Rosmarin-Ofentomaten

mit Kirschtomaten, Rosmarin, Salz, Pfeffer

Profilbild Sabine Freifrau von Imhoff
von Sabine Freifrau von Imhoff

Ciao, ihr Süßen! Gewürzte Kirschtomaten in Öl – da schmelzen wir dahin wie der Käse auf der Pizza!

Was koche ich heute?

Lass dir Rezepte vorschlagen, die genau zu dir passen. Jeden Tag neu - gesund und lecker.

Hol dir die SevenCooks App

Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

ml

DAS BRAUCHT MAN:

3 kg
Kirschtomaten
4 Zweige
Rosmarin
2 TL
Salz
Pfeffer
1 EL
Zucker
100 ml
Olivenöl
100 ml
Aceto balsamico
4
Knoblauchzehen
1
getrocknete Chilischote

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

1,3 StundenKoch-/Backzeit

Benötigte Küchengeräte

  • Backofen
  • Fettpfanne
  • Knoblauchpresse
  • Schraubgläser

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
Eine Portion entspricht 200 ml
135kcal6%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
2.6g6%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
8.8g13%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
10.7g4%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
Profilbild Sabine Freifrau von Imhoff
von Sabine Freifrau von Imhoff

Ciao, ihr Süßen! Gewürzte Kirschtomaten in Öl – da schmelzen wir dahin wie der Käse auf der Pizza!


Zubereitung

1
3 kg
Kirschtomaten
4 Zweige
Rosmarin
2 TL
Salz
Pfeffer
1 EL
Zucker
100 ml
Olivenöl
100 ml
Aceto balsamico

Den Backofen auf 180° vorheizen. Die Tomaten waschen, halbieren und in die Fettpfanne oder auf ein tiefes Backblech geben. Den Rosmarin waschen und trocken schütteln. Die Tomaten mit Salz, Pfeffer, Zucker, Öl, Essig und Rosmarin mischen.

2
4
Knoblauchzehen
1
getrocknete Chilischote

Die Knoblauchzehen schälen und über die Tomaten pressen. Die Chilischote zerbröseln und darüberstreuen, beides untermischen.

3

Die Tomaten im Ofen (Mitte) ca. 1 Std. 15 Min. schmoren lassen. Die Tomaten mit Saft und Rosmarin in die heiß ausgespülten Gläser füllen. Die Gläser sofort luftdicht verschließen. Kühl gelagert, sind die Ofentomaten ca. 3 Monate haltbar.

Tipp!

Dieses Rezept sollten Sie im Sommer auf Vorrat zubereiten, wenn die kleinen Tomaten das beste Aroma haben. So können Sie Pastafans immer mit einer kräuterwürzigen Sauce beglücken.

Geschenke aus der Küche von Sabine Freifrau von Imhoff

Dieses Rezept stammt aus dem Buch
Geschenke aus der Küche
von Sabine Freifrau von Imhoff
Erschienen im Freya Verlag

Hier kannst du das Kochbuch kaufen

Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

1,3 StundenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • Fettpfanne
  • Knoblauchpresse
  • Schraubgläser

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
Eine Portion entspricht 200 ml
135kcal6%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
2.6g6%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
8.8g13%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
10.7g4%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

Geschenke aus der Küche von Sabine Freifrau von Imhoff

Dieses Rezept stammt aus dem Buch
Geschenke aus der Küche
von Sabine Freifrau von Imhoff
Erschienen im Freya Verlag

Hier kannst du das Kochbuch kaufen



Diese Rezepte könnten dir gefallen

58
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Brownie Lover Cookies

Einfach | 1,2 Std. | 347 kcal
53
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.
41
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Sauerkraut

Mittel | 20 Min. | 119 kcal