-Reis
Veganes Rezept: Vegane Cevapcici mit Djuvec-Reis 1
138
Vegan
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Vegane Cevapcici mit Djuvec-Reis
Schwer | 35 Min. | 827 kcal
Gefüllter Butternuss-Kürbis
Vegetarisches Rezept: Gefüllter Butternuss-Kürbis_1
266
Vegetarisch
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Gefüllter Butternuss-Kürbis
Mittel | 50 Min. | 634 kcal
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Wissenshunger

Wie bereitet man am besten Reis zu?

Quellmethode
Die wohl einfachste Methode Reis zu garen. Dazu einfach den Reis mit der zweifachen Menge leicht gesalzenem Wasser kurz aufkochen, dann den Herd abschalten und den Reis für ca. 20 Minuten quellen lassen.
Pluspunkt: Die Nährstoffe im Reis bleiben hier am besten erhalten!


Wassermethode
Den Reis in einem großen Topf mit viel sprudelnd heißem Wasser und etwas Salz für 15-20 Minuten kochen. Anschließend abgie0en und im noch waremen Topf etwas ausdampfen lassen.
Pluspunkt: Der Reis bleibt besonders körnig!


Dämpfmethode
Reis kann auch ganz wunderbar gedämpft werden. Dazu den Reis in einem Dämpfeinsatz für etwa 25-30 Minuten über Wasserdampf garen.
Pluspunkt: Der Reis wird besonders trocken und locker!

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