Ofenkürbis mit nussigem Herbstsalat
mit Kürbis, Feta, Olivenöl, Zimt
An einem grauen Herbsttag sehne ich mich nach Farbe auf dem Teller. Da kommt dieses Gericht genau zur richtigen Zeit! Der leuchtend orange Kürbis ist ruckzuck im Ofen mit Feta überbacken und duftet herrlich nach Zimt. Dazu ein knackig frischer Salat mit Nüssen und schon ist der Herbstblues überstanden!


