Grüne Gazpacho
mit Avocados, Knoblauchzehen, gelbe Tomaten, Romanosalat
Gazpacho – der Klassiker an heißen Tagen! Das andalusische Originalrezept ist feuerrot, ich stelle den Klassiker heute mal ins grüne Licht und bin begeistert! Sie sieht nicht nur wunderschön aus, sondern schmeckt auch köstlich erfrischend. Dank viel jungem Gemüse und frischen Kräutern ist diese kalte Suppe eine wahre Nährstoffbombe!


