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Du bist totaler Asiafan aber möchtest mal wieder was Neues probieren? Dann haben wir genau das Richtige für dich! Unser knackiger Flammkuchen mit Romanesco, Zuckerschoten und Sprossen – lässt Asia Herzen höherschlagen.
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10 MinutenVorbereitungszeit
15 MinutenKoch-/Backzeit
Ansicht
Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit einem Backpapier belegen und den Flammkuchenteig vorsichtig darauf ausrollen.
Den Romanesco und die Zuckerschoten waschen, danach die Röschen abtrennen und die Zuckerschoten halbieren. Die Chilischote in feine Streifen scheiden.
Die Crème Fraîche mit Erdnussbutter, Salz, Pfeffer und Asia Gewürzmischung verrühren und gleichmäßig auf den Flammkuchen geben.
Danach den Flammkuchen mit den Zuckerschoten, dem Romanesco und dem Chili belegen und für 12–15 Minuten, backen.
Den gebackenen Flammkuchen mit Sprossen belegen und servieren.
Wer seinen Flammkuchen lieber vegan genießen möchte, kann die Creme fraiche durch eine vegane Alternative wie z.B. Sojaquark ersetzen.
Wenn die asiatische Küche genau dein Ding ist, dann lass dich von diesem Wochenplan begeistern.
10 MinutenVorbereitungszeit
15 MinutenKoch-/Backzeit
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