Pflaume-Zimt-Eiscreme
mit Pflaumen, Mandelmus, Wasser, Kokosblütensirup
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Zutaten für Portionen
- 250 gPflaumen, entsteint
- 3 EL
- 500 ml
- 3 EL
- 1 gestr.
TL - 1 TLrohes Vanillepulver
- 1 TL
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
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Zubereitungsdauer
35 MinutenVorbereitungszeit
1 StundenRuhezeit
Küchengeräte
- Eismaschine
Nährwerte pro Portion
Allergene
Zubereitung
Ansicht
1
250gPflaumen3ELMandelmus500mlWasser3ELKokosblütensirup1TLZimtpulver1TLrohesVanillepulver1TLSonnenblumenlecithin
Pürieren Sie alle Zutaten im Standmixer zu einer cremigen Flüssigkeit. Schmecken Sie ab, ob das Verhältnis Zimt und Süße Ihrem persönlichen Geschmack entspricht.
2
Füllen Sie die Flüssigkeit in die laufende Eismaschine – oder in Eisbehälter, die Sie dann ins Tiefkühlfach stellen.
Tipp!
Garnieren Sie die Eiscreme mit ganz fein gehackten Datteln (siehe Abb.). Die Datteln verleihen dem Eis einen karamelligen Geschmack.
Variation:
Nehmen Sie anstelle der Pflaumen Äpfel. So erhalten Sie eine köstliche Apfel-Zimt-Eiscreme.
Zubereitungsdauer
35 MinutenVorbereitungszeit
1 StundenRuhezeit
Küchengeräte
- Eismaschine
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