Leaf to Root: Genuss vom Blatt bis zur Wurzel

15 Rezepte

Viel zu schade für den Biomüll sind die frischen Blätter von Radieschen, Kohlrabi und Karotten, denn daraus lassen sich köstliche Gerichte kreieren. Und auch die Schale von Wurzelgemüse wird zu einem herrlichen Knusper-Topping. Mit unseren Rezepten verwertest du alles vom Blatt bis zur Wurzel!

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Karottengrün-Pesto
Vegetarisches Rezept: Pesto aus Karottengrün_1
59
Vegetarisch
Karottengrün-Pesto
Einfach | 15 Min. | 212 kcal
Gemüsebrühenpaste
Veganes Rezept: Gemüsebrühenpaste
128
Vegan
Gemüsebrühenpaste
Einfach | 20 Min. | 37 kcal
Kürbisrisotto
Veganes Rezept: Kürbisrisotto 1
910
Vegan
Kürbisrisotto
Einfach | 40 Min. | 608 kcal
Kohlrabisuppe
Veganes Rezept: Kohlrabisuppe 1
238
Vegan
Kohlrabisuppe
Einfach | 35 Min. | 256 kcal
Radieschenblättersuppe
Vegetarisches Rezept: Radieschenblättersuppe
92
Vegetarisch
Radieschenblättersuppe
Einfach | 30 Min. | 256 kcal
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