Das perfekte Fondue!

6 Rezepte

Neben dem klassischen Raclette hat auch das gesellige Fondue am Jahresende Hochsaison. Egal ob du dich für herzhaftes Schweizer Käsefondue, klassisches Brühenfondue oder andere Varianten entscheidest, hier findest du die passenden Rezepte dazu.

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17
Vegetarisch
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Fondue mit Gemüse im Bierteig

Einfach | 20 Min. | 883 kcal
28
Vegan
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Schokofondue

Einfach | 15 Min. | 457 kcal
12
Vegetarisch
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Vegetarisches Fondue mit cremiger Brühe

Einfach | 40 Min. | 351 kcal
39
Vegan
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Veganes Käsefondue

Mittel | 40 Min. | 384 kcal
21
Vegetarisch
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Schweizer Käsefondue

Einfach | 25 Min. | 953 kcal
17
Vegan
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Gemüsefondue mit Kokosöl

Einfach | 5 Min. | 743 kcal
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Um’s Fondue kreisen unsere Gedanken …

… wie die Spieße um den Topf.

So viele Möglichkeiten – wir wollen dir dabei helfen! Entscheidest du dich für ein Gemüsefondue, ist besonders knackiges Gemüse richtig lecker. Das kannst du dann entweder in Brühe oder Fett garen. Das richtige Fett ist Frittierfett oder Pflanzenöl, dabei sollte das Fett circa 170 Grad heiß sein. Tupfe das Gemüse vorher trocken, so spritzt es weniger! Fällt deine Wahl aber auf Brühe, sollte diese bei 100 Grad leicht köcheln. Die Brühe kannst du wunderbar am nächsten Tag zu einer leckeren Suppe machen. Bei einem klassischen Käsefondue sollte der Käse nicht heißer als 135 Grad werden. Um das hinauszuzögern, gieße ein Schluck Alkohol hinein.

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