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Leaf to Root: Genuss vom Blatt bis zur Wurzel

13 Rezepte
Viel zu schade für den Biomüll sind die frischen Blätter von Radieschen, Kohlrabi und Karotten, denn daraus lassen sich köstliche Gerichte kreieren. Und auch die Schale von Wurzelgemüse wird zu einem herrlichen Knusper-Topping. Mit unseren Rezepten verwertest du alles vom Blatt bis zur Wurzel!

Woher der Begriff stammt, welche Teile vom Obst und Gemüse essbar sind und viele weitere interessante Hintergründe erfährst du in unserem Magazin!

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