Pizza Primavera
mit Avocados, Freilandtomaten, rote Zwiebeln, Gurke
8
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Zutaten für Portionen
- Grundrezepte
- 4 Stücke Pizzaboden
- 200 ml Mandel-Mayonnaise
- weitere Zutaten
- 4
- 8
- 2 mittelgroßerote Zwiebeln, oder 4 Schalotten
- 1 große
- 4 große
- 200 g
- 200 g
- Pfeffer, aus der Mühle
- kalt gepresstes Olivenöl, extra vergine
- essbare Blüten, zur Dekoration (z.B. Gänseblümchen, Vergissmeinnicht, Apfelblüten, Gundermannblüten)
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
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Zubereitungsdauer
30 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- Hobel
Nährwerte pro Portion
Allergene
Keine enthalten
Zubereitung
Ansicht
1
Stellen Sie den Pizzaboden am Vortag her, falls Sie keinen auf Vorrat haben. Belegen Sie den Boden nacheinander mit den Zutaten, wie es auf den Abbildungen bei den folgenden Schritten gezeigt wird.
2
4AvocadosSalz
Verteilen Sie zuerst die Avocados in Scheiben auf dem Pizzaboden. Salzen Sie die belegte Fläche etwas.
3
8Freilandtomatenkalt gepresstesOlivenölSalzPfeffer
Verteilen Sie die Tomaten über die Avocadoschicht, träufeln Sie etwas Olivenöl darüber, salzen und pfeffern Sie die Tomaten.
4
2rote Zwiebeln
Verteilen Sie auf die Tomatenscheiben nun fein gehobelte Zwiebelringe.
5
1Gurke
Hobeln Sie die Gurke in hauchdünne Scheiben, und verteilen Sie sie wie Schuppen auf der Pizza.
6
4Radieschen
Legen Sie darüber die fein gehobelten Radieschenscheiben.
7
Verteilen Sie winzige Kleckse Mayonnaise über die Pizza.
8
200gAlfalfasprossen200gBabymungobohnensprossen
Bedecken Sie dann die ganze Fläche mit den Sprossen.
9
essbare Blüten
Verzieren Sie die Pizza zum Schluss mit Frühlingsblüten.
Tipp!
Diese Pizza ist ein Freudenfest für die Sinne! Sie schmeckt saftig und frisch, ist leicht und schenkt viel Energie.
Zubereitungsdauer
30 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- Hobel
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