Spaghetti mit frischem Pesto
mit Spaghetti, Basilikum, Knoblauchzehen, Pinienkerne

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10 MinutenVorbereitungszeit
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Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung kochen.
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten und anschließend abkühlen lassen.
Knoblauch fein hacken und mit den Pinienkernen und etwas Olivenöl im Mixer fein pürieren. Alle Blätter von zwei bis drei Töpfen Basilikum abzupfen und in Mixer geben. Parmesan zugeben und mit 2/3 des Olivenöls pürieren. Restliches Öl nach Bedarf zugeben. Pesto soll zähflüssig sein. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Spaghetti abgießen und sofort mit dem Pesto mischen. Anschließend sofort servieren.
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