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Crostini mit Pilz-Avocado-Tatar

mit Avocado, Champignons, Schalotte, Petersilie

Wenns mal wieder schnell gehen muss, aber trotzdem lecker sein soll, kommen unsere Crostini mit Avocado-Champignon-Tatar genau richtig. Knuspriges Vollkornbaguette ist die Grundlage für die fein abgeschmeckte Avocado-Pilz-Mischung.

Veganes Rezept: Crostini mit Pilz-Avocado-Tatar 1
Veganes Rezept: Crostini mit Pilz-Avocado-Tatar 2
Veganes Rezept: Crostini mit Pilz-Avocado-Tatar 3

Vegan

267 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

20 Min.
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Zutaten für  Stücke

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Toaster

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 4 Stücke

Allergene


Wenns mal wieder schnell gehen muss, aber trotzdem lecker sein soll, kommen unsere Crostini mit Avocado-Champignon-Tatar genau richtig. Knuspriges Vollkornbaguette ist die Grundlage für die fein abgeschmeckte Avocado-Pilz-Mischung.

Zubereitung

Ansicht

1
50gChampignons1Avocado

Die Pilze in feine Würfel schneiden. Avocado entkernen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen und ebenfalls fein würfeln.

2
0,25BundPetersilie1Schalotte1TLLimettensaft1ELSojasauce1ELOlivenöl3gHefeflockenSalzPfeffer

Die Petersilie und die Schalotte fein hacken. Den Saft der Limette auspressen und zugeben. Sojasauce und Öl zugeben und alles vorsichtig miteinander vermischen. Mit Hefeflocken, Salz und Pfeffer abschmecken.

3
12ScheibenVollkornbaguettte

Das Baguette in dünne Scheiben schneiden und knusprig toasten.

4

Mit Teelöffeln das Tatar auf die heißen Crostini setzen und sofort servieren oder die Brotstückchen auskühlen lassen und erst kurz vor dem Servieren das Tatar aufsetzen, damit das Brot schön knusprig bleibt.


Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

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