Vegetarische Reisgerichte

11 Rezepte

Wir zeigen dir in dieser Sammlung leckere vegetarische Rezepte für köstliche Reisgerichte. Ob asiatisch, mexikanisch, griechisch oder deutsch – die ganze Welt liebt Reis. Ein Hoch auf das leckere Korn!

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Vegan
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Löwenzahn-Walnuss-Pfanne mit Wildreis

Mittel | 1 Std. | 624 kcal
583
Vegan
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Fasolakia mit Reis

Einfach | 35 Min. | 467 kcal
667
Vegetarisch
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Gefüllte Paprika

Einfach | 35 Min. | 377 kcal
117
Vegan
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Asiatisches Wokgemüse mit Reis

Einfach | 40 Min. | 570 kcal
195
Vegan
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Gefüllte Paprika mit Tofu und Reis

Mittel | 55 Min. | 312 kcal
97
Vegan
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Sushi Donut

Einfach | 1,2 Std. | 456 kcal
546
Vegetarisch
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Gefüllte Zucchini

Einfach | 45 Min. | 565 kcal
110
Vegan
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Linsen-Reis-Wrap to go

Mittel | 50 Min. | 792 kcal
135
Vegetarisch
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Mexikanische Burritos

Mittel | 55 Min. | 970 kcal
102
Vegan
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Vegane Cevapcici mit Djuvec-Reis

Schwer | 35 Min. | 827 kcal
215
Vegetarisch
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Gefüllter Butternuss-Kürbis

Mittel | 50 Min. | 634 kcal
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Wissenshunger

Wie bereitet man am besten Reis zu?

Quellmethode
Die wohl einfachste Methode Reis zu garen. Dazu einfach den Reis mit der zweifachen Menge leicht gesalzenem Wasser kurz aufkochen, dann den Herd abschalten und den Reis für ca. 20 Minuten quellen lassen. Pluspunkt: Die Nährstoffe im Reis bleiben hier am besten erhalten!

Wassermethode
Den Reis in einem großen Topf mit viel sprudelnd heißem Wasser und etwas Salz für 15-20 Minuten kochen. Anschließend abgie0en und im noch waremen Topf etwas ausdampfen lassen. Pluspunkt: Der Reis bleibt besonders körnig!

Dämpfmethode
Reis kann auch ganz wunderbar gedämpft werden. Dazu den Reis in einem Dämpfeinsatz für etwa 25-30 Minuten über Wasserdampf garen. Pluspunkt: Der Reis wird besonders trocken und locker!

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