Leaf to Root: Genuss vom Blatt bis zur Wurzel

14 Rezepte

Viel zu schade für den Biomüll sind die frischen Blätter von Radieschen, Kohlrabi und Karotten, denn daraus lassen sich köstliche Gerichte kreieren. Und auch die Schale von Wurzelgemüse wird zu einem herrlichen Knusper-Topping. Mit unseren Rezepten verwertest du alles vom Blatt bis zur Wurzel!

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51
Vegetarisch
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Karottengrün-Pesto

Einfach | 15 Min. | 212 kcal
128
Vegetarisch
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Pasta mit Pesto aus Karottengrün

Einfach | 10 Min. | 675 kcal
263
Vegan
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Kohlrabikrautpesto mit Linsennudeln

Einfach | 15 Min. | 523 kcal
141
Vegan
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Pasta mit Mairübchen-Pesto

Einfach | 30 Min. | 828 kcal
443
Vegetarisch
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Gegrillter Feta im Kohlrabiblatt

Einfach | 40 Min. | 308 kcal
96
Vegan
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Kohlrabikrautpesto mit Sonnenblumenkernen

Einfach | 10 Min. | 309 kcal
95
Vegan
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Gemüsebrühenpaste

Einfach | 20 Min. | 37 kcal
683
Vegan
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Kürbisrisotto

Einfach | 40 Min. | 608 kcal
195
Vegan
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Kohlrabisuppe

Einfach | 35 Min. | 237 kcal
27
Vegan
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Schwarzrettichsalat mit Joghurtdressing

Einfach | 25 Min. | 97 kcal
38
Vegan
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Schwarzrettichsuppe mit Gemüsechips

Mittel | 1 Std. | 319 kcal
79
Vegetarisch
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Radieschenblättersuppe

Einfach | 30 Min. | 142 kcal
66
Vegetarisch
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Radieschenblätter Pesto

Einfach | 10 Min. | 270 kcal
169
Vegetarisch
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Flammkuchen mit Radieschenpesto und Möhren

Einfach | 30 Min. | 682 kcal
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