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Der Krautsalat ist ein guter Begleiter. Ob zum Grillen, zu einer Gartenparty oder zu einer Brotzeit – mit einem herrlich knackigen, würzigen Krautsalat im Gepäck bist du überall und jederzeit willkommen!
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15 MinutenVorbereitungszeit
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Den Krautkopf putzen und die äußeren Blätter entfernen. Den Krautkopf vierteln, den Strunk entfernen und die Viertel längs in schmale Streifen schneiden.
Das Kraut mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Händen gut einmassieren. Aus Essig und Öl ein leichtes Dressing anrühren, über das Kraut geben und mischen.
Lass deinen Krautsalat am besten für ein paar Stunden oder über Nacht ziehen. So entfaltet sich das volle Aroma und er wird schön saftig.
Du magst die klassisch bayerische Version? Dann füge noch einen Teelöffel Zucker hinzu und würze mit Kümmel, Radieschen und Schnittlauch.
15 MinutenVorbereitungszeit
Wirsingsalat
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Vegetarisch mit Apfel, Balsamicoessig, Gouda, Honig, Pfeffer, Salz, Senf und 3 weiteren Zutaten
Rotkohl-Orangen-Salat
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