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Pflaume-Zimt-Eiscreme

Name: Pflaume-Zimt-Eiscreme
Prep time: 35 min
Total time: 2 h
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 250 g Pflaumen, entsteint; 3 EL Mandelmus; 500 ml Wasser; 3 EL Kokosblütensirup; 1 gestr. TL Zimtpulver; 1 TL rohes Vanillepulver; 1 TL Sonnenblumenlecithin

mit Pflaumen, Mandelmus, Wasser, Kokosblütensirup

von Teresa-Maria Sura

Vegan

Rohkost

83 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

1,6 Std.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für Portionen

250 g
Pflaumen, entsteint
3 EL
Mandelmus
500 ml
Wasser
3 EL
Kokosblütensirup
1 gestr. TL
Zimtpulver
1 TL
rohes Vanillepulver
1 TL
Sonnenblumenlecithin

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

35 MinutenVorbereitungszeit

1 StundenRuhezeit

Küchengeräte

Eismaschine

Nährwerte pro Portion

Allergene

Zubereitung

Ansicht

250gPflaumen3ELMandelmus500mlWasser3ELKokosblütensirup1TLZimtpulver1TLrohesVanillepulver1TLSonnenblumenlecithin

Pürieren Sie alle Zutaten im Standmixer zu einer cremigen Flüssigkeit. Schmecken Sie ab, ob das Verhältnis Zimt und Süße Ihrem persönlichen Geschmack entspricht.

Füllen Sie die Flüssigkeit in die laufende Eismaschine – oder in Eisbehälter, die Sie dann ins Tiefkühlfach stellen.

Tipp!

Garnieren Sie die Eiscreme mit ganz fein gehackten Datteln (siehe Abb.). Die Datteln verleihen dem Eis einen karamelligen Geschmack.

Variation:
Nehmen Sie anstelle der Pflaumen Äpfel. So erhalten Sie eine köstliche Apfel-Zimt-Eiscreme.